2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կացին / Lathyrus / - լոբազգիների ընտանիքի բազմամյա կամ տարեկան բույս է, որը սովորաբար օգտագործվում է կերերի կամ կերերի բաղադրիչների համար: Sekirche սեռը ներառում է շուրջ 160 տեսակ: Որոշ տեսակներ բարձրանում են, իսկ մյուսները ՝ թփուտավոր:
Նրանցից շատերը տարածված են Եվրոպայում, Հյուսիսային Ամերիկայում, Ասիայում, Արևելյան Աֆրիկայում և Հարավային Ամերիկայում: Մեր երկրում աճում է առանցքների մոտ 30 տեսակ: Խոտը հանդիպում է թփուտներում, անտառային մարգագետիններում, մոլախոտերի նման դաշտերի երկայնքով, ծովի մակարդակից մինչև 2000 մ բարձրության վրա:
Կացնի տեսակները
Ամենատարածված տեսակներից մեկը կացին Բուլղարիայում մարգագետնի կացինն է / Lathyrus pratensis /, կիսանդրին կացինը / Lathyrus tuberosus /, աղբյուրի կացին / Lathyrus vernus /, անուշահոտ կացինը / Lathyrus odoratus /, անտառային կացին / Lathyrus sylvestris /, կաթնային axirusrus / Lathyrus sylvestris / /
Մարգագետինը կացին բազմամյա բույս է, որը հասնում է 1 մ բարձրության: Դրա ծաղիկները հավաքվում են 5-10 հավաքածու ծաղկաբույլերում `երկարատև ընդհանուր ցողունի վրա, շատ ավելի երկար, քան համապատասխան արմունկային տերևը: Մարգագետնային կացնի պսակը դեղին է: Բույսի պտուղը համեմատաբար երկար մուգ շագանակագույն բազմասերմ լոբի է: Մարգագետինների կացին ծաղկում է հունիսից հուլիս ամիսներին: Այն տարածված է Եվրոպայում, Ռուսաստանի եվրոպական տարածքում, Կենտրոնական Ասիայում, Սկանդինավյան երկրներում, Բալկանյան թերակղզում, Փոքր Ասիայում, Իրանում, Մոնղոլիայում, Չինաստանում, արեւադարձային Աֆրիկայում և այլուր:
Կիսանդրին կացինը հասնում է 90 սմ բարձրության: Բույսի տերևները զույգ են `ընդամենը մեկ զույգ տերև և ճյուղավորված բեղ: Կիսանդրու կացնի ծաղիկները վարդագույնից կարմրած կարմիր են, հազվադեպ ՝ սպիտակ, բուրավետ: Խոտը ծաղկում է հունիս-հուլիս ամիսներին: Այս տեսակը տարածված է Արևմտյան և Կենտրոնական Եվրոպայում, Ռուսաստանում, Միջերկրական ծովում, Բալկաններում և Փոքր Ասիայում:
Գարնանային կացին բազմամյա խոտածածկ բույս է նաև Axe ցեղի տեսակ: Դրա ցողերը սրածայր են, բարձրությունը հասնում է 50 սմ-ի: Այս տեսակի ծաղիկները սկզբում մանուշակագույն են, իսկ հետագայում կապտավուն երանգ են ստանում: Պտուղները գծային են, հարթ, կողմերից հարթեցված, ծաղկելուց և չորացնելուց հետո դառնում են կապտավուն: Գարնանային կացին ծաղկում է ապրիլ-մայիս ամիսներին: Բույսը հանդիպում է ամբողջ Եվրոպայում և Ռուսաստանում / Սիբիր և Կովկաս /:
Հոտոտ կացին, որը ծագում է Հարավային Եվրոպայից և Կանարյան կղզիներից, ամենամյա խոտաբույս բույս է: Այս կացինի ցողունը բարձրանում է և հասնում 2,5 մ երկարության: Տերևները փոքր են, մի փոքր ձվաձև, ցողունի համար 2 կամ 4 հատ: Բույսերը հարմար են դեկորատիվ պատի ձևավորման համար `մեծ գույների, տարբեր գույների և նրանց հաճելի բույրի պատճառով:
Անտառային կացին բազմամյա խոտաբույս է: Դրա ցողուններն ունեն 50-00 սմ երկարություն, թևավոր, թևերով ավելի լայն, քան ցողունի լայնության կեսը: Տերևները բարդ են, զուգավորված, 4-8 սմ երկարությամբ զույգ թռուցիկներով, նշտարաձև-էլիպսաձեւ: Theաղիկները հավաքվում են 5-12 կտորներով, կլորացված ծաղկաբույլերում, 14-16 մմ երկարությամբ, վարդագույն պսակով: Այս տեսակը ծաղկում է հունիս-օգոստոս ամիսներին: Անտառային կացինը տարածված է Եվրոպայում և Հարավարևմտյան Ասիայում:
Panchichevo կացին բազմամյա խոտածածկ բույս է, բարակ ռիզոմներով: Դրա ցողերը մեկ կամ մի քանիսն են, 30-90 սմ բարձրությամբ, չճյուղավորված, կարճ մանրաթելերով: Այս տեսակի տերևները զույգ են `8-12 սմ երկարությամբ: Theաղիկները գունատ դեղին են, 15-20 մմ երկարությամբ: Կացնի պտուղը լոբաձև է, 5-7 սմ երկարությամբ, թելքավոր: Պանչիչի կացին ծաղկում է հուլիսին, իսկ օգոստոսին պտուղ է տալիս: Բուլղարական բարձրագույն բույսերի Կարմիր ցուցակում այս տեսակը դասվում է որպես «խիստ վտանգված»:
Ազատ գույնը կացին բազմամյա խոտածածկ բույս է `մինչև 40 սմ բարձրությամբ: Դրա ցողունն առանց թևերի: Այս տեսակի տերևները ունեն զույգ էլիպսաձեւ թռուցիկներ: Գրեթե նույնքան լայն թռուցիկներ, որոնք հավասար են կոյուղու կոճղիներին: Ազատ գույնի կացինի պսակը կապույտ է, իսկ լոբին ՝ մազոտ: Բույսը ծաղկում է հունիս-հուլիս ամիսներին:
Կացնի կազմը
Կացնի պարունակությունը դեռ ամբողջությամբ պարզված չէ:Պարզվել է, որ մարգագետնի կացնի վերգետնյա մասերը պարունակում են զգալի քանակությամբ ասկորբինաթթու (վիտամին C), կարոտին (պրովիտամին A), սպիտակուցներ, դեղին գունանյութեր `իզորամետին և ներարկիչ, ալկալոիդների հետքեր, սապոնիններ, չպարզված կազմով դառը նյութեր: եւ ուրիշներ.
Նույն դեղամիջոցի տերևները պարունակում են լեյկոանթոցիանիդինների պարունակություն, որոնք հիդրոիզի արդյունքում պառակտում են լեյկոցիանիդին և լեյկոդելֆինիդին: Ըստ որոշ գրականությունների, այս 2 նյութերը համարվում են նեյրոթոքսային: Խոտը պարունակում է նաև ֆլավոնոիդներ, ինչպես նաև կոֆեին և ֆերուլինաթթու:
Կրծքի վերգետնյա մասերում կացին հում սպիտակուցի պարունակությունը `15, 75%, մարսվող սպիտակուցը` 12,49%, հում ճարպը `2,74%, անմշակ ցելյուլոզային` 30,41%, ազոտազերծող արդյունահանող նյութերը `39,18%, մոխիրը` 4,90%:
Գարնանային կացինի վերգետնյա հատվածներում հայտնաբերվել են սպիտակուցներ ՝ 20,5%, ճարպեր ՝ 1,9%, ցելյուլոզա ՝ 30,4%, արդյունահանողներ ՝ 40,1%, մոխիր ՝ 6,9
Կացինը աճեցնելը
Կացինը աճում է բավականին ինտենսիվ: Բույսի սերմերը ցանվում են անմիջապես հողի մեջ, ջրով նախապես ջրվում են սերմերը տնկելու տեղը: 22 աստիճանով նրանք բողբոջում են մոտ 10 օրվա ընթացքում: Բազմամյա սորտերում սերմերը կարելի է ցանել աշնանը: Հողը պետք է հարուստ լինի սննդանյութերով և չամրացված: Բացի այդ, այն պետք է պարբերաբար սնվի: Այն պարբերաբար ջրվում է երաշտը կանխելու համար:
Խոնավ օդի և զովության պայմաններում կացին առատորեն ծաղկում է: Դեկորատիվ բույսը լավ է մաքրել գերբնակեցված ծաղիկներից: Կացինը բազմանում են հիմնականում սերմերով, շատ ավելի հազվադեպ ՝ կադրերով: Սերմերն ունեն կոշտ պատյան, ուստի ցանելուց առաջ անհրաժեշտ է ներծծվել գոլ ջրի մեջ: Sիլերով բազմացնելիս օգտագործվում են երիտասարդ ճյուղեր, որոնք տնկվում են մարտին և ապրիլին ուղղակիորեն հողում:
Կացինը հավաքելը և պահելը
Lathyrus pratensis L. և Lathyrus tuberosus L. ցողունները հավաքվում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին, իսկ Lathyrus vernus- ի մայիս-հունիս ամիսներին: Բույսի վերգետնյա ամբողջ տերլազարդ մասը կտրված է ծաղկման սկզբում: Հավաքված նյութը մաքրվում է դեղնավուն և միջատներով ուտված տերևներից և ցողուններից, ինչպես նաև զանազան խառնուրդներից: Առանձին տեսակների ցողուններն ու սերմերը հավաքվում են, չորանում, փաթեթավորվում և պահվում առանձին: Մաքրումից հետո հավաքված նյութը դրսում չորանում են որպես խոտ, իսկ ամպամած և անձրևոտ եղանակին `օդափոխվող սենյակներում կամ վառարանում` մինչև 40 աստիճան ջերմաստիճանում:
Սերմերը հավաքվում են, երբ լոբու մոտ 1/3-ը գրեթե ամբողջությամբ հասունանում են, բայց մինչ դրանք կլուծվեն: Վերգետնյա ամբողջ մասը հավաքվում է, և հավաքված նյութը ցրվում է ցեմենտի տեղերում հասունանալու համար, որից հետո այն մաղձում կամ մուրճով են լցնում, և ընկած սերմը մաքրում են մաղով անցկացնելով: Արդյունքում ստացված սերմը չորացնում են օդափոխվող սենյակում, փռում անկողնու վրա, հաճախ բահով խառնելով:
Կացնի առավելությունները
Շատ տեսակներ աճում են որպես պարտեզի բույսեր: Դեկորատիվ կացինը կարելի է օգտագործել ամառանոցները զարդարելու, պատերը ծածկելու համար և այլն: Դրա բազմազան և գեղեցիկ գույները կբավարարեն նույնիսկ առավել քմահաճ համը:
Այլ տեսակներ բուծվում են սննդի համար: Օրինակ ՝ Lathyrus tuberosus- ն աճում է որպես բանջարեղեն ՝ իր քաղցր, օսլա պարունակող պալարների պատճառով: Դրանք կարելի է ուտել հում կամ եփած վիճակում: Lathyrus tuberosus tubers- ը նույնպես խոզերի սիրված կեր է: Չնայած համեղ ու սննդարար է, բերքը ցույց է տալիս ցածր արտադրողականություն:
Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus և Lathyrus տեսակները նույնպես հիանալի կերային բույսեր են: Դրանք լայնորեն օգտագործվում են Ռուսաստանում և Ֆրանսիայում: Քանի որ նրանք հաջող աճում են տասը տարի կամ ավելի, այդ տեսակները հատկապես կարևոր են երկարաժամկետ մարգագետինների համար:
Anողովրդական բժշկություն կացնով
Մարգագետնի վերգետնյա մասը կացին Այն օգտագործվում է բուլղարական ժողովրդական բժշկության մեջ որպես մեղմ խորխաբեր միջոց թերապևտիկ դոզաներում. 1/10-ից 1/5 մաս նուրբ մանրացված չոր խոտի թեյի գդալը ներծծվում է 1 թեյի գդալ եռացող ջրի մեջ: Սառչելուց հետո զտեք և վերցրեք 1 ճ.գ. ժամը 2 - 3 ժամվա ընթացքում: Այս փոքր դոզանները կողմնակի բարդություններ չեն առաջացնում:
Կացնից վնաս
Հաղորդվել է նյարդային խանգարման դեպքերի մասին Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus և Lathyrus vernus սերմերի օգտագործման հետ, իսկ անուշահոտ կացնի սերմերը կարող են թունավորումներ առաջացնել: Չնայած կացինները կերային բույսեր են, որոշ տեսակների սերմեր չեն հանդուրժվում ձիերի կողմից, երբ դրանք տրվում են որպես կենտրոնացված կեր:
