2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ֆերմենտները կենսաբանորեն ակտիվ մոլեկուլների խումբ են, որոնք կատալիզացնում և կարգավորում են մարմնի կենսաքիմիական գործընթացները: Դրանց մեծ մասն ունի սպիտակուցային հիմք, և կարող ենք ապահով ասել, որ դրանք կյանքի բոլոր գործընթացների հիմքն են: Նրանք առանձնանում են իրենց մեծ արդյունավետությամբ:
Պապաին պապայա պտղի մեջ պարունակվող հատուկ ֆերմենտ է: Պապաինն ունի եռաչափ պոլիպեպտիդային շղթա, որը բաղկացած է 212 ամինաթթուներից:
Պապաինն ունի որոշակի թթվայնության պայմաններում ջրային միջավայրում սպիտակուցի մոլեկուլները բաժանելու ունակություն: Այն օգտագործում է ջրի մոլեկուլներ սպիտակուցների ամինաթթվային շղթաները քայքայելու համար:
Պապաինի առավելությունները
Պապայնը բարելավում է մարսողության գործընթացը և միևնույն ժամանակ օգնում է վերացնել մարսողական խանգարումներն ուղեկցող ախտանիշները ՝ լուծ, գազ, ստամոքսի ծանրություն և տարբեր այլ հիվանդություններ:
Միանգամայն տրամաբանական է, որ ընդունումը պապաին կնպաստի մարսողական համակարգի աշխատանքին, քանի որ ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտ արտադրող բջիջներն ունեն իրենց սահմանը: Սա նույնիսկ ավելի ճիշտ է այն մարզիկների համար, ովքեր ավելի շատ սպիտակուց են սպառում, քան ոչ մարզիկները:
Եթե մարդը բարձր սպիտակուցային դիետայից հետո գազ է ստանում, ապա նա չպետք է հաշվի օրվա համար սպառված սպիտակուցը: Ամեն դեպքում, մարմինը չի մարսում ու չի յուրացնում ամեն ինչ, իսկ ախտանիշներն ապացուցում են դա: Լուծումը `ավելի փոքր և ավելի հաճախ բաժիններ ուտելն է կամ ֆերմենտները սննդի հետ վերցնելը: Papain- ը այս դեպքում չափազանց հարմար է:
Առավելությունների մասին դեռ չապացուցված պահանջների և ենթադրությունների շարքում պապաին բարելավում են վնասվածքներից վերականգնումը. լավ հակաբորբոքային գործողություն; արթրիտի կոշտության և ցավի նվազում; ալերգիկ պարունակող ալերգեն պարունակող մթերքներ սպառելիս աուտոիմուն ռեակցիան նվազեցնելը:
Պապաինի օգտագործումը
Պապայնը պարունակվող տարբեր դիետիկ հավելումներում, որոնք բարելավում են մարսողությունը: Այն նաև օգտագործվում է որպես բարելավող մի շարք պատրաստի սննդի մեջ, քանի որ այն միսը ավելի նուրբ է դարձնում: Այն օգտագործվում է նաև գարեջուրը պարզելու համար:
Պապաինն օգտագործվում է նաև կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն ընտրովիորեն խզում է մեռած բջիջների կապերը և դրանք հեռացնում մաշկի մակերեսային շերտից: Սա այն շատ ավելի մեղմ և հարթ է դարձնում:
Այն դեպքերում, երբ օգտագործվում են ցանկացած հղկող / զգայուն, պզուկոտ մաշկի, ռոզացեայի / դեմքի դիմակներ պարունակող պապաին անփոխարինելի են Մաշկի վերին շերտի չափազանց արդյունավետ մաքրման շնորհիվ պապաինի արտադրանքը կարող է հաջողությամբ օգտագործվել որպես սպիտակեցման ընթացակարգերի առաջին քայլ:
Պապաինի ամենօրյա չափաբաժինները
Տարբեր նախապատրաստությունները հետ պապաին ունեն ակտիվ ֆերմենտների տարբեր կոնցենտրացիաներ: Բացի այդ, պապաինի արդյունավետ դոզան հիմնականում կախված է ընդունված սպիտակուցի քանակից:
Ապրանքի պիտակների վրա նշված ցուցումներին խորհուրդ է տրվում խստորեն պահպանել: Հավելանյութեր հետ պապաին ընդունվում է միայն սննդի հետ միասին ՝ հիմնական կերակուրի ընթացքում:
Վնաս պապայինից
Ենթադրվում է, որ հիդրոլիտիկ ֆերմենտները (օրինակ ՝ պապաինը) անվտանգ են մարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոց ունեցող մարդիկ չպետք է ընդունեն այդ ֆերմենտները նախքան գաստրոէնտերոլոգի հետ խորհրդակցելը:
Նույնը վերաբերում է նրանց, ովքեր ստանալուց հետո ստամոքսում այրոց են զգում: Սա վստահ նշան է, որ ստամոքսի պաշտպանիչ շերտը կոտրված է, և ֆերմենտները կոտրում են աջակից հյուսվածքները:
Շատ բժիշկներ խորհուրդ չեն տալիս ֆերմենտները համատեղել վազոդիլացնողների հետ: Պապաինը նույնպես խորհուրդ չի տրվում հեմոֆիլիայով տառապող մարդկանց: Հղի կանայք և կերակրող մայրերը նախքան ֆերմենտներ ընդունելը պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ:
