Ցիստեին

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ցիստեին ծծումբ պարունակող ամինաթթու է, որը բնականաբար կարելի է ստանալ սննդի միջոցով, այն կարող է նաև արտադրվել մարմնի կողմից ՝ ամիաթթու մեթիոնից: Stիստեինի արտադրության մեջ մեթիոնինը վերածվում է S-adenosyl methionine, որն այնուհետեւ վերածվում է հոմոցիստեինի: Homocysteine- ն արձագանքում է serine- ով `առաջացնելով ցիստեին:

Stիստեինը կարևոր դեր է խաղում մարդու մարմնում գլուտատիոնը պահպանելու գործում: Դրա բանաձեւն է C3H7NO2S և դա չափազանց կարևոր է մկանային համակարգի պատշաճ գործունեության համար: Հետաքրքիր փաստ է այն, որ ցիստեինը ինսուլինի բաղադրության մի մասն է, որի հետ այն անհրաժեշտության դեպքում ունի մաքուր գլյուկոզի վերածելու ունակություն: Այսպիսով, իրականում այս նյութը կարող է ավելի շատ էներգիայով հագեցնել մարմինը տարբեր գործողությունների համար, որոնք մենք իրականացնում ենք ամեն օր: Ահա թե ինչու այս հավելումը կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր շատ են մարզվում և, ընդհանուր առմամբ, շատ ակտիվ կենսակերպ են վարում:

Stիստեինի ֆունկցիաները

Հակաօքսիդիչ գործունեություն ՝ որպես գլուտատիոնի հիմնական բաղադրիչ, ցիստեին ունի շատ կարևոր ֆիզիոլոգիական գործառույթներ: Glutathione, որը առաջացել է ցիստեինից, glutamic թթուից և գլիցինից, հանդիպում է մարդու բոլոր հյուսվածքներում ՝ իր բարձրագույն կոնցենտրացիաներով լյարդում և աչքերում: Glutathione- ը հզոր հակաօքսիդիչ է, որը պաշտպանում է ճարպային հյուսվածքը ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունից:

Detoxification - glutathione- ը նույնպես կենսական դեր ունի լյարդի թունազերծման գործում: Glutathione- ը նաև կարեւոր սննդանյութեր է տանում լիմֆոցիտների և ֆագոցիտների `իմունային համակարգի համար կարևոր բջիջների համար:

Օգնում է վերացնել լորձը. Ցիստեինը նաև ունակ է կոտրելու լորձում պարունակվող սպիտակուցները, որոնք վնասում են թոքերը: Արդյունքում, այն կարող է օգտակար լինել բրոնխիտի և շնչառական այլ խնդիրների բուժման համար:

Stիստեինի պակասություն

Stիստեինի պակասություն կարելի է տեսնել բուսակերների մոտ, ովքեր ուտում են բույսերի սնունդ ՝ ցածր մաթիոնին և ցիստեինով: Այնուամենայնիվ, ցիստեյինի անբավարարությամբ ուղղակիորեն առաջացած բժշկական պայմանը հայտնի չէ:

Cyիստեինով կամ մելիոնով սննդի օգտագործումը դժվար թե տոքսիկ ախտանիշներ առաջացնի: Այնուամենայնիվ, ցիստեինը ուղեղի էքսիտոքսին է, որը կարող է վնասել զգայուն անհատների ուղեղի բջիջներին: Նման մարդիկ չունեն պատշաճ ամինաթթուների նյութափոխանակություն և արդյունքում կարող են ռիսկի ենթարկվել նեյրոդեգեներատիվ որոշ հիվանդությունների, ներառյալ բազմակի սկլերոզը, Ալցհեյմերի հիվանդությունը և այլն:

Stիստեինի պակասություն բացասաբար է ազդում մարմնի և մասնավորապես մազերի, եղունգների և մաշկի վիճակի վրա: Սա կարող է հանգեցնել նույնիսկ դեպրեսիայի: Պակաս կարևոր չէ այն փաստը, որ մարմնում բավարար ցիստեինի բացակայությունը կարող է սադրիչ գործոն դառնալ սրտի համակարգի մի շարք պաթոլոգիաների, մարսողական համակարգի խնդիրների, հիշողության խանգարման կամ թուլացած անձեռնմխելիության համար:

Stիստեինի գերդոզավորում

Բերանի խոռոչի N-ացետիլ-ցիստեինի մեծ չափաբաժինները, ինչպիսիք են ացետամինոֆենի թունավորությամբ հիվանդներին, կարող են առաջացնել սրտխառնոց, փսխում և լուծ: N- ացետիլ ցիստեինի ներերակային կառավարումը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ, իսկ մարդկանց փոքր տոկոսի մոտ դա բնութագրվում է մաշկի կարմրացմամբ, արյան ճնշման անկմամբ, սրտի անկանոն բաբախմամբ և շնչառական հյուծումներով: Ներերակային N-ացետիլ-ցիստեինի պատահական գերդոզավորումը կարող է մահացու լինել:

Նիտրոգլիցերինի և N- ացետիլ-ցիստեինի համադրությունը կարող է ուժեղ գլխացավեր առաջացնել: Stիստեինն օգնում է ացետամինոֆենի արագ նյութափոխանակությանը ՝ կանխելու լյարդի վնասումը: N-acetyl cysteine- ը նաև պաշտպանում է սրտի վնասվածքներից, որոնք առաջացել են որոշակի դեղամիջոցներ քիմիաթերապիայի ընթացքում և բարձրացնում է ինտերֆերոնի արդյունավետությունը հեպատիտ C- ի բուժման մեջ:

Կան մարդիկ, ովքեր անհատական անհանդուրժողականություն են ցուցաբերում այս հավելվածի նկատմամբ, և դա հանգեցնում է կոկորդի և դեմքի այտուցմանը, մաշկի ցանի և շնչառության դժվարության:Այս պարագայում անհրաժեշտ է անհապաղ դիմել բժշկի:

Ալերգիկ ռեակցիա ցիստեինին պայմանավորված է նրանով, որ մարմինը վերցնում է այն որպես տոքսին և այդպիսով պայքարում դրա դեմ ՝ առաջացնելով հոմոցիստեինի հսկայական դոզաներ: Այդ պատճառով հատկապես կարևոր է հաշվի առնել, թե ինչպես է ձեր մարմինը հանդուրժում յուրաքանչյուր հավելանյութ, որը վերաբերում է նաև ձեր օգտագործած սննդին:

Cyիստեինի ամենօրյա պահանջվող նորմը

Եթե դուք ընդունում եք այս ամինաթթուն ցիստեին ՝ հավելումների տեսքով, փաթեթի օրեկան նորմը միշտ նշվում է: Կարևոր է պահպանել այս առաջարկությունները, քանի որ ցիստեինի ավելի բարձր չափաբաժիններն ընդունելը իր կողմնակի ազդեցությունն է ունենում մարմնի վրա: Այս ամինաթթուն ընդունելիս պետք է նաև ջուր խմել: Փորձագետները կարծում են, որ դա ամենօրյա նորմ հավասար է 2500-3000 մգ: 7000 մգ-ից բարձր դոզան հակառակ ազդեցություն ունի մարմնի վրա, այն է `թունավոր է և կարող է առողջության համար բավականին տհաճ կողմնակի բարդություններ առաջացնել:

Stիստեինի սինթեզ

Stիստեինը մարդու մարմնում ստացվում է մեկ այլ կարևոր ամինաթթվի, մասնավորապես, այսպես կոչված, մեթիոնի օգնությամբ: Բավականին բարդ է ստացման և, մասնավորապես, մեթիոնինի ցիստեինի վերափոխման գործընթացը: Այս գործընթացում ներգրավված որոշակի վիտամինների և ֆերմենտների առկայությունը շատ կարևոր է: Դա հանգեցնում է մարմնի համակարգի շփոթության, մասնավորապես ցիստեինի սինթեզում ներգրավված որևէ կարևոր բաղադրիչի բացակայության:

Որոշ հիվանդությունների դեպքում մարմնում կարող է առաջանալ նաև «համակարգային խանգարում», և, հետևաբար, մթիոնիինի ցիստեինի վերափոխումը նույնպես կարող է դժվար լինել: Հիվանդությունները մեծ նշանակություն ունեն ամինաթթուների սինթեզի համար: Սա հատկապես ճիշտ է լյարդի պաթոլոգիաների և նյութափոխանակության խանգարումների համար:

Հետաքրքիր առանձնահատկությունն այն է, որ այս սինթեզը չի առաջանում նորածինների մարմնում: Սրա պատճառն այն է, որ երեխաները մոր կրծքի կաթից ստանում են բոլոր անհրաժեշտ նյութերը, այդ թվում ՝ ցիստեինը:

Stիստեինի առավելությունները

Cyիստեինը կարող է դեր ունենալ հետևյալ հիվանդությունների կանխարգելման և (կամ) բուժման գործում. Սուր շնչառական աղետալի համախտանիշ, ասթմա, քաղցկեղ, կատարակտ, մազաթափություն, սրտի հիվանդություն, մետաղի ծանր թունավորություն, ՁԻԱՀ, լյարդի հիվանդություն, պսորիազ, ռևմատոիդ արթրիտ և վիրուսային վարակներ:

Այնուամենայնիվ, դրա օգուտները հեռու են ավարտից: 2008-ին առնետների վրա կատարվեց շատ հետաքրքիր ուսումնասիրություն, որը ցույց տվեց շաքարախտով հիվանդ կենդանիների վիճակի զգալի բարելավում: Օրինակ ՝ ցիստեին ընդունելուց հետո նրանց մարմնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը զգալիորեն իջնում է, իսկ կենդանիների զգայունությունը ՝ ինսուլինի նկատմամբ: Բացի այդ, ցիստեինը օգնում է զսպել արյան անոթների բորբոքումները:

2008 թ.-ին այլ կարևոր ապացույցներ են բերվել աղիքի վրա այս նյութի օգուտների և մասնավորապես դրանց բորբոքման վերաբերյալ: Այսպիսով, ապացուցված է, որ ամինաթթուն հիանալի դրական ազդեցություն ունի կոլիտի մեջ: Խոզերը մասնակցեցին այս փորձին:

Այս ամենի հետ մեկտեղ դա կանխում է ազատ ռադիկալների արտադրությունը: Դա ապացուցվել է 7-օրյա փորձի ընթացքում, որին մասնակցել են 10 տղամարդիկ, ովքեր ցույց են տվել մարմնի հակաօքսիդիչ կարողությունների բարձրացում, ինչպես նաև ազատ ռադիկալների կազմավորման նվազում:

Այլընտրանքային բժշկության մեջ օգտագործվում է ցիստեին որպես բնական միջոց ՝

- անգինա;

- սրտանոթային հիվանդություններ;

- քրոնիկ բրոնխիտ;

- շաքարախտ

- գրիպ;

- բորբոքում;

- աղիքային հիվանդություններ;

- օստեոարթրիտ:

Ո՞ւմ է պետք ամենից շատ ցիստեինը:

Այս ամինաթթուն բոլորին է պետք, բայց որոշ մարդկանց համար դա նույնիսկ ավելի կարևոր է: Սա հատկապես վերաբերում է ձեզանից նրանց, ովքեր վարում են շատ ակտիվ կենսակերպ, ակտիվ մարզվում են, ուժեղ սթրեսի տակ և թուլացած անձեռնմխելիություն ունեցող մարդկանց մոտ: Նրանք հատուկ կարիք ունեն սննդի կամ ցիստեինի հավելումների:

Իշտ սնունդը կօգնի օպտիմալացնել մարմնի գործառույթները և բարձրացնել հիվանդությունների նկատմամբ կայունությունը:Ուստի հատկապես կարևոր է ուտել սնունդ, որը հարուստ է այս ամինաթթվով ՁԻԱՀ ունեցող, սրտի հիվանդություն կամ շնչառական խնդիրներ ունեցող մարդկանց մոտ:

Stիստեինի և այլ նյութերի գործողություն

Այսօր այս տարածքը շատ ավելի լավ է ուսումնասիրված, այն է, թե ինչպես կարող է այս ամինաթթուն ազդել մարմնի վրա `այլ նյութերի հետ համատեղ: Հավելանյութը բացասական փոխազդեցություն ունի որոշ դեղամիջոցների հետ: Օրինակ, այս բաղադրիչը արգելափակում է թմրամիջոցների գործողությունը անգինայում: Լրացումը չի առաջարկվում հղի և կրծքով կերակրող կանանց կամ իմունային համակարգը ճնշող դեղեր ընդունելու համար:

Արդյունաբերության մեջ ամինաթթուն

Կիրառվում է ցիստեին որպես հավելում ակտիվ սննդի արդյունաբերության մեջ E920, Այսպիսով, դա ոչ միայն անիմաստ է մարմնի համար, այլ նույնիսկ հավատում է, որ սննդային հավելանյութի տեսքով առաջացնում է երիկամների և սրտանոթային հիվանդություններ:

Stիստեինի հավելումները կարող են լինել ինչպես բնական, այնպես էլ սինթետիկ ծագում: Առաջինի արտադրության գործընթացը շատ ավելի էժան է, իսկ մյուս կողմից ՝ վերջինները քիմիական արդյունաբերության մի շարք բարդ գործընթացների արդյունք են: Բնական ամինաթթուների արտադրության մեջ կարող են օգտագործվել տարբեր հումքներ, ինչպիսիք են փետուրները կամ բուրդը: Ինչպես գիտեք, դրանք բավականին հարուստ են կերատինով, որն այնքան կարևոր է մարմնի համար, որը պարունակում է ցիստեին: Երկարատև մանիպուլյացիաների արդյունքում դրա քայքայման արտադրանքը արդյունահանվում է հումքից ՝ այս ամինաթթվի տեսքով:

Stիստեինի աղբյուրները

Stիստեին կարելի է ստանալ մի շարք մթերքների, այդ թվում ՝ թռչնամսի, մածունի, ձվի դեղնուցի, կարմիր պղպեղի, սխտորի, սոխի, բրոկոլիի, բրյուսելյան ծիլերի, վարսակի և ցորենի մանրէների միջոցով: Ձու, կոդ, խոզի երիկամներ և լյարդ, խավիար, հում արեւածաղկի սերմեր հարուստ են ցիստեինով:

Stիստեինը, ծծմբ պարունակող այլ ամինաթթուների հետ, ինչպիսին է մեթիոնինը, խորհուրդ է տրվում օգտագործել 1 տարեկանից բարձր բոլոր անհատների մոտ: 25 միլիգրամ ցիստեին գումարած մեթիոնինը (համակցված) յուրաքանչյուր 1 գրամ սննդային սպիտակուցի համար:

Տես նաև ամինաթթու ցիստինի մասին ամենը: