Գրենադին

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Յուրաքանչյուրի կատարյալ հանգստանալու գաղափարը տարբեր է, բայց գրեթե միշտ կա մեկ տարր ՝ բաժակը սիրված կոկտեյլով: Serառայել լողափին կամ բուխարու առջև լեռնային տնակում, այն միշտ կապված է անհոգ, հանգստի և զվարթ տրամադրության հետ: Հետեւաբար, կոկտեյլները շատ բազմազան են և ներառում են բոլոր տեսակի բաղադրիչները `բավարարելով նույնիսկ առավել քմահաճ համը:

Այն չափազանց սիրված բաղադրիչ է ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներում գրենադին, Այն նռան խիտ ու քաղցր օշարակ է, ինչու՞ է այս բաղադրիչն այդքան սիրված և նախընտրելի:

Դա հիմնական հավելանյութ է, որը ստեղծում է ըմպելիքը, փոխում և հարստացնում է ներառված բաղադրիչները ՝ ազդելով բոլոր զգայարանների վրա ՝ համ, բույր, գույն: Այն օգտագործվում է առավել նուրբ կոկտեյլներ պատրաստելու համար, և միևնույն ժամանակ այն կարող է ծառայել որպես թեթև թարմացնող լիմոնադ: Դա այն պարզ ըմպելիքներից մեկն է, որը, պարզվում է, հնարամիտ է, քանի որ դրանք իդեալական տարր են յուրաքանչյուրի համար, ով սիրում է կյանքի լրացուցիչ պարագաներ, այսինքն `բոլորիս համար:

Գրենադինի պատմությունը, կազմը և օգուտները

Գրենադինի ստեղծում հնչում է գրեթե նման արտասահմանյան լեգենդի: Գրենադա կղզում, դեռ 1891 թ.-ին, հորինել են համեղ օշարակ, որն ի սկզբանե ստացել են նռան պղպեղից: Շաքարի օշարակի խառնուրդը հետաքրքիր կարմիր մրգի հյութի հետ տպավորիչ արդյունք է տալիս. գրենադինի օշարակ - խիտ, թթու և շատ քաղցր, համային զգացողությունների անհավատալի խառնուրդ:

Ենթադրվում է, որ գրենադինը միայն մեկ ստեղծողի գործ չէ, բաղադրատոմսը ժողովրդական է և հեշտ է պատրաստել տանը, քանի դեռ հիմնական արտադրանքը ձեռքին է: Ստեղծումը բնական է և էկոլոգիապես մաքուր: Այն խմելը օգտակար է առողջության համար, քանի որ այն պտուղը, որից պատրաստվում է բնօրինակի գրենադինը ՝ նուռը, համարվում է կյանքի և ուժի պտուղ, և դա միանգամայն արդարացված տեսակետ է:

Նռան հյութի ընդամենը 100 միլիլիտր պարունակում է վիտամին C- ի օրական դոզայի 16 տոկոսը, B խմբի շատ վիտամիններ, կալիում և պոլիֆենոլներ: Սնձան, որի նկատմամբ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են անհանդուրժում, բացակայում է: Կալորիաները նույնպես նվազագույն են, ուստի լավ է դիետաներ ընդունել:

Այս հիանալի հյութը, որից պատրաստվում է սիրված օշարակը, ունի նաև բուժիչ հատկություններ. Այն ազատում է գլխացավերը, պաշտպանում է սրտի խնդիրներից և նույնիսկ բարենպաստ ազդեցություն ունի շագանակագեղձի քաղցկեղի վրա: Այն ստանալու դեպքում արդյունահանվող տանինները դադարեցնում են խանգարումը:

Իր դասական տեսքով հիմքը գրենադին ստեղծվում է նռան մրգի հասուն հյութից, սա նախնական տարբերակն է, որը մինչ այժմ նկատվում է Միջերկրական ծովի երկրներում: Ահա թե ինչ են նրանք անում Իսպանիայում, Մաղրեբի երկրներում և այլուր:

Այժմ շուկայում հայտնվում է հյութ, որը հիմնված է սեւ հաղարջի, ելակի, ազնվամորիի կամ բալի վրա: Այս փոփոխությունները սկսեցին ֆրանսիացիները: Նրանց համար այսօր հյութը 10 տոկոսի հյութ է կարմիր մրգերից և վանիլից կամ մրգահյութերից ՝ մի փոքր կիտրոնի հյութով: Երբեմն ավելացվում են այլ համեմունքներ:

Փոփոխություններ գրենադինի կազմը արտադրողների տնտեսական շահերից ելնելով: Բալի հյութը կամ դրանից քաղվածքները, օրինակ, ավելի էժան են, քան նուռն ու դրանից ստացված հյութը: Ելակը, ազնվամորին և ցանկացած այլ կարմիր պտուղ կարող են փոխարինել բնօրինակը և ավելի բյուջետային է: Այս անվան տակ էժան ապրանքատեսակներում թարմ բան չկա, բնական ապրանքները փոխարինվել են ներկերով և բույրերով:

Գրենադինի կիրառում

Գրենադինի համը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված դրա ճշգրիտ կազմից: Դասական արտադրանքը շատ քաղցր համ ունի և խիստ մածուցիկ հեղուկ է: Նռան իսկական մրգի բույրը զգայարանները ստիպում է անվերջ խնջույքի: Եվ գեղեցիկ կարմիր գույնը օգտագործվում է կոկտեյլների պատրաստման ժամանակ կարմիրի աստիճանական աստիճան ստեղծելու համար, ինչպես Tequila Sunrise կոկտեյլում: Այնուամենայնիվ, այն կարող է նաև սպառվել որպես հաճելի կարմիր համով լիմոնադ:

Տանտերերը, ովքեր գիտեն գրենադին, ստեղծեք զարմանալի գլուխգործոցներ տան խոհանոցում:Այն լավ տեղ է գտնում կարկանդակների, ժելեների կամ տանը պատրաստված տարբեր մուսերի մեջ: Պաղպաղակը մոգական համ է ստանում գրենադինի օշարակ.

Դրանից ընդամենը մի քանի կաթիլ ամբողջությամբ վերափոխում է շոռակարկանդակի համը: Միայն քաղցր օշարակով փորձերի բուֆեր կարող են լինել միայն երեւակայության և համի նախասիրությունները:

Ինչպե՞ս պատրաստել գրենադինի օշարակ տանը:

Նախքան այս խոհարարական արկածին ձեռնամուխ լինելը, պետք է իմանալ մի հիմնական փաստ. գրենադինի օշարակի պիտանիությունը մի քանի շաբաթ է:

Երկրորդ կարևոր պարզաբանումն այն է, որ անհրաժեշտ է օգտագործված անոթների ամբողջական ստերիլիզացում:

Բաղադրիչները պարզ են և պարունակում են ընդամենը 2 տարր ՝ կես լիտր նռան բնական հյութ և մոտ 500 գրամ շաքար:

Խառը հյութն ու շաքարավազը եռացնում են այնքան ժամանակ, քանի դեռ գումարը չի կրճատվել: Պահանջվող ժամանակը սովորաբար կազմում է մոտ 35 րոպե:

Պատրաստի օշարակը սառեցվում է, դրան ավելացվում է ալկոհոլը, վանիլինը և այն լցվում է ապակե տարայի մեջ, որը փակ է պահվում:

Գրենադինի կոկտեյլներ

Շատ հաջող կոկտեյլներ հիմնված են այս օշարակի վրա `և՛ ալկոհոլային, և՛ ոչ ալկոհոլային:

Շամպայնով միմոզա կոկտեյլը գայթակղիչ տարբերակ է, այդ թվում `գրենադինի հյութ օղիով, նարնջի հյութով, շամպայնով և նարնջի հարդարանքով:

Հանրաճանաչ Tequila Sunrise կոկտեյլը պատրաստվում է 3 մասի տեկիլայից, 6 մասի թարմ ցիտրուսից, իսկ գրենադինը 1 մաս է ՝ այս գեղեցիկ տեսքը արեւածագին հմայելու համար:

Բուլղարական խոհանոցի համար հիանալի հնարավորություն է Sea Breeze կոկտեյլը, քանի որ այն պատրաստվում է ծիրանի կոնյակի, գրեյպֆրուտի հյութի և լոռամրգի և գրենադինի մասնակցությամբ: Եթե կոնյակը հանվում է, ապա ստացվում է ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ: Այս տարբերակը հարմար է նույնիսկ ամռան շոգ օրերին երեխաների համար, քանի որ այն հագեցնում է ծարավը:

Մեծ հետաքրքրություն են առաջացնում նաև ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները: Առանց ալկոհոլային խմիչքի երիտասարդ աղջիկների համար կատարյալ կոկտեյլը հիմնված է ոչ ալկոհոլային քաղցր խառնուրդների վրա, ինչպիսիք են Multifruit- ը, որի պատրաստման համար խառնել նարինջը, արքայախնձորը և կիտրոնի հյութը `գրենադինի օշարակի հավելումով: Կոկտեյլը քաղցր ու նուրբ է և շատ տարածված է աղջիկների շրջանում:

Vulcan կոչվող համեղ ոչ ալկոհոլային խառնուրդը նույնպես հեշտ է պատրաստել տանը: Նարինջը, մանգոն, կիտրոնի հյութը և մի քանի կաթիլ գրենադինը հաճելի և թարմացնող ըմպելիքի բաղադրիչներն են: Եթե մի քիչ շամպայն ավելացնեք և բաժակը զարդարեք կիտրոնի կտորով, այն հարմար է դառնում ալկոհոլային կոկտեյլի համար:

Գրենադինի առկայությունը այլ ըմպելիքներում

Որոշ խանութներում գրենադինը վաճառվում է խառնվում է ալկոհոլի հետ և ինքնուրույն ըմպելիք է, բայց հետո այն չի կարող ներառվել օշարակների մեջ և օգտագործվում է հիմնականում ալկոհոլային կոկտեյլների համար: Ինքնին նման խառնուրդը ավելի շատ նման է լիկյորի: Այն մատուցվում է հիմնականում որպես մսային ուտեստներ ուղեկցող ըմպելիք:

Անցյալ դարի վերջին եվրոպական որոշ երկրներ արտադրում էին ավելացված գրենադինով գարեջուր, որը չեզոքացնում էր շատերի համար տհաճ դառը համը: Խոհարարական որոշ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս այն ավելացնել սուրճի մեջ ՝ հարուստ համն ընդգծելու համար: Գրենադինը կարող է ավելացվել տարբեր ըմպելիքների ՝ նոր և հետաքրքիր համի համար:

Անհրաժեշտ է հստակեցնել, որ պատրաստի գրենադին գնելիս պիտակը պետք է ուշադիր կարդալ, քանի որ առաջարկվում են շատ ապրանքներ, որոնք բաղկացած են միայն արհեստական բաղադրիչներից և ներկերից, իրական գրենադինը.