2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բեյլիս / Baileys / - ը լիկյորային ըմպելիք է, որը պատրաստվում է Իռլանդիայում: Այն պատրաստվում է իրական իռլանդական վիսկիից և թավշյա կրեմից: Amazingարմանալի ըմպելիքը աշխարհի վեց ամենաշքեղ սպիրտների շարքում է, բայց մյուս կողմից առաջարկվում է համեմատաբար մատչելի գնով: Մեկ այլ հետաքրքիր փաստ Baileys- ի մասին այն է, որ այն ալկոհոլի սիրահարների շրջանում դառնում է ամենավաճառվող լիկյորը:
Եվ չնայած այն բերում է ըմպելիքի համբավը, որը նախընտրում է հիմնականում մարդկության նուրբ կեսը, վերջին հարցումը ցույց տվեց, որ իրականում Baileys- ի սպառողների միայն կեսն է տիկնայք: Սպառողների մյուս 50 տոկոսը պարոնայք են: Եվ խոսելով սպառողների մասին, մենք չենք կարող չնշել այն փաստը, որ այս հիանալի ըմպելիքն ավելի քան 40 միլիոն երկրպագու ունի ավելի քան 120 երկրներում:
Բեյլի պատմություն
Արտադրությունը Բեյլիս մեկնարկել է անցյալ դարի երկրորդ կեսին, և դրա ստեղծումը տեղի է ունեցել Դուբլինում: Նրա հայրը համարվում է Դեյվիդ Դանդը, ով որոշեց վարկ վերցնել վիսկիի թորման և սերուցքի արտադրության գաղափարից: Կրեմի լիկյոր ստեղծելու գաղափարը ոգեշնչեց այլ մարդկանց, ովքեր կանգնած էին իռլանդացու թիկունքում: Այնուամենայնիվ, վիսկի և սերուցք խառնելն այնքան էլ հեշտ խնդիր չէր, քանի որ յուրաքանչյուր փորձից հետո ստացված նյութը չէր կարող միատարր մնալ:
Այնուամենայնիվ, Դեյվիդ Դանդը և նրա թիմը չհանձնվեցին և շարունակեցին փորձարկել խմիչքը: Այսպիսով, Դանդը և նրա հետևորդները 4 տարի փորձելուց հետո ստեղծեցին իրենց յուրահատուկ բաղադրատոմսը Բեյլիս որը մինչ օրս գաղտնի է պահվում: Այսպիսով, 1974 թվականի նոյեմբերի 26-ին խմիչքը թողարկվեց Իռլանդիայի մայրաքաղաքում: Բեյլիսը զբաղեցրեց առաջին սերուցքային լիկյորի տեղը, և, այդ պատճառով, սկզբում այն դիտվում էր կասկածանքով: Սակայն նույնիսկ առաջին կումից հետո նրան հաջողվեց հավատարիմ երկրպագուներ ձեռք բերել և արագորեն տարածվել աշխարհով մեկ:
Արտադրված է Bayliss- ի կողմից
Բեյլիս արտադրվում է ըստ գաղտնի բաղադրատոմսի, որը արտադրողը նախանձախնդրորեն պահպանում է: Այնուամենայնիվ, հայտնի է, որ օրիգինալ լիկյորի պատրաստումը այնքան էլ հեշտ գործընթաց չէ: Դրան մասնակցում են հազարավոր կովեր, որոնց շնորհիվ միշտ ստացվում է թարմ սերուցք: Կովերն ազատորեն արածում են իռլանդական փարթամ արոտավայրերում, իսկ հետո արտադրում են անչափ բարձրորակ կաթ: Ստացված կրեմը գրեթե անմիջապես խառնվում է բարձրորակ ալկոհոլի հետ:
Արտադրության գործընթացում ավելացվում են կակաոյի հատիկներ, վանիլ, կարամել, շաքար և այլն: Հետաքրքիր է, թե ինչպես է ալկոհոլը խառնվելիս կաթի ըմպելիքը պահպանվում և տարիներ շարունակ մնում ուտելի: Փաստորեն, նույնիսկ արտադրողներն իրենք չգիտեին, որ ստացված նյութը կկարողանա այդքան երկար պահպանվել ՝ առանց դրա համն ու որակը փոխելու:
Բեյլիսին բնորոշ
Բեյլիս պատահական չէ, որ այն աշխարհում ամենաշատ վաճառվող լիկյորն է: Այն ունի թավշանման դարչնագույն գույն: Անգամ առաջին կումից հետո ըմպելիքը, կարծես, ձեզ պատի ջերմությամբ և քնքշությամբ: Այն ունի յուրահատուկ փափուկ համ, որը ձեռք է բերվում միայն բնական բաղադրիչներով: Կում խմելիս դուք անմիջապես կզգաք շոկոլադի, պնդուկի և սուրճի արբեցուցիչ քաղցր նոտաները: Ըմպելիքի բույրը նույնքան քաղցր է ու հրապուրիչ: Դրա ալկոհոլի պարունակությունը 17 տոկոս է:
Այս խորհրդանշական լիկյորի մի քանի տեսակներ արդեն հայտնի են շուկայում: Չափազանց սիրված է Baileys- ը շոկոլադի համով, որը ձեզ կխորտակի շոկոլադի ծովի մեջ: Baileys- ը հայտնի է նաև իր կարամելի համով, որը ձեզ կհիշեցնի ձեր նախընտրած աղանդերը: Շուկայում կան նաև լիկյորի սորտեր, որոնց համը նման է անանուխը, թխվածքաբլիթը և սուրճը:
Baileys- ի ընտրություն և պահպանում
Բազմաթիվ լիկյորներ այժմ կարելի է գտնել մանրածախ ցանցերում, որոնք կազմով նման են իռլանդական լիկյորին: Այնուամենայնիվ, իրական Baileys- ն արտադրում է R. A. Bailey & Co ընկերությունը, իսկ արտադրողի անունը պետք է նշված լինի ըմպելիքի պիտակի վրա:Baileys գնելիս համոզվեք, որ ստուգեք ըմպելիքի օգտագործման ժամկետը:
Հակառակ դեպքում, այս լիկյորը հեշտ է պահվում, և դրա համար անհրաժեշտ է միայն արևի լույսից հեռու մնալ: Լավագույնն այն է, որ մութ ու զով տեղում պահեք 0-ից 25 աստիճան ջերմաստիճանում: Այն կարող է տեղադրվել նաև սառնարանում, քանի որ դա արդեն համապատասխանում է օգտագործողների ցանկություններին: Բեյլի բաց շիշը կարող է սպառվել ամիսներ շարունակ:
Խոհարարություն Baileys- ով
Քսուքոտ ալկոհոլային ըմպելիքի յուրօրինակ փափուկ համը այն դարձնում է շատ կոկտեյլների ցանկալի մաս: Այն խառնվում է այնպիսի խմիչքների հետ, ինչպիսիք են Amaretto, օղին, Cointreau, Malibu, Kalua: Baileys- ի համը թույլ է տալիս այն համատեղել բանանի կամ ելակի լիկյորի հետ: Գերազանց համադրություն է ստացվում, երբ տաք շոկոլադին (լինի դա սպիտակ կամ շագանակագույն), ինչպես նաև սուրճին կամ կապուչինոյին ավելացնել փոքր քանակությամբ ալկոհոլ:
Բեյլիս Այն լայնորեն օգտագործվում է եփելիս և բոլոր տեսակի տորթեր պատրաստելիս: Այն կարող եք ավելացնել տորթերի, ռուլետների, պանիր տորթերի, տորթերի, կարկանդակների և այլնի բաղադրատոմսերի մեջ: Քաղցր գայթակղությունները, ինչպիսիք են կոնֆետները, թխվածքաբլիթները, քսուքները, պուդինգները, էկլերները և պոնչիկները, կարող են նաև անդիմադրելի հմայք ձեռք բերել մի քանի կաթիլ Baileys ավելացնելուց հետո:
Baառայում է Բեյլիսին
Բեյլիս ունի որակներ, որոնք այն դարձնում են հարմար միայնակ ծառայելու համար: Իհարկե, ցանկության դեպքում այն կարելի է նոսրացնել 2-3 սառցաբեկորներով: Դա երեկոյան ավարտելու համար կատարյալ խմիչք է, և այդ պատճառով այն սովորաբար մատուցվում է ճաշից հետո: Այնուամենայնիվ, որոշ սպառողներ նախընտրում են այն խմել սուրճով առավոտյան, ուստի գուցե Բեյլի օգտագործման խիստ սահմանված ժամանակը անհրաժեշտ չլինի: Միակ նախապայմանը խմիչքը դանդաղ և հանգիստ վայելելն է: Լիկյորը խմեք փոքր կումերով և զգացեք, որ թափվում է ձեր կոկորդում:
