2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Basmati բրինձը բրնձի ամենաօգտակար տեսակներից մեկն է: Այն աճում է հյուսիսային Հնդկաստանի Հիմալայաների նախալեռներում և Հնդկաստանի սահմանի մոտակայքում գտնվող Պակիստանի տարածքներում:
Այս երկար սպիտակ բրինձը իր յուրահատուկ համն ու բույրը պարտական է տարածքի հատուկ հողին և հատուկ կլիմայական պայմաններին, որոնցում այն աճում է:
Բրինձը այնքան հայտնի է իր որակներով, քանի որ կլանում է իր աճեցրած տարածքի լավագույն մասը `աղբյուրի ջրի մաքրությունն ու լեռնային գեղեցիկ օդը:
Բասմաթի բառը հինդիից թարգմանաբար նշանակում է անուշահոտ, բրնձի այս բազմազանությունը աշխարհում ճանաչվում է որպես լավագույն սորտ: Basmati- ն ունի հաճելի բույր և նուրբ համ:
Բասմատիի բույրը շատ է հիշեցնում ադիբուդի բույրը: Դրա հացահատիկներն ավելի երկար են, քան սովորական բրնձը, եփելիս էլ ավելի են երկարում: Բասմատին հարմար է բրնձով բոլոր ուտեստները պատրաստելու համար և լավագույնս համապատասխանում է մսի և տարբեր տեսակի սուսների հետ համատեղելուն:
Basmati բրինձ ունի ամիլազի բարձր պարունակություն `ֆերմենտ, որը օսլան վերածում է օլիգոսախարիդների: Բասմատին պարունակում է նատրիում, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, B խմբի վիտամիններ և վիտամին PP:
Ամիլազի մեծ քանակի պատճառով բասմատի բրինձը խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրներով, կանանց համար, ովքեր հղիության ընթացքում թունավորությունից են տառապում, ինչպես նաև լյարդի տարբեր խնդիրներով:
Basmati բրինձը մեղմ ազդեցություն ունի ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա, ուստի այն խորհուրդ է տրվում ստամոքս-աղիքային համակարգի խնդիրների համար: Basmati բրինձ խորհուրդ է տրվում դիետային հետեւելիս, քանի որ այն հագեցնում է մարմինը և նվազեցնում է սովի զգացումը: Եթե դուք պարբերաբար օգտագործում եք բասմաթի, ապա կվայելեք փայլուն մաշկը:
Ամիլազի բարձր տոկոսի պատճառով բասմատի բրինձը խորհուրդ չի տրվում սուր կամ քրոնիկ պանկրեատիտով, շաքարախտով, լեղուղիների հիվանդություններով, ստամոքսի տրավմայով տառապող մարդկանց:
Գ բասմաթի բրինձ ձեր սեղանի համար կարող եք պատրաստել բրնձով ավանդական հավ, մեր սիրած խոզի միսը բրնձով, բրնձով փափուկ հորթի միս կամ բրնձով Easterատկի գառ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եղինջի ինֆուզիոն օգուտների մասին
Եղինջի ինֆուզիոն օգտագործվում է հին ժամանակներից: Եղինջը յուրահատուկ բաղադրություն ունի. Այն լի է վիտամիններով: Դրա տերևները ավելի շատ վիտամին C են պարունակում, քան կիտրոնը: Եղինջի տերևները պարունակում են կարոտին, վիտամին K և B2, ինչպես նաև պանտոտենաթթու:
Կանաչ տերլազարդ բանջարեղենի օգուտների մասին
Դեպի կանաչ տերլազարդ բանջարեղեն ներառել Բրազիկա ընտանիքի ընտանիքները: Դրանք ներառում են կաղամբ, բրոկկոլի, բրյուսելյան ծիլեր, ծովաբողկ և սովորական կաղամբ: Տերլազարդ բանջարեղեն ուտելու առողջության օգուտները մեծ են, և դրանք առավելապես պահպանվում են շոգեխաշելիս:
Տերլազարդ բանջարեղենի օգուտների մասին
Տերլազարդ բանջարեղենի ամենատարածված ներկայացուցիչներն են սպանախը, կաղամբը, հազարը, մաղադանոսը, թրթնջուկը, եղինջը, նավամատույցը: Կանաչ բույսերը կալցիումի արժեքավոր աղբյուր են: Սա հատկապես ճիշտ է սպիտակ կաղամբի, ծաղկակաղամբի և հազարի արտաքին տերևների համար:
Ոչխարի կաթի օգուտների մասին
Ոչխարի կաթ շատ համեղ է և սննդարար: Այն ունի հարուստ և հարուստ, նուրբ և մի փոքր քաղցր համ: Այս կաթի խտությունն ավելի բարձր է, քան կովի ու այծի կաթը: Այն պարունակում է B խմբի կարևոր վիտամիններ: Պանիրը ՝ ոչխարի կաթ այն հաճախ նախընտրում են նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր ընդհանրապես չեն սիրում պանիր, քանի որ չեն սիրում կովի կաթնաշոռի համը:
Amaranth- ի օգուտների մասին
Amaranth- ը կվինոայի ընտանիքից է և նույնքան օգտակար և հարուստ է մի շարք արժեքավոր սննդանյութերով, որքան դա: Այն չի պարունակում սնձան և մասնակցում է մի շարք համեղ ուտեստների պատրաստմանը: Amaranth- ը տարեկան բույս է `հացահատիկային մշակաբույս, որը շատ հարուստ է սպիտակուցներով:
