2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սապոնիններ բարդ գլիկոզիդներ են: Դրանք հանդիպում են բույսերի մեջ եթերայուղերի, ճարպերի, խեժերի, հազվադեպ դեպքերում ալկալոիդների հետ միասին: Սապոնինները իրենց մոլեկուլում չեն պարունակում ծծումբ և ազոտ: Դրանց նշանակությունը բուսական օրգանիզմի համար դեռ պարզված չէ: Ոմանք կարծում են, որ դրանք հանդես են գալիս որպես պահուստային նյութեր և որոշակի պաշտպանիչ դեր ունեն արածող կենդանիների դեմ:
Ipարպային միացությունների այս մեծ խմբի անունը գալիս է լատինական «sapo» - օճառից: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանց ջրային լուծույթները ցնցվելիս փրփրում են և առաջացնում կայուն փրփուր, որը երկար ժամանակ չի անհետանում: Սապոնինները անգույն նյութեր են ՝ ջրի մեջ լավ լուծելի:
Իր մաքուր տեսքով, սապոնինները ոչ բյուրեղային են: Նոսր թթուների ազդեցության տակ դրանք բաժանվում են շաքարի մասի և հատուկ տեսակի ագլիկոնի, որը կոչվում է սապոգենին: Սապոնինները թունավոր են կենդանիների համար, որոնք ունեն արյան անընդհատ ջերմաստիճան / ձուկ, օձ, սողուն /: Մյուս կողմից, սապոնինները օգտակար են մարդու առողջության համար, այդ պատճառով էլ դրանք մի շարք նախապատրաստությունների մաս են կազմում:
Սապոնինների տեսակները
Կախված սապոգենինների քիմիական կառուցվածքից, կա երկու հիմնական խումբ սապոնիններ:
Ստերոիդային սապոնիններ - քիմիապես նման են սեռական հորմոններին, ստերոլներին և սրտային գլիկոզիդներին: Դրանք մեծ նշանակություն ունեն որպես հումք ստերոիդ հորմոնների և կորտիզոնային ածանցյալների արտադրության համար: Ստերոիդներ սապոնիններ հանդիպում են հիմնականում կարտոֆիլի, լոբու, սերուցքի և այլ ընտանիքներում: Դրանք կարևոր դեր են խաղում ստերոիդ հորմոնների և կորտիզոնային ածանցյալների սինթեզում:
Տրիտերպենային սապոնիններ - այս գլիկոզիդների սապոգենինները տրիտերպեններ են: Ամենակարևորները հանդիպում են ձիու շագանակի, օճառի, լիկյորիսի, գարնանածաղկի, ջինսենի և բաղեղի մեջ:
Բուսական ծագման ամենաուժեղ ցիտոստատիկը մինչ այժմ մնում է տրիտերպեն սապոնինը, որը մեկուսացված է ցիկլամենից, բայց չի օգտագործվում իր ուժեղ թունավորության պատճառով: Տրիտերպեններ սապոնիններ գործնականում օգտագործվում են հիմնականում խորխաբեր նյութերի բաղադրության մեջ:
Սապոնինների աղբյուրներ
Ինչպես պարզվեց, սապոնինները հիմնականում հանդիպում են բույսերի մեջ: Ամենատարածված բույսերից մեկը, ստերոիդ սապոնինի աղբյուրը խոտաբույս տատիկի ատամներն են: Դեռ 1970 թվականից գործարանը օգտագործվում էր նյութափոխանակությունը խթանող պատրաստուկներում:
Այլ կարևոր աղբյուրներ սապոնիններ օճառ են, գարնանուշ, բաղեղ, ձիու շագանակ: Ընդհանուր առմամբ, բուժիչ բույսերի մեծ մասը պարունակում է տարբեր տեսակներ սապոնիններ.
Սապոնինների առավելությունները
Սապոնիններ ունեն մի շարք դեղաբանական հատկություններ և բժշկական կիրառություններ: Դրանք ցույց են տալիս հեմոլիտիկ ակտիվություն: Սապոնիններն օգնում են մարմնի մեջ ճարպերի, ածխաջրերի և այլ նյութերի կլանմանը: Նրանցից ոմանք արյան ճնշումը բարձրացնելու և նյութափոխանակության վրա ազդելու ունակություն ունեն, ինչպես նաև ուժեղացնում են մարմինը:
Հետեւաբար, դրանք շատ հաճախ օգտագործվում են բժշկական պրակտիկայում: Դրանք օգտագործվում են նաև բժշկության մեջ իրենց լավ խորխաբեր գործողության պատճառով, սակայն չպետք է թերագնահատել հակաուռուցքային, հակաբորբոքային և սեռական խթանող գործողությունը:
Դրանք օգտագործվում են նաև աթերոսկլերոզի բուժման համար նախատեսված դեղամիջոցներում: Diosgenin- ը կարևոր է, քանի որ այն արտադրում է մի շարք հայտնի ստերոիդներ `կորտիկոստերոիդներ, հորմոններ և այլն:
Որոշ ստերոիդներ սապոնիններ ունեն գերազանց հակասնկային և հակաբակտերիալ գործողություն: Մինչդեռ տրիտերպենային սապոնինները ունեն հետաքրքիր հատկություն ՝ հեշտացնելու մարսողական համակարգում նյութերի կլանումը:
Աշխարհում շատ բույսեր սապոնիններ են սինթեզում `ենթադրելով, որ դրանց բնական դերը նրանց բնական պաթոգեններից պաշտպանելն է:Ստերոիդային և տրիտերպենային սապոնինների մեծ քիմիական բազմազանության շնորհիվ վերջին տարիներին այդ նյութերի նկատմամբ հետաքրքրությունը և հետազոտությունը վերակենդանանում է, հատկապես որպես պոտենցիալ քիմիաթերապևտիկ նյութեր:
2005-ի ուսումնասիրությունների համաձայն, սապոնիններն ունեն իմունոմոդուլացնող և հակաքաղցկեղային ազդեցություն, ազդում են բջջային թաղանթների թափանցելիության վրա:
