Բիոֆլավոնոիդներ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Բիոֆլավոնոիդներ հակաօքսիդանտների խումբ է, որն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ: Դրանք բույսերի գունանյութեր են, և դրանց առկայությունը կապված է մրգերի և բույսերի կարմիր, դեղին կամ կապույտ գույնի հետ: Կենսաբանական տեսանկյունից, նրանց դերը երկու առումով է `պաշտպանություն մանրէներից և միջատներից և գեղեցիկ գույնի միջոցով ուշադրություն գրավել:

Բիոֆլավոնոիդների առավելությունները

Բիոֆլավոնոիդների հատկությունների վերաբերյալ ուսումնասիրությունները միայն վերջին տարիներին են սկսվել: Նրանք ի սկզբանե հայտնաբերվել են որպես վիտամինների օժանդակ գործակալներ, որոնք մեծացնում են դրանց օգուտները, ինչը հատկապես վերաբերում է վիտամին C- ին:

Ենթադրվում է, որ բիոֆլավոնոիդները շատ կարևոր են շաքարախտի կանխարգելման գործում:

Նրանցից ոմանք պաշտպանում են վատ խոլեստերինից, իսկ մյուսները ազդում են շաքարախտի հետ կապված կատարակտի վրա: Հիմնական գործողությունը բիոֆլավոնոիդներ պաշտպանելն է վնասակար ազատ ռադիկալներից:

Ապացուցված է, որ այս բուսական գունանյութերը շատ ավելի հզոր հակաօքսիդիչ ազդեցություն ունեն, քան հայտնի հակաօքսիդանտները, ինչպիսիք են վիտամին E- ն և C.- ն:

Բիոֆլավոնոիդները պաշտպանում են թրոմբոզից, խոցերից, բարելավում են արյան անոթների առաձգականությունը, ինչը մի տեսակ կանխարգելում է ինսուլտի դեմ:

Հակաօքսիդիչի այս տեսակը ծայրաստիճան օգտակար է սրտանոթային համակարգի առողջության համար, քանի որ այն պաշտպանում է արյան անոթների սալերից և իջեցնում խոլեստերինը:

Բիոֆլավոնոիդների տեսակները

Proanthocyanidins - Դրանք հանդիպում են այնպիսի մրգերի, ինչպիսիք են հապալասը և ելակը: Հակաօքսիդիչ գործողություն ունենալուց և ազատ ռադիկալների դեմ պայքարելուց բացի, դրանք նաև բարձրացնում են վիտամին C- ի մակարդակը: Պրոանտոզիանիդիններն ամրացնում են արյան անոթները և նվազեցնում կոլագենի տարրալուծումը: Այս տեսակի բիոֆլավոնոիդների նյութերը ատամնաբուժության մեջ օգտագործվում են ատամնաքարի կանխարգելման համար:

Էպիկատեխին - Այն հայտնաբերվում է հիմնականում կակաոյի մեջ և որոշ մասնագետների կարծիքով սրտի առողջության կարևորագույն մասն է: Բացի բիոֆլավոնոիդների բնականոն հատկություններից, այն ոչ միայն պայքարում է ազատ ռադիկալների դեմ, այլ իրականացնում է քայքայման և մարմնից հեռացման ամբողջական գործընթաց:

Quercetin - հայտնաբերվել է բոլոր աղբյուրներում բիոֆլավոնոիդներ, բայց հիմնականում ցիտրուսային մրգերում: Quercetin- ը համարվում է խմբում ամենաակտիվը: Այն ունի գերազանց հակաբորբոքային գործողություն, հակադիաբետիկ գործունեություն, իսկ ոմանք նույնիսկ դրան են վերագրում հակաքաղցկեղային հատկություններ:

Quercetin- ը մարմնում հիստամինի շատ կարևոր կարգավորիչ է, որը չափազանց կարևոր է իմունային համակարգի գործունեությունը կարգավորելու համար: Quercetin- ը դադարեցնում է ալերգիաները դրանց զարգացման հենց սկզբում: Սա այն դարձնում է սեզոնային ալերգիայի դեմ պատրաստուկների կարևոր բաղադրիչ:

Բիոֆլավոնոիդների աղբյուրներ

Ամենահարուստ աղբյուրը բիոֆլավոնոիդներ ցիտրուսային մրգեր են: Նրանք հարուստ են բիոֆլավոնոիդներով ՝ ռուտինով, կվերցետինով և այլոց, որոնք մեծացնում են C վիտամինի կլանումը, որը հարուստ է ցիտրուսային մրգերով:

Citիտրուսային մրգերը հարուստ են նաև սննդային մանրաթելերով, որոնք կարգավորում են արյան մեջ շաքարը և իջեցնում խոլեստերինը: Դրանք հարուստ են կալիումով և միևնույն ժամանակ քիչ նատրիումով, ինչը նրանց օգտակար է արյան ճնշումը իջեցնելու համար:

Գինու սիրահարները պետք է իմանան, որ այն նաև դասվում է հարուստ աղբյուրների ցուցակում բիոֆլավոնոիդներ, Կակաոն շատ հարուստ է բիոֆլավոնոիդներով ՝ հիմնականում էպիկատեխինով, որը, ինչպես հայտնի է, բարենպաստ ազդեցություն ունի շրջանառու համակարգի վրա:

Բոլոր փոքր պտուղները, ինչպիսիք են ելակը, հապալասը, սեւ հաղարջը, ազնվամորին և այլն, պարունակում են մի շարք բիոֆլավոնոիդներ, բայց ամենահարուստ են պրուանտոցիանիդիններով և կվերցետինով: Այս պտուղները շատ օգտակար են վարակների դեմ: Ընկույզը հարուստ է նաեւ բիոֆլավոնոիդներով:

Բիոֆլավոնոիդներով շատ հարուստ բանջարեղեններից են կաղամբը, բրոկկոլին և դեղին սոխը:Սոյայի և սոյայի արտադրանքներն ունեն բիոֆլավոնոիդներ, ամենից շատը `տոֆուն և սոյայի կաթը:

Մեծ առավելություն բիոֆլավոնոիդներ այն է, որ դրանք հեշտությամբ ներծծվում են մարմնի կողմից և հեշտությամբ վերացվում են, քանի որ դրանք ունեն ջրի լուծելի կառուցվածք: Սա նրանց ընդունումը լիովին ոչ միայն չափազանց օգտակար է, այլև ամբողջովին անվնաս: Բավական է պարզապես ձեռք բերել արժեքավոր նյութերի թարմ աղբյուրներ:

Բիոֆլավոնոիդների պակասություն

Վերոնշյալ տողերից պարզ է դառնում, որ բիոֆլավոնոիդները չափազանց կարևոր են առողջության և իմունային համակարգի համար:

Դրանց պակասությունը կարող է հանգեցնել մի շարք տհաճ խնդիրների, բայց ամենատարածված ախտանիշներն են մազանոթի անկայունությունը ՝ արտահայտված մաշկի կարմիր կամ փոքր բծերով, լնդերից արյունահոսող, ականջներում բորբոքում և ցավ:

Այս բոլոր ախտանիշները հիշեցնում են վիտամին C- ի պակասության ախտանիշները, որոնց կլանումը ապահովվում է բիոֆլավոնոիդներ.