Իմունոստիմուլացնող դիետա

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ներքին օրգանների և արտաքին աշխարհի միջև ֆիզիկական խոչընդոտներից առաջնայինը աղեստամոքսային տրակտն է: Ստամոքս-աղիքային տրակտը նման է ներքին մաշկի, բայց այն ունի ձեր մաշկի մակերեսը մոտ 15 անգամ: Այն նաև պարունակում է ամենամեծ թվով իմունային բջիջներ ձեր ամբողջ մարմնում, որոնք ներկայացնում են ձեր ամբողջ իմունային համակարգի մոտավորապես 60% -ը:

Ձեզ համար կարող է զարմանալի թվալ, որ աղեստամոքսային տրակտում ավելի շատ իմունային բջիջներ կան, քան ձեր մարմնի ցանկացած այլ օրգանում: Ձեր ստամոքս-աղիքային տրակտը շփվում է ձեր ամբողջ մարմնի ցանկացած այլ օրգանից տարբեր մոլեկուլների և օրգանիզմների ամենամեծ քանակի և քանակի հետ: Պարզապես որպես օրինակ ՝ իր կյանքի ընթացքում մարդը միջինում սպառում է ավելի քան 25 տոննա սնունդ:

Մեր կողմից օգտագործվող սնունդը կարող է աջակցել այս պատնեշին կամ վնաս պատճառել: Առողջ սնունդ պարունակող շատ սննդանյութեր օգնում են պահպանել առողջ պատնեշը: Ֆոսֆատիդիլխոլինով կամ դրա նախորդով ՝ խոլինով հարուստ սնունդը հատկապես օգտակար է առողջ աղեստամոքսային արգելքը պաշտպանելու համար, քանի որ ֆոսֆատիդիլխոլինը պաշտպանիչ լորձաթաղանթի բաղադրիչներից մեկն է: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ խոլինով ցածր դիետաները հանգեցնում են ֆոսֆատիդիլխոլինի ցածր մակարդակի և իմունիտետի նվազեցման:

Վիտամին A- ն կարևոր դեր է խաղում մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և թոքերի բջիջներին աջակցելու գործում, որոնք հիմնական խոչընդոտներն են, որոնք առանձնացնում են ձեզ արտաքին միջավայրից և նպաստում են ստամոքս-աղիքային համակարգի պաշտպանիչ ծածկույթի ձեւավորմանը: Եթերայուղ ճարպաթթուները, ինչպիսիք են ձկներում հայտնաբերվածները, և միանգամայն հագեցած ճարպաթթուները, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը, նույնպես կարող են առողջ պահել աղեստամոքսային բջիջները:

Վերջապես, մանրաթելերով հարուստ սնունդը, ընդհանուր առմամբ, թարմ մրգերն ու բանջարեղենը, մի քանի եղանակով նպաստում են աղեստամոքսային տրակտի առողջությանը: Նրանք խմորում են հաստ աղիքի ընկերական բակտերիաներից և առաջացնում կարճ շղթայական ճարպաթթուներ, որոնք որպես վառելիք օգտագործվում են ստամոքս-աղիքային բջիջների և ուղիների կողմից: Մանրաթելն օգնում է նաև հեռացնել տոքսինները, որոնք կարող են բացասաբար ազդել ստամոքս-աղիքային բջիջների և ուղիների վրա և ընդհանուր առմամբ պահպանել առողջ մարսողական գործառույթը:

Վերջին տաս տարվա ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սնուցումը կարևոր դեր է խաղում բջիջների և իմունային համակարգի արտադրությունն ու գործառույթն ապահովելու գործում: Սպիտակուցը, հակաօքսիդիչները, էական ճարպաթթուները և որոշ վիտամիններ և հանքանյութեր առողջ իմունային համակարգի բանալին են:

Սպիտակուցը և իմունային համակարգը

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ սպիտակուցների թերսնուցումը կարող է տարբեր անբարենպաստ ազդեցություն ունենալ իմունային համակարգի վրա: Փաստորեն, սպիտակուցների թերսնուցումը կարող է լինել ՄԻԱՎ-ի շիճուկափոխության զարգացմանը նպաստող կարևոր գործոն (գործընթաց, որի ընթացքում մարդու իմունային անբավարարության վիրուսի մեծ ազդեցությամբ անձը վարակվում է վիրուսով): Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ բարձրորակ սպիտակուցի պակասությունը կարող է հանգեցնել իմունային բջիջների սպառման, մարմնի հակամարմիններ արտադրելու անկարողության և իմունային համակարգի հետ կապված այլ խնդիրների: Բացի այդ, կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ իմունային համակարգը կարող է խստորեն խաթարվել `համապատասխանաբար սպիտակուցների ընդունման նույնիսկ 25% կրճատմամբ:

Սպիտակուցը բաղկացած է 20 ամինաթթուներից, որոնք ձեր մարմնին անհրաժեշտ են աճեցնելու և վերականգնելու համար, և այդ ամինաթթուներից մի քանիսը, կարծես, հատկապես կարևոր են իմունային համակարգի համար:Օրինակ ՝ գլուտամին և արգինին ամինաթթուները համարվում են սննդային թերապիա վիրաբուժական միջամտությամբ հիվանդների մոտ ՝ իմունային համակարգը խթանելու ունակության պատճառով: Հետաքրքիր է, որ ոչ միայն վտանգավոր են այն ամինաթթուների թերությունները, որոնք կարող են իմունային համակարգը վտանգի տակ դնել, այլ ամինաթթուների հարաբերակցության անհավասարակշռությունը կարող է նաև ազդել իմունային պատասխանի վրա:

Հետեւաբար, առողջ իմունային համակարգը պահպանող դիետան պետք է պարունակի բարձրորակ, ամբողջական սպիտակուցներ ապահովող սնունդ, ինչպիսիք են ձվերը, ձկները, միդիաներն ու եղնիկը: Բանջարեղեններից և հացահատիկներից շատերը նաև իմունոստիմուլյատոր ամինաթթուների հիանալի աղբյուրներ են և, սպիտակուցի այլ աղբյուրների հետ միասին, հատկապես օգտակար են:

Առողջ իմունային ֆունկցիայի համար ամենակարևոր վիտամինները

Ինչպես վերը քննարկվեց, ձեր մարմինը օգտագործում է մի շարք մոտեցումներ շրջակա միջավայրի վնասակար հարուցիչներից պաշտպանելու համար, ուստի զարմանալի չէ, որ իմունային համակարգի որոշակի ասպեկտներ պահպանելու և խթանելու համար անհրաժեշտ է գրեթե բոլոր վիտամինները: Որոշ վիտամիններ ավելի մեծ ուշադրության են արժանացել գիտական գրականության մեջ, քանի որ դրանք հատկապես կարևոր են առողջ իմունային համակարգի համար:

Շատ բան է գրվել իմունային համակարգը սատարելու գործում վիտամին C- ի դերի մասին: Թվում է, որ վիտամին C- ն աջակցում է վերը նշված շնչառական վիրուսային վարակների հետ կապված ախտանիշների տևողության և խստության նվազեցմանը, նպաստում է ֆագոցիտային բջջային գործառույթների պահպանմանը և T- բջիջների գործառույթի առողջության պահպանմանը: Վիտամին C- ն ապահովում է նաև հակաօքսիդիչ գործունեություն `աջակցելու բորբոքված տարածքների բուժմանը: Վիտամին C- ի հիանալի աղբյուր են ցիտրուսային մրգերը: Շատ բանջարեղեններ նաև վիտամին C- ի հիանալի աղբյուրներ են, ինչպիսիք են թարմ մաղադանոսը, հում ծաղկակաղամբը, մանանեխը, կանաչ բանջարեղենը և հազարը:

B խմբի շատ վիտամիններ նույնպես շատ կարևոր են առողջ իմունային համակարգը պահպանելու համար: Օրինակ ՝ B5 վիտամին (պանտոտենաթթու) նպաստում է B բջիջներից հակամարմինների արտադրությանը և ազատմանը: Վիտամին B5 պակասության արդյունքում շրջանառվող հակամարմինների մակարդակը նվազում է: Ֆոլաթթուն կամ ավելի ճիշտ դրա պակասությունը հանգեցնում է T բջիջների նվազմանը և կարող է հանգեցնել լուծվող գործոնների արդյունավետության նվազմանը, իսկ B6 վիտամինի անբավարարությունը հետևողականորեն արգելակում է T բջիջները: Վիտամին B1 (թիամինի) և B2 (ռիբոֆլավին) պակասությունները կարող են խաթարել հակամարմինների բնականոն արձագանքը, և վիտամին B12- ի ցածր մակարդակը, կարծես, խանգարում է ֆագոցիտային բջիջներին և, հնարավոր է, T բջիջների գործառույթին:

Գրեթե բոլոր ձավարեղենը, բանջարեղենը և մրգերը կարող են ծառայել որպես այս վիտամիններից առնվազն մի քանիսի գերազանց աղբյուրներ, բայց որոշ բանջարեղեններ հատկապես օգտակար են, քանի որ դրանք այս իմունային կրող շատ վիտամինների հիանալի աղբյուր են: Մասնավորապես, հազարը B1, B2, C վիտամինների և ֆոլաթթվի հիանալի աղբյուր է: Շաղգամը և խաշած սպանախը ֆոլաթթվի, B6 վիտամինի և C վիտամինի հիանալի աղբյուր են: ifաղկակաղամբը վիտամին C և ֆոլաթթուների հիանալի աղբյուր է և վիտամին B5 և B6 շատ լավ աղբյուր: Հում սունկը նաև վիտամին B2 և վիտամին B5 հիանալի աղբյուր է: Կարմիր պղպեղը վիտամին B6- ի հիանալի աղբյուր է: Վիտամին B12 կարելի է ստանալ սպիտակուցներ ապահովող մթերքներից, ինչպիսիք են ձուկը, միդիան, եղնիկը և լյարդը:

Fatարպի մեջ լուծվող վիտամինները, վիտամին A- ն, վիտամին E- ն և վիտամին K- ն նույնպես կարևոր են ընդհանուր առողջության համար: Վիտամին A- ի հիանալի աղբյուրներից են շատ բանջարեղեններ ՝ սպանախ, թարմ մաղադանոս և գազար: K վիտամինի խտացված աղբյուրներից են հում ծաղկակաղամբը, ինչպես նաև կանաչ բանջարեղենը, ինչպիսիք են սպանախը և ծնեբեկը:

Հանքանյութեր, որոնք աջակցում են ձեր իմունային համակարգը

Zինկը սննդի հանքանյութերից մեկն է, որն առավելագույն ուշադրության է արժանացել իմունային ֆունկցիան պահպանելու ունակության համար: Zինկը ուժեղ իմունոստիմուլյատոր է, և դրա պակասությունը կարող է հանգեցնել T- բջիջների ֆունկցիայի խորը ճնշմանը:Severeինկի խիստ անբավարարություն ունեցող երեխաները ցույց են տալիս աճի հետաձգման նշաններ և վարակների նկատմամբ զգայունություն:

Այնուամենայնիվ, ցինկի ավելցուկը բացասական ազդեցություն է ունենում նաև իմունային համակարգի գործունեության վրա և կարող է արգելակել ֆագոցիտային բջիջները (մակրոֆագներ և նեյտրոֆիլներ): Այսպիսով, ցինկի համարժեք, բայց ոչ ավելորդ մակարդակի պահպանումը կարևոր է: Առողջ ցինկի մակարդակը կարելի է ընդունել `ներառելով ցինկի լավ աղբյուրներ` խաշած ճակնդեղ, կաղամբ և գառ, հում սունկ և լյարդ:

Շատ այլ օգտակար հանածոներ կարևոր են իմունային ֆունկցիայի ապահովման գործում: Կլինիկական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ երկաթի պակասությունը ազդում է հակամարմինների և բջիջների աշխատանքի վրա: Պղնձի պակասությունը կապված է վարակների ավելացման հետ և կարող է խաթարել իմունային բջիջների զարգացումը, ինչպիսիք են T բջիջները և ֆագոցիտային բջիջները: Սելենը և մանգանը կարևոր են բորբոքման բուժմանը նպաստելու գործում և կարող են լինել իմունոստիմուլյատորներ:

Սելենին կարելի է ձեռք բերել ձկներից և միդիաներից, ինչպես նաև տոֆուից և հացահատիկային հացահատիկներից: Մեղրի հիանալի աղբյուրներն են շաղգամը, լյարդը և հում սունկը, իսկ շատ լավ աղբյուրները `սպանախը, ծնեբեկն ու խաշած շվեյցարական ճակնդեղը: Երկաթը կարող է տրամադրվել թարմ մաղադանոսից, համեմունքներից, ինչպիսիք են ուրցը կամ դարչինը, tofu- ն, լոբին և ոլոռը, ինչպես նաև շատ այլ բանջարեղեններ, ինչպիսիք են սպանախն ու հազարը: