Ֆոսֆոր

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ֆոսֆորը հանքանյութ է և կարևոր սննդանյութ ոսկորների և փափուկ հյուսվածքների աճի և զարգացման համար: Այն հիմնականում պահվում է ձեր ոսկորներում և կենսական նշանակություն ունի էներգիայի արտադրության, ինչպես նաև ձեր ԴՆԹ-ի կառուցվածքի համար: Նոր հետազոտությունը դա է հուշում ֆոսֆոր պարունակող սնունդ, մեծ դեր է խաղում ոսկրային զանգվածի զարգացման մեջ և բաղկացած է ոսկորների քաշի կեսից: Իր բնույթով ֆոսֆորը կարևոր է քիմիական տարր, որը նուկլեինաթթուների մաս է և մասնակցում է նյութափոխանակությանը: Ֆոսֆորը կարևոր ազդեցություն ունի սրտի գործունեության վրա:

Մարդու մարմնին անհրաժեշտ ֆոսֆորի քանակը 1200 մգ է (1,2 գ): Մարդու մարմինը պարունակում է միջինը 1,5 կգ: համարի 15-րդ տարրի: Այս քանակից գրեթե 1,4 կգ-ը ոսկորներում է, իսկ ուղեղում և նյարդերում `մոտ 12 գ:

Բառը ֆոսֆոր «Նշանակում է լույսի կրող: 1669 թվականին գերմանացի ալքիմիկոս Բրենդը, փնտրելով «փիլիսոփայի քարը», որը հիմնային մետաղները վերածում է ոսկու, տաքացնում է մեզը: Այն գոլորշիացնելուց հետո մնաց մի սեւ նստվածք, որը նա շարունակեց տաքացնել: Պատասխանի ներքին պատերին նստեց սպիտակ, մոմ հիշեցնող նյութ, որը փայլեց, և Բրենդը համոզվեց, որ ստացել է փիլիսոփայական քարը: Լավ կամ վատ, այնուամենայնիվ, դա է ֆոսֆոր քիմիական տարրը, 1860 թվականին ֆոսֆորը նորից հայտնաբերեց անգլիացի ֆիզիկոս Ռոբերտ Բոյլը: 1743-ին Մարգրաֆը պաշտոնապես հրապարակեց նոր նյութի տվյալները և այն իր տեղը գրավեց Մենդելեևի պարբերական համակարգում 15 համարի տակ: Ֆոսֆորի հայտնաբերումից հետո երկար ժամանակ այն կյանքի մեջ ոչ մի օգուտ չուներ: Միայն 200 տարի անց պարզ դարձավ, թե որքան արժեքավոր է բնության և կյանքի ֆոսֆորը:

Այսօր ֆոսֆորն արտադրվում է էլեկտրական վառարաններում ՝ ապատիտից և ֆոսֆորիցից բնական հանքանյութերից: Այսպես է ստացվում սպիտակ գույնը ֆոսֆոր, որը շատ վտանգավոր ու ծայրաստիճան թունավոր նյութ է: Այն փափուկ է և դանակով հեշտությամբ կտրվում է: Այն հեշտությամբ օքսիդացվում է և ինքնահրկիզվում օդում, ուստի այն պահվում է ջրի մեջ:

Ֆոսֆորի առավելությունները

Rightիշտը ֆոսֆորի օգտագործումը օգնում է կոտրված ոսկորների վերականգնման համար, անշարժ վերջույթների օգտակար հանածոների կորուստը վերականգնելու համար: Օգտագործվում է ֆոսֆոր ալկոհոլային կախվածության ախտանիշների բուժման համար: Ինչպես ցույց է տրվել, որ ֆոսֆորը նվազեցնում է ինսուլինից կախված դիաբետիկների հոգնածությունը, ինչպես նաև նվազեցնում երիկամների քարերի զարգացումը:

Ֆոսֆորի պակասություն

Ախտանիշները, որոնք դուք ունեք ֆոսֆորի պակասություն ոսկրերի թույլ խտությունն է, երիկամների քարերը, թուլությունը, հոգնածությունը, ցնցումները և մկանների սպազմը, հատկապես դեմքի, ձեռքի և ոտքերի վրա: Հավելանյութերի լավագույն ձևերն են կալցիումի ֆոսֆատը և մոնոսոդիֆոսֆատը: Ալկոհոլի մեծ ընդունումը կարող է նվազեցնել ֆոսֆորի մակարդակը, Ֆոսֆորը և կալցիումը սերտորեն կապված են միմյանց հետ և միասին գտնվում են մարդու մարմնի արյան շիճուկում: Քիմիական ճիշտ հավասարակշռությունը պահպանելու համար մարդուն անհրաժեշտ է երկու անգամ ավելի շատ կալցի, քան ֆոսֆորը:

Երկու տարրերից մեկի պակասը կամ ավելցուկը հանգեցնում է մյուսի գերօգտագործման կամ «գերբնակեցման»: Օրինակ, երբ ընդունված ֆոսֆորի քանակը մեծ է, կալցիումի մակարդակը նվազում է: Առանց ֆոսֆորի, նիասինի յուրացումն անհնար է: Այս հանքանյութը խթանում է նաև սիրտը և կարևոր է երիկամների աշխատանքի և նյարդային ազդակների փոխանցման համար: Ֆոսֆորի պակասություն չափազանց հազվադեպ է և հնարավոր է բուսակերների մոտ ՝ բացառությամբ կաթնամթերքի: Տարրը պարունակվում է գրեթե բոլոր սննդամթերքներում ՝ տարբեր քանակությամբ և, ընդհանուր առմամբ, չի կարող հարբեցողություն առաջացնել:

Ֆոսֆորի գերդոզավորում

Վերին սահմանը ձուլված ֆոսֆորը մեկ անձի համար օրական 1500 մգ է: Ֆոսֆորի մեծ չափաբաժինները կարող են նվազեցնել կալցիումի մակարդակը մարմնում: Չնայած ֆոսֆորը կարևոր է մկանների կծկումների խթանման և սպիտակուցների, ածխաջրերի և ճարպերի կլանման համար, ավելցուկային ընդունումը չի հանգեցնում ցուցադրվող արտաքին ազդեցությունների:Այնուամենայնիվ, չպետք է անտեսել, որ այս տարրը մասնակցում է մարմնի կենսական նշանակության շատ գործառույթներում և գտնվում է մարմնի յուրաքանչյուր բջիջում:

Դրա ամենակարևոր դերը բջջային միտոզում է (բջիջների բաժանում): Առանց դրա բջիջը չէր բաժանվի, ուստի մկանների զանգվածի աճ և վնասված հյուսվածքների վերականգնում չի լինի: Առողջ ատամների և ադենոզինրիֆոսֆատի արտադրությունը նույնպես պահանջվում է բավարար ֆոսֆորի առկայությունը, Ընդհանուր առմամբ, սպիտակ շաքարի օգտագործումը խանգարում է կալցիում-ֆոսֆորի հավասարակշռությունը: Հակաթթուների երկարատև օգտագործումը կարող է հանգեցնել նաև մարմնում ֆոսֆորի մակարդակի իջեցմանը: Կոլան, գազավորված ըմպելիքները պարունակում են մեծ քանակությամբ ֆոսֆորական թթու և չափազանց շատ օգտագործման դեպքում կարող են նվազեցնել կալցիումի մակարդակը:

Ֆոսֆորի կիրառումը և աղբյուրները

Օգտագործվում է ֆոսֆոր ազգային տնտեսության հարյուրից ավելի ճյուղերում: Այն ամենամեծ քանակությամբ կա սննդի մեջ ՝ ձուկ, միս, կաթ, պանիր, հաց: Մարդու մարմնի համար ֆոսֆորի հարուստ աղբյուր են լոբին, ոլոռը, ընկույզը, գազարը, ելակը:

Ֆոսֆորի միացություններն օգտագործվում են կերամիկայի և տեքստիլ արդյունաբերության մեջ, ինչպես նաև տարբեր պարենային ապրանքների արտադրության մեջ: Վերջերս արագ զարգանում է ֆոսֆորի օրգանական միացությունների քիմիան, որոնք օգտագործվում են դաշտային մշակաբույսերի վնասատուների դեմ պայքարում:

Մարմինը կարիք ունի ֆոսֆորով հարուստ սնունդ խթանել ոսկորների և ատամների առողջությունը: Ֆոսֆորը բարելավում է նաև նյութափոխանակության գործառույթները:

Ֆոսֆորով հարուստ սնունդ ուտելը, հիանալի միջոց է ոսկրերի և ատամնաբուժական առողջության բարելավման համար `միևնույն ժամանակ բարելավելով հիմնական նյութափոխանակության գործառույթները:

Ֆոսֆորով հարուստ սնունդ

Ֆոսֆորը քիմիական տարր է, որը սննդանյութի հարցում հանքային է համարվում:

Ֆոսֆորով հարուստ դիետա, կարևոր է մարմնի նորմալ աճի օրինաչափությունների համար, ուստի այն ծննդից ի վեր անհրաժեշտ սննդանյութ է:

Մեծահասակների համար ստանդարտ առաջարկը `օրական առնվազն 580 մգ ֆոսֆոր օգտագործել` խուսափելու համար ֆոսֆորի պակասություն.

Ֆոսֆորը պարունակվում է շատ հաճախ սպառվող սննդի մեջ, ուստի այն մարդկանց համար, ովքեր հավասարակշռված դիետա են օգտագործում, այն սովորաբար պակաս չունի:

Այնուամենայնիվ, եթե դուք անընդհատ դիետա եք պահում կամ անբարենպաստ կենսակերպ ունեք, կարող եք նաև տառապել ֆոսֆորի պակասից:

Որո՞նք են ֆոսֆորով հարուստ սնունդը:

Լավագույնը ֆոսֆորով հարուստ սնունդ, են ՝ միդիաներ, արեւածաղկի սերմեր, դդմի սերմեր, խոզի միս, տավարի միս:

Կարող եք ուտել նաև սաղմոն, բրազիլական ընկույզ, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք և ոսպ:

Պանիր

Տնական պանրի մեկ բաժնում դուք կարող եք օրական վերցնել ձեր կարիքների 30% -ը: Պանիրը ավելացրեք ավելի շատ հունական աղցանների, լոլիկի աղցանների, ձվով կարկանդակների, բուսական բուտերբրոդների, բանջարեղենի կաթսայի, ձվածեղի բանջարեղենով:

Սաղմոն

Սաղմոնի ֆիլեը 1 բաժնում կտրամադրի շուրջ 400 մգ հիմնական սննդանյութեր ձեր ամենօրյա սննդակարգում: Տապակած սաղմոն, սաղմոնով աղցան և սաղմոնով բուտերբրոդ չպետք է պակասեն ձեր սննդակարգից:

Խեցգետնակերպեր

85 գրամ միդիան կարող է պարունակել պահանջվող ֆոսֆորի 30-50% -ի սահմաններում: Ավելի շատ միդ ուտեք կարագի, պաելլայի, պանիրով միդիների, միդիա աղցանի մեջ:

Արեւածաղկի սերմեր

100 գրամ այս սերմերի սպառումը դրդում է ֆոսֆորի սպառում օրվա ավելի քան 120% -ը: Ավելացրեք դրանք փափուկ թխվածքաբլիթների, հում կոնֆետների, վեգան բարերի մեջ:

Բրազիլական ընկույզ

Մի բաժակ ընկույզ ձեզ ամբողջ գումարը կբերի ֆոսֆորի ընդունում, Դրանց միջոցով կարող եք կազմակերպել կաթնային քսուքներ, բծախնդրություն, վեգան մուսսներ, ձվաբջջային քսուքներ:

Բոբ

Լոբի տարբեր տեսակների մի բաժակ ունի 200-ից 220 մգ ֆոսֆոր, ինչը կազմում է օրական պահանջարկի ավելի քան 33% -ը: Պատրաստել ավելի շատ նիհար լոբի, լոբի շոգեխաշել, լոբու ապուր, լոբու աղցան:

Ոսպ

Մեկ բաժակ ոսպը հաջորդ օրվա համար կապահովի 35% -ից ավելի ֆոսֆոր: Այսպիսով, արժե ուտել ոսպի կարմիր ապուր, ոսպի կրեմով ապուր կամ նույնիսկ ոսպի աղցան:

Սոյայի արտադրանք

Tofu- ի մատուցումը կտրամադրի պահանջվող ֆոսֆորի քառորդ մասը:

Ձու

Մեկ մեծ ձու պարունակում է 100 մգ ֆոսֆոր:Պատրաստված ձու, Panagyurishte ձու, սնկով ձվածեղ, լցոնված ձու կամ ձվի աղցան ուտելու լավ առիթ:

Դդմի սերմեր

Դդմի սերմերի մի բաժակ պարունակում է ավելի քան 150% -ը ֆոսֆորի ընդունման ամենօրյա անհրաժեշտությունը, Ավելացրեք դրանք սնձան պարունակող հացերի, բամբակյա տորթերի, սպիտակուցային հացերի մեջ:

Խոզի միս

100 գրամ խոզի միսը պարունակում է ավելի քան 240 մգ ֆոսֆոր, օրական պահանջարկի ավելի քան 40% -ը: Խաշած խոզի միս, խոզի բռունցք, խորոված սթեյք, խոզի ապուր, խոզի ռոլլ, խոզի պաչուլի - էլ ի՞նչ է պետք համտեսելու համար