2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գրոգ ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստվում է ռոմից, կոնյակից կամ օղուց և տաք ջրից կամ թեյից: Սա ամենատարածված խմիչքներից մեկն է, որը տաքացնում է մարդկանց ցուրտ ձմեռային օրերին: Անկասկած, սա ամենատարածված ձմեռային կոկտեյլներից մեկն է, որը աշխարհահռչակ է, և այն պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան:
Կարելի է ասել, որ գրոգը, ինչպես նաև այլ տաք ալկոհոլային կոկտեյլները նույնքան գայթակղիչ են, որքան նրանց ամառային տարբերակները: Դրանք հեշտ է պատրաստել և չեն պարունակում շատ բաղադրիչներ, բայց նրանց համը տպավորիչ է, և նրանց հիմնական հատկությունը տաքացնում է:
Գրոգի պատմություն
Պատմության առաջացման պատմությունը գորգ չափազանց հետաքրքիր է, քանի որ, չնայած ալկոհոլի պարունակությանը, ըմպելիքը նախատեսված է ալկոհոլիզմի դեմ պայքարելու համար:
Գրոգը ի սկզբանե ներկայացվել է Թագավորական նավատորմի մեջ 1740 թվականին փոխծովակալ Էդվարդ Վերնենից, ով հայտնի էր իր ծեր մականունով գորգ քանի որ նա նավի տախտակամածի վրա միշտ քայլում էր գրոգրամից (մետաքսե գործվածք, բուրդ և մոհար) պատրաստված անջրանցիկ թիկնոցով:
Շատ հետաքրքրական փաստ է այն, որ փոխծովակալը նպատակ ուներ պայքարել հարբեցողության դեմ, քանի որ իր ժամանակ նավաստիներին օրական տալիս էին մոտ 280 մլ ռոմ, ինչը իր հերթին հանգեցնում էր հարբած վիճաբանությունների և խնդիրների: Այս հետաքրքիր կանոնի վերացումը տեղի չի ունեցել միայն 1970-ին:
Վերնոնը իրավունք չուներ ռացիոնալ քանակը կրճատել, բայց փոխեց դրա որակը ՝ ռոմը տաք ջրով նոսրացրեց: Սկզբում այս արարքը առաջացրեց սուր դժգոհություն, և խմիչքը ստացավ ծաղրական անունը Գրոգ ինքը ՝ ծովակալի մականունով:
Timeամանակի ընթացքում, սակայն, գրոգը դարձավ սիրված ըմպելիք ոչ միայն ծովում, այլ նաև ցամաքում: Աստիճանաբար կիտրոնի հյութը, շաքարավազը և մի շարք համեմունքներ ավելացվեցին գորգին ՝ կոճապղպեղ, դարչին, մշկընկույզ և այլն, և տաք ջրի փոխարեն գորգը սկսեց պատրաստել թունդ սեւ թեյով:
Rumրի, մշկընկույզի և շաքարի հետ ռոմի համադրությունը շատ տարածված է եղել նախկինում, հատկապես վաճառականների և ծովահենների շրջանում:
Գրոգի պատրաստում
Ներկայումս կան հարյուրավոր տարբերակներ գորգ, Գրոգի դասական բաղադրատոմսը եփած սեւ թեյին ռոմ ավելացնելն է, ապա շաքար ավելացնել և տաք խմել: Տարբեր նախասիրությունների և նախասիրությունների շնորհիվ, այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուրը կարող է գորգ պատրաստել այնպես, ինչպես ցանկանում է, և ռոմը հաստատուն չէ: Այն հեշտությամբ կարելի է փոխարինել վիսկիով կամ կոնյակով:
Պատրաստման հիմնական կանոնը գորգ այն է, որ ալկոհոլը չպետք է տաքացվի, բայց վերջում ավելացվի: Waterրի կամ թեյի մեջ ավելացվում են տարբեր համեմունքներ `դարչին, սեւ պղպեղի հատիկներ, կոճապղպեղ, մշկընկույզ, հիլ, մեխակ և այլն: Խառնուրդը եռացնելուց հետո հանեք կրակից, ավելացրեք կիտրոն, շաքար և ռոմ:
Մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի տարբեր եղանակներ, որով կարող եք ավելի տաք պատրաստել գորգ ձմռան ցրտաշունչ օրերին ջերմացնել մարմինը և հոգին:
Սուրճի սիրահարների համար մենք առաջարկում ենք անհավանական գորգ սուրճի հետ: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 100 մլ սուրճ, 2 թեյի գդալ: շաքարի օշարակ և 20 մլ ռոմ (կոնյակ): Տաք սուրճը լցվում է նախապես տաքացրած բարձր գորգի բաժակի մեջ, ավելացնում են ռոմ և շաքարի օշարակ: Նրբորեն խառնեք և անմիջապես խմեք:
Հաջորդ տարբերակը մեղրով քաղցրացած գրոգն է: Պահանջվող ապրանքները 2 թեյի գդալ են: մեղր, 50 մլ ռոմ, 150 մլ տաք սեւ թեյ և մի կտոր կիտրոն: Պատրաստելը շատ հեշտ է. Լցնել թեյի բարձր գավաթ, ավելացնել մեղր, կիտրոն և վերջապես ռոմ:
Երկու բաղադրատոմսերում էլ համեմունքների ընտրությունը կատարվում է ըստ անհատական ճաշակի, բայց սուրճով գրոգի համար լավագույնն է դարչին, մշկընկույզ կամ մեխակ դնել, իսկ մեղրով գորգի մեջ ամենահարմարը հիլը կամ կոճապղպեղն է:
Հաջորդ բաղադրատոմսը համար գորգ մի փոքր ավելի անտիպ է, բայց մյուս կողմից արդյունքը շատ բուրավետ և տաքացնող ըմպելիք է: Անհրաժեշտ ապրանքներն են 450 մլ քինտրոյի լիկյորը, 200 մլ թեյը, 250 մլ ռոմը, 100 մլ նարնջի հյութը, մի պտղունց դարչին, մի փոքր մեխակ, դարչինի փայտ և նարինջ ՝ ձևավորման համար:
Պատրաստում. Կաթսայի մեջ տաքացրեք ռոմը, կոնտերոն, դարչինը և նարնջի հյութը: Խառնել խառնուրդը լավը և հանել կրակից եռալուց անմիջապես առաջ: Լցնել թեյի վրա և բաժանել բաժակների մեջ: Ըմպելիքը զարդարված է նարնջի շերտերով, որոնք ցողում են մեխակներով:
Սկանդինավյան երկրներում գոյություն ունի հատուկ սովորույթ, համաձայն որի `գորգը պետք է հյուրը պատրաստի տանը` իր անհատական նախասիրությունների համաձայն, բաղադրիչների հարաբերակցությամբ:
