2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, որը չի լսել հայեցակարգի մասին tex-mex խոհանոց, Հեշտ է կռահել, որ դա Տեխաս-Մեքսիկայի հապավում է, և որ դա ամերիկյան և մեքսիկական խոհանոցի համադրություն է:
Theշմարտությունն, այնուամենայնիվ, այն է, որ նախ տերմինը ծագում է ծախսված գ-ից: ն. տող ԱՄՆ-ից Մեխիկո և երկրորդ, որ մեքսիկական ապրանքներն ու համեմունքները հաստատ գերակշռում են Tex-Mex խոհանոցում:
Հենց նրանց համն ու բույրն են ստիպել նախկին Տեխասի նահանգապետին և ԱՄՆ նախագահ Presidentորջ Բուշ ավագին սիրահարվել Tex-Mex խոհանոցին և պարբերաբար սպառել այն Սպիտակ տան հետեւում:
Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ այն ոչ միայն շատ բուրավետ ու համեղ է, այլեւ հագեցնող: Ահա 2 ամենամեծ մասնագիտությունները և այն, թե ինչպես կարող եք ինքներդ արագ և հեշտությամբ պատրաստել դրանք.
Քեսադիաս
Բաղադրությունը ՝ 500 գ ցորենի ալյուր, 3 ճաշի գդալ յուղ, 3 թեյի գդալ կարագ, 1 թեյի գդալ աղ, 150 գ երշիկ, 1/2 սոխ, 5 ձու, 10 կտոր պանիր:
Պատրաստում. Թասի մեջ խառնեք ալյուրը, աղը և կարագը և աստիճանաբար սկսեք ջուր ավելացնել, որպեսզի առաձգական խմոր ստացվի:
Մնում է 30 րոպե կանգնել, որից հետո դրանից պատրաստվում են ընկույզի չափ 18-20 գնդիկ: Յուրաքանչյուր գնդիկ դրվում է թխում թղթի երկու թերթի արանքում և գլորում է `մոտ 8-9 սմ տրամագծով փոքր նրբաբլիթի ձև ձեռք բերելու համար:
Այս եղանակով պատրաստված տորտիլաները տեղադրվում են թեֆլոնի տաք թավայի վրա և թեթև թխվում երկու կողմից: Դրանց կեսում դնել 1 կտոր պանիր և ծալել կիսով չափ: Առանձին թակած երշիկը տապակված է յուղի մեջ `թակած սոխի հետ միասին:
Ձվերը մի ամանի մեջ խառնել մի պտղունց աղով և ավելացնել երշիկին: Լրացնելը պատրաստ լինելուց հետո այն տեղադրվում է տորտիլաների մեջ, որոնք առանց պանրի են, և դրանք ծալվում են: Բոլոր տորտիլաները թխում են ծալված երկու կողմերից մոտ 2 րոպե և մատուցվում:
Բուրիտոսներ
Բաղադրությունը. 8 տորտիլա, որոնք նկարագրված են վերը նշված բաղադրատոմսում, 1 գազար, 1 սոխ, 1 մեխակ սխտոր, 1 կարմիր պղպեղ, 1 տուփ եգիպտացորեն, 1 տուփ հասուն լոբի, 1 թեյի գդալ ուրց, 1 թեյի գդալ: լ. Չաման, մի փոքր յուղ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Պատրաստում. Բոլոր հումքները մանր կտրատված են, և սխտորը թակած է: Տապակել մի փոքր յուղով և պատրաստ լինելուց հետո ավելացնել լոբին, եգիպտացորենը և համեմունքները և շոգեխաշել ևս 5 րոպե: Այս խառնուրդով լցրեք նախապես պատրաստված տորտիլաները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Իսպանական խոհանոցից հայտնի ուտեստներ
Իսպանիան հայտնի է իր բազմազան մենյուով: Ահա իսպանական ամենաբնորոշ և ամենատարածված ուտեստներից մի քանիսը ՝ դրանց հակիրճ նկարագրությամբ: Նախուտեստները, որոնք հայտնի են որպես տապա, կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացածից և փոքր համեմված համեղ են, որոնք մատուցվում են որպես նախուտեստ կամ պարզապես ուտելու համար, եթե մեկը շատ քաղցած չէ:
Սլովակյան խոհանոցից բնորոշ ուտեստներ
Կարո՞ղ ենք որոշել, թե ինչն է բաղադրատոմսը դարձնում ավանդական. Կա՞ որևէ ժամանակահատված, որից այն պետք է պատրաստել: Խոհարարական ավանդույթը յուրաքանչյուր երկրի մաս է կազմում, անկախ նրանից, թե դա փոքր է, անկախ այն բանից, որ դրա վրա ազդում են հարևան այլ երկրներ:
Հոլանդական խոհանոցից սիրված ուտեստներ
Մենք սովորաբար Նիդեռլանդները կապում ենք հողմաղացների հետ ՝ երկրի խորհրդանիշներից մեկը: Տեղի խոհանոցի առանձնահատկությունները հիմնականում պայմանավորված են երկրի աշխարհագրական դիրքով: Կլիման այստեղ դժվար թե կարելի է բարենպաստ անվանել տարբեր բանջարեղեն և մրգեր աճեցնելու համար, չնայած կանաչիները աճում են շատ ջերմոցներում:
Հեշտ ուտեստներ ռումինական խոհանոցից
Ռումինական խոհանոցն ազդվել է խոհարարական բազմաթիվ ազդեցությունների ազդեցության տակ, քանի որ Ռումինիան հռոմեական նահանգ էր, այնուհետև նրա մշակույթի վրա ազդեցին թուրքերը և ֆրանսիացիները: Ռումինական ուտեստների հիմքը բանջարեղենն ու եգիպտացորենն են:
Խորվաթական խոհանոցից սիրված ուտեստներ ՝ Banitsa štruklji
Խորվաթական խոհանոցը բուլղարացիներին անհայտ բան է: Դրանում միահյուսված են հունգարական և ավստրալիական խոհարարական ավանդույթների մոտիվները ՝ իր առանձնահատկությունների հետ միասին: Խորվաթական խոհանոցում բնորոշ ուտեստները ներառում են խորոված միս, ոչխարի պանիր, կարմիր պղպեղի սալամի, դալմատյան ապխտած խոզապուխտ, աղած անչինա և ruktruklji: