Ինչ է տեղի ունենում մի կում կաթ խմելուց հետո

Video: Ինչ է տեղի ունենում մի կում կաթ խմելուց հետո

Video: Ինչ է տեղի ունենում մի կում կաթ խմելուց հետո
Video: Բանդիվան Կաթ / Արխիվ 2024, Նոյեմբեր
Ինչ է տեղի ունենում մի կում կաթ խմելուց հետո
Ինչ է տեղի ունենում մի կում կաթ խմելուց հետո
Anonim

Կաթը օգտակար սննդամթերք է ՝ հարուստ ջրով, ածխաջրերով, ճարպերով, սպիտակուցներով, վիտամիններով:

Կաթի շատ մարսողական գործընթացը սկսվում է բերանի խոռոչից, որտեղ թքի թթվայնության ազդեցության տակ սկսվում է քայքայումը: Այնտեղից կաթնամթերքը մտնում է կերակրափող և ստամոքս:

Ստամոքսահյութերը շարունակում են քայքայել սնունդը և օգնել սպանել կենդանի մանրէները: Այդտեղից կաթը մտնում է փոքր աղիքներ, որտեղ ներծծում է քայքայված կաթից ստացված առանձին նյութերը, մասնավորապես ՝ ամինաթթուները, սպիտակուցները, ճարպաթթուները: Մնացած, անհարկի բաղադրիչները մղվում են հաստ աղիք և հետանցք, իսկ հեղուկները ՝ միզապարկ:

Կաթի և տարբեր կաթնամթերքի մարսումը գործընթաց է, որը, սակայն, որոշ մարդկանց համար դժվար է `առաջացնելով ստամոքս-աղիքային տհաճություն:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ որոշ մարդիկ ցուցաբերում են լակտոզայի անհանդուրժողականություն: Դա նշանակում է, որ նրանց մոտ բացակայում է լակտազի մարսողական ֆերմենտը, որը մարմնին անհրաժեշտ է կաթի և այլ կաթնամթերքի կաթնաշաքարը (շաքարի տեսակ) բաժանելու համար:

Լակտազը հիմնական ֆերմենտ է լակտոզայի կլանման մեջ, որն արտադրվում է փոքր աղիքներում: Այնուամենայնիվ, եթե մարմինը բավարար քանակությամբ չի արտադրում, մարմինը զգայուն է դառնում կաթնաշաքարի նկատմամբ: Եթե դա ավելի փոքր աստիճանի է, և մարմնում դեռ կա լակտազի որոշակի նվազագույն արտադրություն, կաթի և կաթնամթերքի սպառման արդյունքը հանգեցնում է գազերի, փքվածության, կծկումների և լուծի առաջացմանը:

Սովորաբար առաջին ախտանիշները հայտնվում են կաթնամթերք ընդունելուց հետո 1-2 ժամվա ընթացքում: Բնականաբար, կա նաև գենետիկ հակում, այսինքն. ծնունդից ի վեր, որոշ նորածիններ հակված են լակտոզայի անհանդուրժողականության:

Լակտազի արտադրության համար պատասխանատու գենը կոչվում է LCT գեն և տեղակայված է 21-րդ քրոմոսոմում: Ըստ այդմ, այս գենի վնասումը կարող է հանգեցնել լակտոզայի պակասության:

Խորհուրդ ենք տալիս: