2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կարտոֆիլ նոր արժույթն են Յակորուդայում ՝ ամենաաղքատ հայրենի քաղաքապետարաններից մեկը: Որպեսզի իրենց սեղանին դնեն մի բան, այս երկրներում մարդիկ գնալով վազում են բնական արտադրանք փոխանակելու համար, հաղորդում է BTV News- ը:
Այս պրակտիկայի աջակիցներից մեկը Մուստաֆան է: Նա ժամեր է անցկացնում ճամփեզրին ՝ հուսալով, որ ուղևորներից մեկը կդադարի նրանից էկոլոգիապես մաքուր ապրանքներ գնել:
Եթե մարդիկ չեն կարող նրան գումար առաջարկել, նա համաձայն է փոխանակման: Ի վերջո, սա կօգնի նաև դիվերսիֆիկացնել ընտանեկան ցանկը: Տղամարդը առաջարկում է մեղր, մուրաբաներ, դեղին պանիր, պանիր, կարտոֆիլ և այլ ապրանքներ:
Յակորուդայի շրջանում աճեցված կարտոֆիլը տարածված է իր որակով ամբողջ Բուլղարիայում: Խոհարարներն ու գուրմանները դրանք նկարագրում են որպես չափազանց համեղ, քաղցր և հագեցնող: Շուկայում դրանք դառնում են հիմնական արժույթը:
Շաքար կարտոֆիլի համար, միգուցե, այո, Մուստաֆան համաձայն է:
Ես նախընտրում եմ կարտոֆիլ վաճառել, բայց գյուղում փոխանակում է գործում, ասում է Ահմեդ Ուռուչը:
Նա ասում է, որ կարտոֆիլը փոխանակվում է շաքարի, ալյուրի, կերերի, յուղի և այլ անհրաժեշտ կենցաղային ապրանքների հետ:
Այս տարի գոնե այս պահին կարտոֆիլի մեկ կիլոգրամն առաջարկվում է քառասուն ցենտ գնով, ինչը խրախուսում է առեւտրականներին: Անցյալ տարի, սակայն, դրանց արժեքը կրկնակի ցածր էր: Մեկ կիլոգրամ շաքարավազ ապահովելու համար տեղացիները ստիպված էին բաժանվել կարտոֆիլի մի ամբողջ պարկից:
Յակորուդայի շրջանից ժամանած այլ մարդիկ նույնպես կիսում են իրենց փոխանակումը: Օրինակ ՝ Cemեմիլե Կյոսեւան խոստովանում է, որ փոխարինում է կովի կերերի բերքին:
Օտին փող չունի: Մարդիկ ուզելու բան չունեն ՝ իմն ու շաքարը, - խոստովանում է կինը:
Այս շրջանի բնակիչները բացատրում են, որ տարիներ շարունակ այդպես է եղել այստեղ: Գործազրկությունը մեծ է, այդ իսկ պատճառով կարտոֆիլ աճեցնելը դարձել է բնորոշ ապրուստ:
Ընտանիքները շատ մեծ բերք են հավաքում: Իհարկե, դրանք պահում են իրենց համար, բայց մյուսները վաճառում են ձու, ձեթ, աղ, ալյուր գնելու համար: Եթե նրանք ձախողվեն, նրանց հույսը փոխանակման մեջ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարական ավանդույթները Լովիչի շրջանում
Lovech շրջանը, որը հայտնի է իր լեռնային տեսարաններով և Օսամ և Վիտ գետերը կազմող գեղեցիկ ոլորուն ոլորաններով, հայտնի է նաև իր խոհարարական ավանդույթներով, որոնք հիմնականում պահպանվել են այսօր: Հիմնվելով ոչ միայն տարածաշրջանի բնական ռեսուրսների վրա, այլև տեղացիների հավատքի վրա ՝ դրանք ունեն խոր արմատներ և դժվար թե մոռացվեն:
Աճող կարտոֆիլ Քաղցր կարտոֆիլ
Քաղցր քաղցր կարտոֆիլը շատ ավելի դիետիկ և օգտակար է, քան սովորական կարտոֆիլը: Որոշ մարդկանց համար դրանք նրբաճաշակություն են, իսկ ոմանց համար ՝ ամենօրյա մենյուի մաս: Այս տեսակի կարտոֆիլը ծագում է Կենտրոնական Ամերիկայից: Աստիճանաբար քաղցր կարտոֆիլը մեծ տարածում գտավ, քանի որ այն տարածում էին իսպանական առևտրային նավերով Ֆիլիպիններում և Հյուսիսային Ամերիկայում, իսկ պորտուգալացիների կողմից Հնդկաստանում, Հարավային Ասիայում և Աֆրիկայի երկրներում:
Կաթնային օղի ՝ հիթ ՝ կոկտեյլ սիրողների շրջանում
Ձեր ուժեղ զուգընկերը ավելի շատ կաթնամթերք սպառելու միակ միջոցը նրան օղի գնելն է, որն ամբողջությամբ պատրաստված է կաթից: Գյուտը անգլիացի ֆերմեր Jեյսոն Բարբերն է, ով ավելի քան երեք տարի է տրամադրել, որպեսզի հաջողվի ստեղծել բարձր ալկոհոլային արտադրանք, որը հիմնված է միայն կովի կաթ .
Բելգիան ցանկանում է կարտոֆիլ կարտոֆիլ ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցուցակում
Բելգիացիները միավորվում են ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցանկության շուրջ `կարտոֆիլ կարտոֆիլը ներառել համաշխարհային մշակութային ժառանգության ցուցակում` ֆրանսիական նուրբ ուտեստների կողքին: Բելգիայում նրանք նույնիսկ նախաձեռնություն են կազմակերպել տապակած կարտոֆիլի շաբաթվա կապակցությամբ, որի ժամանակ կստորագրվեն միջնորդագրեր ՝ կարտոֆիլը մշակութային գանձ հռչակելու մասին:
BGN- ից 1 ավելի թանկ թխվածքաբլիթ և կարտոֆիլ կարտոֆիլ վնասակար մթերքների հարկման պահից հետո
Մոտ մեկ լեվ ավելի թանկ թխվածքաբլիթով և մոտ 1.12 լեվ ավելի թանկ տապակած կարտոֆիլով, մենք ձեռք կբերենք վնասակար սննդամթերքի հարկ սահմանելուց հետո, կամ ինչպես նախարարությունն է անվանում ՝ Առողջության հարկ: Գինը կթանկանա կոֆեին պարունակող բոլոր ըմպելիքների համար, քանի որ 250 միլիլիտր խմիչքը կթանկանա միջինը 60 ցենտով:
