2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կանաչ լոբին ամենահին մշակաբույսերից մեկն է, որը դիտում են մարդիկ: Այն ծագել է Հարավային Ամերիկայում և Եվրոպա է բերվել Մեծ աշխարհագրական հայտնագործությունների ժամանակ: Այս բույսի սերմերը հայտնաբերվել են Պերուի քարանձավում, որը թվագրվում է Քրիստոսից վեց հազար տարի առաջ:
Բույսի բուժիչ հատկությունները հայտնի էին չինացի բուժիչներին նոր դարաշրջանից հազար տարի առաջ: Ավիցենան մտածեց կանաչ լոբի շատ օգտակար է թոքերի ֆունկցիայի, ինչպես նաև ընդհանուր առմամբ շնչառական համակարգի համար:
Չհասցրած լոբու ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն արյան շաքարի կարգավորման հիանալի միջոց է: Օգնում է սրտի, մարսողական տրակտի հիվանդություններին, ամրացնել իմունային համակարգը և կարգավորել խոլեստերինը:
Այս բուսական սնունդը հարուստ է ցելյուլոզայով և C, PP, B1 և B2 վիտամիններով, էական ամինաթթուներով և այլ օգտակար նյութերով: Դրա համային որակները լավ հայտնի են և բուսական արտադրանքը սեղանի վրա նախընտրելի սնունդ են դարձնում:
Կանաչ լոբին սովորաբար ամառային ապրանք է, այնուհետև ուտում են թարմ: Բացի շատ համեղ լինելուց, թարմ կանաչ լոբի նույնպես ամենաօգտակարն է, քանի որ այն պահպանում է բույսի բոլոր սննդանյութերը:
Կարևոր է, որ այն պատշաճ կերպով պահվի:
Կանաչ լոբի պահելու եղանակներ
Թարմ կանաչ լոբու պահպանում տեղի է ունենում սառնարանում, թույլատրելի ժամանակը մի քանի օր է: Սա մի ժամանակաշրջան է, երբ դրա որակները չեն փոխվում: Որպեսզի չփափկի, լավ է այն դնել պլաստիկ տոպրակի մեջ:
Այն պահելուց առաջ չպետք է լվանա: Դա արվում է պատրաստելուց առաջ: Նախապես կտրելը նույնպես լավ չէ, քանի որ մանրացված վիճակում բանջարեղենն ավելի արագ է կորցնում իր սննդանյութերը, քան ամբողջական լինելու դեպքում:
Սառեցված բանջարեղենի պահպանումը պահանջում է ավելի կենտրոնացված պատրաստում: Սառեցման համար լավ է ընտրել երիտասարդ ու քնքուշ պատիճներ: Դրանք ստուգվում են ՝ նայելով ներսի հատիկներին, դրանք շատ շուտ պետք է ձեւավորվեն:
Նախքան սառնարանում փաթեթներ մտցնելը, նպատակահարմար է լոբի սպիտակեցնել 2-3 րոպե: Այս բուժումը ոչնչացնում է լոբու համը փոխող ֆերմենտները: Եռացող ջրից հեռացնելուց հետո պատիճներն ընկղմվում են սառը ջրի մեջ, որտեղ նրանք պետք է մնան այնքան ժամանակ, որքան կրակի վրա: Դրանք պահվում են անջրանցիկ տոպրակների մեջ, կտրված կտորներով ՝ 3-5 սանտիմետր: Այս եղանակով լոբին պահվում է մինչև 10 ամիս:
Մեկ ուրիշը կանաչ լոբի պահելու եղանակ պահածոյացումով է: Այն արվում է ճնշման տակ ՝ հարմար բանկաների մեջ: Որպեսզի պատիճները չփլուզվեն, լոբին պետք է ավելի լավ հասունանա: Այն եփում են և շարում բանկաների մեջ: Փակ անոթները ստերիլիզացվում են շուրջ 70 րոպե:
Այսպիսով պահպանված կանաչ լոբի կարող է օգտագործվել որպես հիմնական ուտեստ; ավելացնել բանջարեղենի կաթսա; աղցանի համար; զարդարի համար; ապուրի և այլ գաղափարների համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կանաչ թեյի փոխարեն կանաչ սուրճի հատիկներ
Մոռացեք կանաչ թեյի մասին `որպես հզոր հակաօքսիդիչ: Agingերացման դեմ պայքարի վերջին ուսումնասիրությունները նոր առաջնորդ են բերել, որը պաշտպանում է մեզ կնճիռներից և ավելի երկար է պահում մարմինը երիտասարդ: Կանաչ (չթրծված) սուրճի հատիկները վերջին հիթն են ծերացման դեմ պայքարում չսրված կանաչ սուրճի հատիկները:
Կանաչ աղցանների և կանաչ համեմունքների համար
Կանաչ համեմունքները կան ուտեստների և աղցանների մեծ մասում: Կանաչ տերևները զարմանալի են իսկապես համեղ աղցաններ պատրաստելու համար: Կանաչ աղցանը շատ քիչ կալորիա ունի, այդ իսկ պատճառով այն սարսափելի օգտակար է: Կանաչ գանգուր աղցանը, որը վերջում կարմրավուն է, ունի ընկույզի համ և օգտագործվում է որպես տապակած և տապակած ձկան կողմնակի ճաշատեսակ, ինչպես նաև սնկով ուտեստների համար:
Որքա՞ն ժամանակ են պահվում ապրանքները առանց սառնարան
Միսը պահվում է առանց սառնարան երեք-հինգ օրվա ընթացքում: Որպեսզի չփչանա, այն պետք է փաթաթել սալիցիլաթթվի լուծույթի մեջ ներծծված կտորի մեջ ՝ մեկ թեյի գդալ կես լիտր ջրի դիմաց: Օգտագործելուց առաջ միսը լավ լվանում է հոսող ջրի տակ: Ոսկորներից բաժանված միսը ավելի երկար է պահվում:
Ինչպե՞ս է պահվում գինին:
Եթե դուք կարդում եք այս հոդվածը, ապա հավանաբար ունեք առնվազն մի քանի շիշ թանկարժեք, որակյալ և հնեցված գինիներ: Կամ ավելի հավանական է. Դուք պարզապես ալկոհոլային խմիչքի սիրահար եք և չգիտեք, թե ինչպես այն պահել, երբ այն արդեն գնված է, որպեսզի այն չկորցնի իր համը:
Կալորիականության օրագիր - ինչպե՞ս է այն պահվում:
Հայտնի է, որ երազանքի կազմվածքին հասնելը մեծ ջանք է պահանջում: Եվ յուրաքանչյուրը հասնում է նպատակին այն հստակ գաղափարով, որ դրան կհասնի ոչ թե արագավազքով, այլ դանդաղ ու հետեւողականորեն: Երբեմն, սակայն, մենք խոչընդոտների ենք հանդիպում: Մենք մեզ հաճախ անհույս ենք զգում, երբ թվում է, թե ամեն ինչ ճիշտ ենք անում, բայց կարծես թե մեր նպատակը նահանջում է, և մենք վազում ենք քամու դեմ:
