2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Քրոմը մեր մարմնի համար անհրաժեշտ հետքի տարրերից մեկն է: Այն առանցքային դեր է խաղում ածխաջրերի նյութափոխանակության մեջ ՝ մասնակցելով «գլյուկոզի հանդուրժողականության գործոն» կամ «GTF» կոչվող միացության ստեղծմանը: GTF- ի հետ կապված սննդանյութերը կարևոր դեր են խաղում արյան մեջ շաքարի հավասարակշռության մեջ: GTF- ն իր մեջ ներառում է. քրոմ (որը կարող է լինել ամենաակտիվ բաղադրիչը), նիկոտինաթթու (վիտամին B3) և ամինաթթուներ, որոնք կազմում են գլուտատիոնը (գլուտամիկ թթու, ցիստեին և գլիցին):
Chrome գործառույթներ
Վերահսկում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը. Որպես GTF- ի ակտիվ բաղադրիչ, քրոմը կարևոր դեր է խաղում արյան շաքարի վերահսկման գործում: GTF- ի հիմնական գործառույթը ինսուլինի գործողության բարձրացումն է: Ինսուլինը հորմոն է, որը պատասխանատու է շաքար (գլյուկոզա) բջիջներ տեղափոխելու համար, որտեղ այն կարող է օգտագործվել էներգիա արտադրելու համար:
Մետաբոլիզացնում է խոլեստերինը և նուկլեինաթթուն. Քրոմը մասնակցում է խոլեստերինի նյութափոխանակության գործընթացին, ինչը ենթադրում է դերակատարում արյան մեջ խոլեստերինի նորմալ մակարդակի պահպանման գործում: Բացի այդ, քրոմը նուկլեինաթթու է, որը մասնակցում է նյութափոխանակությանը: Նուկլեինաթթուն յուրաքանչյուր բջիջում ԴՆԹ նյութի շինանյութ է:
Սննդամթերքի վերամշակման մեթոդները հեռացնում են բնականաբար հանդիպող քրոմի մեծ մասը սովորական սպառվող սննդամթերքներում: Քրոմի անբավարարությունը հանգեցնում է ինսուլինի դիմադրողականության, մի պայման, որի դեպքում մարմնի բջիջները չեն արձագանքում ինսուլինի առկայությանը: Ինսուլինի դիմադրողականությունը կարող է հանգեցնել ինսուլինի արյան բարձր մակարդակի (հիպերինսուլինեմիա) և արյան մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացման, ինչը, ի վերջո, կարող է առաջացնել սրտի հիվանդություն և (կամ) շաքարախտ:
Քրոմի պակասություն
Փաստորեն, նույնիսկ փոքր դեֆիցիտը քրոմ կապված է բժշկական վիճակի հետ, որը հայտնի է որպես համախտանիշ X. համախտանիշ X- ը ախտանիշների համաստեղություն է, ներառյալ հիպերինսուլինեմիա, արյան բարձր ճնշում, տրիգլիցերիդների բարձր մակարդակ, արյան մեջ շաքարի բարձր մակարդակ և խոլեստերինի ցածր մակարդակ:
Շաքարախտով կամ սրտի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց մարմինը ավելի մեծ քանակի կարիք ունի քրոմ, Լրացուցիչ քանակներ քրոմ պահանջվում են նաև ֆիզիկական վնասվածքների, վնասվածքների և մտավոր սթրեսի համար:
Իր հերթին, քրոմի լրացուցիչ քանակությունը կարող է հանգեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակի իջեցման: Եթե ինսուլին կամ բանավոր գլյուկոզա իջեցնող դեղեր եք օգտագործում, ապա պետք է զգույշ լինել լրացուցիչ քրոմի ընդունման հարցում, քանի որ արյան մեջ շաքարի մակարդակը կարող է շատ ընկնել: Կալցիումի կարբոնատը, որը պարունակում է կալցիումի հավելումներ և հակաթթուներ, նվազեցնում է կլանումը քրոմ մինչդեռ ասպիրինն այն ավելացնում է:
Շաքարով հարուստ դիետաները մեծացնում են արտազատումը քրոմ մեզի միջոցով: Հացահատիկային ձավարով հարուստ դիետաները կարող են նաև նվազեցնել քրոմի կլանումը: Ասկորբինաթթուն (վիտամին C) իր հերթին մեծացնում է քրոմի կլանումը:
Քրոմի գերդոզավորում
Carefulգուշացեք, քանի որ շատ բարձր չափաբաժիններով քրոմը վերածվում է թունավոր հետքի տարրի: Դա կարող է առաջացնել շատ ծանր թունավորում, լյարդի վնաս, երիկամների քրոնիկ անբավարարություն: Հնարավոր է ստանալ ծանր վիճակի ռաբդոմիոլիզ `որոշ մկանային բջիջների պատռվածք և դրանց պարունակության թափում արյան մեջ:
Քրոմի առավելությունները
Քրոմ դեր է խաղում հետևյալ հիվանդությունների կանխարգելման և (կամ) բուժման մեջ. պզուկներ, գլաուկոմա, բարձր խոլեստերին, բարձր տրիգլիցերիդներ, հիպոգլիկեմիա, գիրություն, պսորիազ, տիպ 2 շաքարախտ և այլն:
Քրոմի կողմնակի բարդություններ
Նորմալ չափաբաժիններով ընդունվելիս քրոմը ոչ թունավոր է: Բայց դա կարգավորում է գլյուկոզայի նյութափոխանակությունը, այդ իսկ պատճառով շաքարախտով հիվանդները պետք է շատ զգույշ լինեն դրա նկատմամբ: Եթե արյան մեջ շաքարի հետ կապված խնդիրներ ունեք, լավագույնը քրոմը վերցնելուց առաջ խորհրդակցեք բժշկի հետ:
Քրոմի աղբյուրներ
Սննդամթերք, որոնց աղբյուր են հանդիսանում քրոմ են հազարը, սոխը, լոլիկը, գարեջրի խմորիչը, ոստրեները, լյարդը, ամբողջական ձավարեղենը, թեփը, հացահատիկային մշակաբույսերը և կարտոֆիլը: Գարեջուրը և գինին խմորման ընթացքում կարող են կուտակել քրոմ և համարվում են օգտակար հանածոյի սննդի լավ աղբյուրներ: Ի ուրախություն շատերի, գարեջուրը հարուստ է նաև քրոմով: Քրոմը կա սեւ պղպեղի, ուրցի, մսի և պանրի մեջ:
Շատ դեպքերում տարբեր տեսակի սննդամթերքի վերամշակման համար կիրառվող սննդի մեթոդները հանգեցնում են քրոմի պարունակության նվազեցմանը:
Մյուս կողմից, չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասքի մեջ պատրաստված կերակուրները կարող են կուտակել քրոմ ՝ հանածոը հանելով խոհանոցային պարագաներից:
