2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Theերմությունը խրախուսում է մեզ ավելի շատ ջուր խմել, ավելի շատ մրգեր և բանջարեղեն ուտել, բայց չպետք է ամբողջովին մոռանալ մսի և ձկների մասին:
Նայեք ամառային մի քանի ուտեստների վերաբերյալ մեր առաջարկներին:
Լոլիկով ապուր
Բաղադրությունը ՝ 5 լոլիկ, 1 վարունգ, 2 կարմիր պղպեղ, կանաչ սոխի ցողուն, մի փունջ մաղադանոս, 3 ճյուղ նեխուր, ձիթապտղի յուղ, քացախ, ռեհան, աղ:
Պատրաստման եղանակը. Սխտոր, սոխ, մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ, քացախ, աղ, ռեհան - այս բոլոր ապրանքները պյուրե են սոուս ստանալու համար: Առանձին ամանի մեջ լոլիկը տրորել վարունգի հետ միասին `դրանք պետք չէ տրորել, երկու բանջարեղենը տրորել այնպես, ինչպես ցանկանում եք:
Դրանից հետո խառնել սոուսով և շատ լավ հովացնել: Սառը և հեշտ ապուր մատուցելիս կարող եք շաղ տալ մի փոքր նեխուր և շատ քիչ ձիթապտղի յուղ: Այն հարմար է ինչպես աղցանների, այնպես էլ հիմնական ուտեստների համար, բայց եթե կարծում եք, որ դա բավարար չէ, միշտ կարող եք ավելացնել թխած կամ խորոված հավի ֆիլե և սաղմոն:
Լցոնած սմբուկներ եգիպտացորենով և լոլիկով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 մեծ սմբուկ (թիվը կախված է նրանից, թե քանի մարդ եք պատրաստելու), գազար, սոխ, սխտոր, 4 լոլիկ կամ տոմատի մածուկ, 150 գ եգիպտացորեն, ռեհան, դափնու տերև, աղ, մաղադանոս:
Պատրաստում. Կտրեք սմբուկը երկու մասի, քանդակեք միսը, լավ աղացրեք նավակները սմբուկից և մնացած մասերից և թողեք, որ լավ չորանա մոտ 30 րոպե: Տապակի մեջ տաքացրեք ճարպը և տապակեք սոխը և գազարը, ապա ավելացրեք սմբուկի արդեն քամած և նուրբ թակած մասը:
Գույնը փոխելուց հետո ավելացնել եգիպտացորենը, տապակել և աստիճանաբար ավելացնել քերած լոլիկը: Եռացնել և ավելացնել ռեհան, աղ և դափնու տերև: Coverածկեք մոտ 10 րոպե, բայց խառնեք և դիտեք այս ընթացքում: Wishանկության դեպքում վառարանից հանելուց առաջ կարող եք ավելացնել մի փոքր դեղին պանիր:
Միևնույն ժամանակ, սմբուկը թույլ կարմրացրեք ՝ ավելացնելով մի քիչ ճարպ և կտրտած սխտոր: Թույլ տվեք, որ այն փոքր-ինչ մթնի (սմբուկ), ապա հանեք նավակները և լցրեք դրանք խառնուրդով, դրեք ջեռոցը սկուտեղի մեջ խոհանոցային թղթով և լցրեք 100 գ ջուր: Տապակը դնել ջեռոցի մեջ և թխել ամուր վառարանում առաջին 15 րոպեն, ապա կրճատել: Dishուրը գոլորշիացնելիս ուտեստը պատրաստ է:
Աղացած լցոնված պղպեղ ձվով և պանիրով կամ կաթնաշոռով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 7-8 տապակած (կարմիր կամ կանաչ) պղպեղ, պանիր կամ կաթնաշոռ `200-300 գ, ձու` 2-3 հատ, մաղադանոս քառորդ փունջ, սեւ աղացած պղպեղ, ձեթ:
Կլպեք տապակած պղպեղը, ցամաքեցրեք և լցրեք քերած պանրի (կամ կաթնաշոռի), ձվի, նուրբ թակած մաղադանոսի և սեւ պղպեղի խառնուրդով: Գոյություն ունեն ջերմամշակման 2 տարբերակ: Կարող եք տապակը յուղել փոքր քանակությամբ յուղով, դասավորել լցոնած պղպեղը, լցնել մի փոքր ավելի յուղ և թխել ջեռոցում: Կամ տապակել դրանք տապակի մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ ուտել շոգին
Heatերմությունը սահմանում է կյանքի իր սեփական կանոնները: Եվ որպեսզի տաք չտառապեք, պետք է իմանաք այս կանոնները: Theերմության պայմաններում սննդաբանները խորհուրդ են տալիս փոփոխել ընտրացանկը: Ավելի քիչ խմորեղեն և կարմիր միս ուտեք, կենտրոնացեք ջրի և բանջարեղենի վրա, և շատ ավելի հեշտությամբ կհարմարվեք ամռան տապին, ինչը լուրջ անհանգստություն է առաջացնում:
Ինչ է սորգը և ինչ պատրաստել դրա հետ
Սորգ սպիտակուցներով հարուստ հացահատիկ է ՝ կորեկանման կառուցվածքով: Միացյալ Նահանգներում ֆերմերներն անասունների կերերի համար օգտագործում են sorghum: Աֆրիկայում և Ասիայում մարդիկ այն օգտագործում են այնպիսի ուտեստներում, ինչպիսիք են վարսակի ալյուրը և հացը:
Խուսափեք շոգին հացաթխումից
Ամռան տապը ստամոքս-աղիքային ինֆեկցիաների վերելք է առաջացնում: Որպեսզի մեր արձակուրդը հիվանդանոցում չանցկացնենք, մենք պետք է հատկապես զգույշ լինենք, թե ինչ ենք ուտում և որտեղ ենք սնունդ գնում: Սննդային թունավորումը անվնաս չէ: Նորածինների և փոքր երեխաների մոտ, ինչպես նաև թուլացած անձեռնմխելիություն ունեցող մարդկանց մոտ դրանք ավելի ծանր են և հաճախ հանգեցնում են բարդությունների:
Ինչպե՞ս անվտանգ սպառում ձվերը շոգին:
Ձվերը մեր ամենօրյա ընտրացանկի համեղ և օգտակար մասն են: Դրանք սպիտակուցների, A և D վիտամինների կենսական աղբյուր են: Կարևոր է պահպանել մի քանի հիմնական կանոններ, որպեսզի հնարավորինս պաշտպանվենք ձվերի սպառման հետևանքով անբարենպաստ ազդեցություններից:
Ոչնչից ինչ-որ բան կամ ինչ պատրաստել երեկվա ուտեստներից
Երբեմն մենք ավելի մեծ քանակությամբ ուտեստներ ենք պատրաստում և ահա, թե ինչ կարող ենք անել, եթե մեզ մոտ մնա 1-2 բաժին տարբեր ուտեստներ, նախուտեստներ: - տապակած մսի կտորներ առանց սոուսի - կտրել փոքր կտորների: Ներդրեք տապակի մեջ և լցրեք մի քիչ գինի, ավելացրեք նուրբ թակած պահածոյացված սունկ և համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:
