2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մրգերի ամենահամեղ քսուքներից մեկը անգլերեն կրեմն է: Ձեզ անհրաժեշտ է 1 լիտր թարմ կաթ, 6 ձու, 200 գրամ շաքարավազ, 200 գրամ սեզոնային մրգեր, բայց այն լավագույնն է ձեռք բերել դեղձով, ելակով, ծիրանով, ազնվամորիով և հապալասով:
Կաթը խաշում են շաքարավազի հետ և գդալ առ գդալ ավելացնում նախապես ծեծված դեղնուցները: Խառնուրդը տեղափոխվում է անոթ, որը տաքացվում է ջրային բաղնիքի վրա, մինչեւ խառնուրդը թանձրանա:
Խառնուրդը չպետք է եռա, որպեսզի ձվերը չանցնեն, բայց եթե դա դեռ պատահում է, ամբողջ խառնուրդը լցվում է շշի մեջ և ցնցվում է 4 րոպե, ապա կրեմը կրկին դառնում է խիտ:
Խտացրած կրեմը բաշխվում է ամանների մեջ, իսկ սառչելուց հետո `ըստ սեզոնի, ավելացրեք միրգ:
Ելակի կամ ազնվամորիի կրեմը շատ համեղ է և թարմ: Ձեզ անհրաժեշտ է 400 գրամ միրգ, 250 գրամ կաթնաշոռ, 2 ձու, 100 գրամ շաքար, 1 վանիլ:
Մի քանի պտուղ մնացել է զարդարման համար, մնացածը տրորել և քսել մաղով սերմերը հանելու համար: Մրգային խյուսը հարիչով հարել կաթնաշոռի և նախապես եփած ու պյուրեով դեղնուցների հետ միասին:
Տեղադրել հարած ձվի սպիտակուցների ամանի մեջ տաք կաթսա, խառնել շաքարի և վանիլի հետ, ավելացնել մրգերի խառնուրդը, խառնել և տարածել ամանների մեջ և զարդարել թարմ մրգերով: Սառը և մատուցեք:
Կիտրոնի կրեմը անակնկալ է յուրաքանչյուր տոնի համար: Ձեզ անհրաժեշտ է 4 կիտրոն, 4 ձու և 100 գրամ շաքար: Կիտրոնները լվանում, մաքրվում են կեղևից և ներծծվում քառորդ լիտր ջրի մեջ: Այս ջրի մեջ 12 ժամ անց ավելացնել շաքարավազը և հանել կիտրոնները: Քամեք և քամեք հյութը:
Այն ավելացվում է ջրի մեջ: 4 ձվի սպիտակուցը հարեք 1 ձվի դեղնուցով և աստիճանաբար լցրեք քաղցր օշարակը ՝ շատ լավ խառնելով: Դնել թույլ կրակի վրա և տաքացնել մինչև այն թանձրանա, բայց առանց եռման, անընդհատ խառնելով: Խտացնելուց հետո սառը և սառնարանում դրեք 4 ժամ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արագ և համեղ քսուքներ քաղցր պահերի համար
Մարդու կյանքի ամենահաճելի պահերից մի քանիսը կարող են էլ ավելի քաղցր լինել, հատկապես, եթե դրանք կիսվում են սիրելիի հետ համեղ սերուցքի ամանի դիմաց: Կան շատ քսուքներ, որոնք պատրաստվում են շատ արագ և առանց նյարդայնացնող պատրաստման, ինչը ժամանակ և համբերություն է պահանջում:
Տորթերի համար ժելատինային քսուքներ
Եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտրացանկը ՝ տանը պատրաստելով համեղ ու գեղեցիկ տորթ, կարող եք պատրաստել ժելատինային կրեմով տորթ: Իհարկե, ժելատինի հետ աշխատելն ունի իր առանձնահատկությունները, և ահա այն բաները, որոնք դուք պետք է իմանաք:
Կրեմով տնական հեշտ քսուքներ
Ինչու գնել պահածոյացված քսուքներ և տարբեր կիսաֆաբրիկատներ, երբ տանը այդքան հեշտ է պատրաստել սեփական յուղալի գայթակղություն: Կան շատ համեղ եղանակներ, որոնցով կարելի է անդիմադրելի աղանդեր պատրաստել ՝ կրեմ պատրաստելու ընթացքում օգտագործելով ընդամենը մի քանի պարզ հնարքներ:
Քսուքներ բանանով
Բանանները շատ հարմար են փափուկ փափուկ քսուքներ ստեղծելու համար: Այդպիսին է Josephine կրեմը, որը պատրաստվում է 400 գրամ մածունից, 4 մեծ բանանից, 4 ճաշի գդալ շաքարից, 4 ճաշի գդալ ելակի կամ ազնվամորու ջեմից: Մաքրել բանանը, պատառաքաղով քերել, ավելացնել շաքարն ու ջեմը:
Ձվերի սիրված տնական քսուքներ
Չնայած աղանդերի բոլորի տարբեր նախասիրություններին, չկա մի մարդ, ով չսիրի թեթև ու փափուկ քսուքներ: Նրանք ընկնում են հրուշակեղենի առանձին հատվածի մեջ, որում առաջատար են ձվի քսուքները: Ձվի կրեմը մարդկությանը հայտնի է դարեր շարունակ: Ձվերը կապելու ունակությունը հայտնաբերել են հռոմեացիները, ովքեր առաջինն են օգտագործել դրանք կաթի և մեղրի հետ տարբեր ձվաբջիջների մեջ:
