Ինչպես պատրաստել կանաչ ոսպ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Համաշխարհային մասշտաբով ոսպնյակը համարվում է շատ օգտակար և բնական արտադրանք: Կան բազմաթիվ ոսպի տեսակները, բայց այսօր մենք կքննարկենք ինչպես պատրաստել կանաչ ոսպ.

Որքա՞ն է եփում կանաչ ոսպը:

Կանաչ ոսպը պատկանում է անհաս լոբազգիներին և ունի կանաչ-շագանակագույն գույն: Այս ոսպն օգտագործվում է հիմնական ուտեստներ և աղցաններ պատրաստելու համար: Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են դրանից ապուրներ պատրաստել:

Եթե խոսենք ժամանակի մասին, այն շատ ավելի երկար է եփում, քան մյուս գույները: Գրեթե երբեք, այն փափուկ եփված է, և հատիկները մնում են ամբողջական և անձեռնմխելի: Boilingուրը եռացնելուց հետո ոսպը եռացնում են 30-40 րոպե:

Կանաչ ոսպ պատրաստելու ցուցումներ

Եթե ձեր դիմաց գտնվող խանութում հարց է առաջանում, թե ինչ ոսպնյակ պետք է ընտրել, ապա ազատ զգացեք վերցրեք կանաչը: Որպես արտադրանք հետազոտության համար այն ավելի հարմար է, քան մյուս սորտերը:

Այն եփում է հետևյալ տեխնոլոգիայով.

- լցնել լոբիները սեղանի վրա և հավաքել դրանք ՝ հեռացնելով բոլոր տեսակի աղբերը:

- մանրակրկիտ լվանալ գոլ ջրով;

- Վերցրեք խորը կաթսա և լցրեք մաքուր ջուր (1 բաժակ լոբի - 2 բաժակ ջուր);

- Ոսպը դնել տապակի մեջ և դնել դանդաղ կրակի վրա;

- եռացնելուց հետո ավելացնել 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;

- Լավ հարեք և թողեք եռա, մինչև պատրաստ լինի ՝ հիշելով, որ պարբերաբար խառնեք: Եթե փրփուր է հայտնվում, հեռացրեք այն գդալով;

- Նախքան կրակից հանելը, ըստ ճաշակի աղ ավելացնել: Եթե սկզբում աղ եք անում, եփման ժամանակը երկարացվում է: Այս կանոնը սովորաբար տարածվում է բոլոր հատիկաընդեղենի վրա:

Եթե ոսպը փափուկ է դարձել, կարող եք անմիջապես մատուցել դրանք: Դրանից առաջ այն կարող եք խառնել բանջարեղենի հետ: Եփելիս կարող եք դափնու տերևը ավելացնել ջրի կամ այլ համեմունքների:

Պարզապես խաշած կանաչ ոսպը հիմնական կերակուրի լավ լրացումն է, բայց դրանով մի սահմանափակվեք: Լոբիները կարող են ավելացվել ապուրների, աղցանների և ավելի բարդ կողմնակի ուտեստների մեջ:

Սովորական ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար օգտագործեք հետևյալ բաղադրատոմսերը.

Բանջարեղենով կանաչ ոսպ

Այս ուտեստում ոսպը բանջարեղենի կողմնակի ուտեստ է: Պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ է.

կանաչ ոսպ - 1 բաժակ

գազար - 2 հատ: փոքր

սոխ - 1 գլուխ

լոլիկ - 2 հատ: հասած

կանաչ համեմունքներ

համեմ - 1 թեյի գդալ:

բուսական յուղ - 2 tbsp.

մի պտղունց աղ

Նախապատրաստում: Ոսպնյակը եռացրեք ըստ վերոնշյալ տեխնոլոգիայի: Գազարը քերել, սոխը և կանաչ համեմունքները մանր կտրատել: Լոլիկը մաշկի հետ միասին պետք է կտրել խորանարդի: Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղը սոխի և գազարի հետ միասին, տապակել 5 րոպե: Ավելացնել լոլիկ, կանաչ համեմունքներ և համեմ: Աղ ավելացնել և եփած ոսպը ավելացնել բանջարեղենին, լավ խառնել և թողնել 5 րոպե կոպի տակ, թույլ կրակի վրա:

Ոսպով ապուր

Ապուրը կատարյալ է ճաշի համար: Այն կարող են ուտել նույնիսկ երեխաները: Հետևյալ ապրանքները պահանջվում են.

ոսպ - 1 բաժակ

կարտոֆիլ - 4 հատ:

սոխ - 1 հատ:

գազար - 1 հատ:

բուսական յուղ - 1 tbsp.

կանաչ համեմունքներ

սոլ

Նախապատրաստում: Ոսպը լվանալ, դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել բուսայուղը և լցնել 2 բաժակ ջուր, հասցնել եռման աստիճանի: Այդ ընթացքում մաքրեք բանջարեղենը և կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի: Գազարն անցկացնում ենք քերիչի միջով և սոխը մանր կտրատում:

Եռալուց տասնհինգ րոպե հետո բանջարեղենը լցրեք տապակի մեջ, եփեք մինչև պատրաստ: Նախքան ապուրը կրակից հանելը, ավելացնել աղը և շաղ տալ խոտաբույսերով:

Կանաչ ոսպնյակը մի շարք ուտեստների համընդհանուր բաղադրիչ է: Եթե ձեր երեւակայությունը թույլ է տալիս, կարող եք փորձել դրա հետ, որքան ցանկանում եք: Հիշեք, ամենակարևորը, որ վերջում ավելացվում է աղ:

Հիշեք, որ ոսպը շատ ավելի հեշտ է մշակել, քան մյուս լոբազգիները: Միևնույն ժամանակ, այն չի զիջում սննդային արժեքով և համով: