2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եթե դուք հետաքրքրված եք կորեական խոհանոցով և մշակույթով, ապա անպայման պետք է փորձեք Մաքքոլին, Սա հետաքրքիր համով և հարուստ պատմությամբ խմիչք է:
Ըմպելիքը պատրաստվում է սպիտակ բրնձի գինուց: Մաքոլին համարվում է Կորեայի ամենահին ըմպելիքը: Դա սկիզբ է առել 10-րդ դարից, երբ իշխում էր Կորիոյի տոհմը:
Տարիներ շարունակ կորեացիները Մաքքոլին կապել են տարեցների կամ ավելի գյուղատնտեսական տարածքների բնակչության հետ: Հետագայում, այնուամենայնիվ, այն գրավեց էլիտայի ուշադրությունը իր առողջության համար օգտակար հատկությունների պատճառով:
Ի՞նչն է տարբերում Մաքքոլին այլ ալկոհոլներից: Սկսնակների համար խմիչքը պատրաստվում է խմորված բրնձից, ցորենից և ջրից: Այն պարունակում է կաթնաթթու և մածունի մեջ պարունակվող լավ բակտերիաներ:
Սա նշանակում է, որ այն օգնում է մարսողությանը: Մաքքոլին պարունակում է նաև մանրաթել, վիտամիններ և ալկոհոլի պարունակություն `ընդամենը 6-ից 8%: Համեմատության համար նշենք, որ գինին ունի 10-ից 20% ալկոհոլ պարունակություն:
McCauley- ի ալկոհոլի ցածր պարունակությունը, ինչպես նաև առողջության համար օգտակար հատկությունները, այն դարձնում են հիանալի ըմպելիք:
McCauley- ն ունի նաեւ մի փոքր սուր համ, ինչը նրան լավ հավելում է տալիս կորեական ուտեստներին: Coolingանկալի է մատուցել սառչելուց հետո: Խառնել սպառելուց առաջ, քանի որ հաճախ ըմպելիքի մի մասը նստում է հատակին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Truffles - ավելի արժեքավոր է, քան ոսկին
Մեր օրերում տրյուֆելները բարգավաճման և հարստության խորհրդանիշ են, բայց դա միշտ չէ, որ եղել է: Հնագույն հույներն ու հռոմեացիները տրաֆֆներն օգտագործում էին որպես աֆրոդիզիակ: Հետագայում `միջնադարում, նրանցից օգտվեցին միայն գյուղացիները: Վերածննդի դարաշրջանում համեղ տրյուֆելները նորից հայտնաբերվեցին և ամբողջ ուժով մուտք գործեցին եվրոպական խոհանոց:
Capers - միջերկրածովյան խոհանոցի ոսկին
Փշոտ խոտածածկ բույսերի կապերին տալիս են հիանալի պտուղներ ՝ կապար: Նրանք ներկայացնում են նրա թերզարգացած բողբոջները: Այն հանդիպում է ամբողջ աշխարհում, բայց նրա իրական հայրենիքը Միջերկրական ծովն է: Այնտեղ կարելի է տեսնել կապարշիլի, որը պարուրված է պատերի, ցանկապատերի կամ ազատորեն սողում է գետնին քարքարոտ տարածքներում:
Կորեայի փողոցային սննդի խոհարարական շրջագայություն
Կորեացիները գիտեն, թե ինչպես իրենց գոյությունը ստորադասել համտեսելուց: Սովորաբար նուրբ ուտեստի նուրբ, կատարյալ համն աննկարագրելի է: Այս ազգի որկրամոլությունը դրդում է հազարավոր կորեացիների խոհարարական տուրիզմին ՝ այցելելով հայտնի ռեստորաններ, որոնք առաջարկում են անկրկնելի բաղադրատոմսեր.
Կորեայի լավագույն 6 տնային միջոցները կախվածությունից, մրսածությունից և հոգնածությունից
Սննդամթերքն ու դեղամիջոցները միշտ սերտորեն կապված են եղել իրար հետ Կորեայի մշակույթ , Հնարավորություն բարձրացնել առողջությունը շարունակում է մնալ ամենատարածված շուկայավարման պահանջներից մեկը պարենային ապրանքներ Կորեայում . Սրանք Կորեական տնային միջոցներ հարյուրամյակներ շարունակ օգտագործվել են ցրտերի, կախազարդերի և ցածր էներգիայի դեմ:
Գերմանական հաց Pumpernickel - Վեստֆալիայի սեւ ոսկին
Ավանդական գերմանական հաց Պումպերնիկել (Pumpernickel) պատրաստվում է տարեկանի կոպիտ ալյուրից `չհիմնավորված հացահատիկի կտորներով: Ներկայումս հացը պատրաստման ավելի քան 300 տարբերակ ունի, բայց մեկը դրա իսկական բաղադրատոմսն է: Այն գալիս է գերմանական Վեստֆալիա տարածքից (պատմական տարածք հյուսիսարևմտյան Գերմանիայում, ներկայումս կազմում է Հյուսիսային Ռեյն-Վեստֆալիայի արևելյան մասը):
