2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Իզոֆլավոններ նյութեր են բուսական էստրոգենների ՝ ֆիտոեստրոգենների խմբից: Դրանք ունեն նման ազդեցություն կանանց սեռական հորմոնների հետ, բայց ստերոիդներ չեն: Իզոֆլավոնները գործում են ինչպես էստրոգեններ, այնպես էլ հակաէստոգեններ: Դրանք ամենահզոր ազդեցությունն ունեն բուսական էստրոգենների շրջանում:
Իզոֆլավոնների առավելությունները
Իզոֆլավոններ ունեն մի շարք առավելություններ: Նրանք հանդես են գալիս որպես հակաօքսիդիչներ և հակաքաղցկեղային նյութեր, ուժեղացնում են իմունային համակարգը: Իզոֆլավոնները գործում են որպես էստրոգեններ, քանի որ դրանք ունեն էստրոգենի նման ազդեցություն, և որպես հակաէստրոգեններ, քանի որ նրանք էստրոգեն ընկալիչների համար մրցում են էնդոգեն էստրոգենի հետ և դրանց հետ կապվելուց հետո հանդես են գալիս որպես հակաէստրոգեններ:
Այս բոլոր գործողությունների շնորհիվ իզոֆլավոնները շատ կարևոր դեր են խաղում սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման գործում. թեթեւացնել menopausal ախտանիշները; կանխել օստեոպորոզի և որոշ քաղցկեղների զարգացումը:
Գիտնականները վաղուց նկատել են, որ Ասիայի երկրներում մարդիկ ավելի քիչ են տառապում սրտի խնդիրներից, որոշ քաղցկեղներից, իսկ կանանց շրջանում դաշտանադադարի ախտանիշները շատ ավելի մեղմ են:
Հասկանալի է, որ պատճառը սոյայի օգտագործումն է իզոֆլավոններ, Իզոֆլավոնները նպաստում են 40 տարեկանից բարձր կանանց ֆունկցիոնալ էստրոգենի մակարդակի պահպանմանը: Նրանք աջակցում են բնական հորմոնալ հավասարակշռությունը menopause ընթացքում և դրանից հետո:
Menopause ընթացքում ձվարանների հորմոնալ ֆունկցիան աստիճանաբար նվազում է, և արյան մեջ էստրոգենի մակարդակը նվազում է:
Այս նվազումը կապված է մի շարք տհաճ ախտանիշների հետ, ինչպիսիք են տաք բռնկումները, լարվածությունը, սրտխփոցը, տրամադրության փոփոխությունը և այլն:
Ասիական երկրներում, որտեղ սոյայի սպառումը շատ ավելի բարձր է, ախտանշանները շատ ավելի մեղմ են, իսկ Japanապոնիայում տաք բռնկումներ տերմինը գործնականում գոյություն չունի:
Իզոֆլավոնները իջեցնում են արյան մեջ ընդհանուր խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակը, բարելավում զարկերակների առաձգականությունը:
Իզոֆլավոնների աղբյուրները
Բնականի ամենահզոր աղբյուրը իզոֆլավոններ սոյա է Իզոֆլավոնների լուրջ կուտակում կա բույսերի հատիկների, պտուղների, պատիճների, արմատների և տերևների մեջ: Հարուստ իզոֆլավոններ աշորան է, ցորենը, լոբին, ոսպը, եգիպտացորենը, աքաղաղը:
Սոյայի հատիկներ իզոֆլավոններ թույլ էստրոգեններ են, և դրանցից ամենակարևորը մարդու առողջության համար `կենդանի և խիզախ: Այս երկու արժեքավոր իզոֆլավոններից մի քանիսը ազատ վիճակում են գտնվում սոյայի մեջ, իսկ մյուս մասն էլ կապված է գլյուկոզի հետ:
Սոյայի մթերքներում իզոֆլավոններ բարձր է ՝ հասնելով 3 մգ / գ-ի: Իզոֆլավոնների երկու հիմնական տեսակների հարաբերակցություններն ու քանակները տարբեր են, բայց սոյայի բոլոր արտադրանքները, ինչպիսիք են սոյայի կաթը, tofu- ն, miso- ն և tempeh- ը, շատ հարուստ աղբյուր են: Իզոֆլավոնները համեմատաբար կայուն նյութեր են և պատրաստման ընթացքում չեն քայքայվում:
Իզոֆլավոններով հավելումներ
Սոյայի մի շարք հավելումներ շուկայում առկա են իզոֆլավոններ, Նրանք պետք է խմել, ինչպես նշված է փաթեթում: Այս հավելումները խորհուրդ չեն տրվում հղի կանանց, կերակրող մայրերին և երեխաներին:
Առաջարկվող օրական դոզան չպետք է գերազանցի անցանկալի կողմնակի ազդեցություններից խուսափելու համար: Շատ դեպքերում առաջարկվող օրական դոզան 2000 մգ է:
Վնասը իզոֆլավոններից
Տարբեր գիտնականների կարծիքները ֆիտոեստրոգենների, մասնավորապես `իզոֆլավոնների ազդեցության վերաբերյալ, հակասական են: Նրանցից ոմանք կարծում են, որ բուսական հորմոնների չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է լրջորեն վնասել կանանց առողջությանը:
Գիտնականները կանանց զգուշացնում են սոյայի արտադրանքը չչարաշահել, քանի որ մարմնում չափազանց շատ էստրոգեն մեծացնում է կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:
Դեռ վիճելի է, որ իզոֆլավոնները կարող են խթանել նախկինում գոյություն ունեցող էստրոգենազգայուն կրծքի ուռուցքների աճը:
