2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հայտնի ռուսական կվասը, որը հարյուրամյակների ընթացքում ռուսների ամենատարածված զովացուցիչ ըմպելիքն է, կարող է պատրաստվել նաև բանջարեղենից և մրգերից:
Դասական խմորիչը պատրաստվում է չորացրած հացից, որը լցվում է եռացող ջրով, ավելացվում են շաքար, խմորիչ և անանուխ: Երբ մի քանի օր անց «եռում է», այն լցվում է շշերի մեջ, և յուրաքանչյուրին ավելացնում են երկու-երեք չամիչ:
Ռուսաստանից դուրս ծնված մարդիկ միշտ չէ, որ դրական են ընկալում այս ըմպելիքը: Այդ պատճառով այն ունի ինչպես մրգերի, այնպես էլ բանջարեղենի տարբերակներ:
Օրինակ, վարունգի խմորիչ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 5 լիտր վարունգի հյութ:
Այն պատրաստվում է լվացված վարունգները 2 սմ հաստությամբ շրջանակների կտրելով և թրջելով դրանք մի փոքր աղած ջրի մեջ (1 լիտր ջրի դիմաց 20 գ աղ) `դառնությունը վերացնելու համար:
Դրանից հետո շրջանակները լվանում են և տեղադրվում են հյութեղացուցիչի մեջ: Այս հյութը եռացրած է, ապա սառեցվում է 30-35 աստիճանով և զտվում շղարշով:
Այնուամենայնիվ, ձեզ նույնպես պետք է 4,5 լիտր լոլիկի հյութ: Այդ նպատակով նուրբ թակած լոլիկը 70-75 գ տաքացնում են էմալապատ ամանի մեջ և քսում մաղով `հյութ ստանալու համար:
400 գ կարմիր պղպեղի խյուս նույնպես անհրաժեշտ է խմորիչի համար: Դա անելու համար հարկավոր է 12 րոպե եփել սերմացու պղպեղով լվացված և մաքրված:
Դրանից հետո կտրեք դրանք փոքր կտորների և քսեք դրանք մաղով: Խառնել երկու հյութերը և խյուսը, ավելացնել 80 գ աղ և 120 գ շաքար, լավ խառնել և լցնել շշերի մեջ: Ստերիլիզացնել:
Խնձորի խնձորօղի պատրաստելը ավելի հեշտ է: Ձեզ անհրաժեշտ է 5 կգ միջին խնձոր, որոնք մաքրվում են միջուկից և կտրվում են եռամսյակների:
Լրացրեք դրանք 2,5 լիտր ջրով, եռացրեք դրանք մինչև ամբողջովին փափուկ: Խնձորը ջրով քսեք մաղով, քամեք շղարշով, լցրեք ապակե տարայի մեջ: Ավելացնել 400 գ շաքարավազ և 10 գ խմորիչ, խառնել և լցնել շշերի մեջ:
Դուք փակում եք դրանք և պառկում զով տեղում: Երեք օրվա ընթացքում ամենահիանալի խնձորի խմորիչը պատրաստ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս օգտագործել խմորիչը առողջության և գեղեցկության համար:
Հինավուրց ժամանակներից մարդիկ օգտագործում էին խմորիչ բազմաթիվ և արդյունավետ կոսմետիկ պրոցեդուրաների համար: Խմորիչը լի է բաղադրիչներով, որոնք օգտակար են մաշկի, մազերի և եղունգների առողջության և գեղեցկության համար: Սննդարար նյութերի, հացթուխի և գարեջրի խմորիչի իսկական բնական ջրամբարը հարուստ է B խմբի վիտամիններով, հանքանյութերով, ամինաթթուներով և խմորիչով:
Ի՞նչ է սննդային խմորիչը:
Անունը սննդային խմորիչ Մի քիչ բժշկական տերմինի նման է, բայց այս վեգան արտադրանքը ավելացնում է պանրի համ ադիբուդի և սխտորի հացից մինչև մակարոնեղեն: Վեգան խոհարարական գրքերի և բուսական ռեստորանների ուշադրության կենտրոնում է երկար ժամանակ, և լավ պատճառով.
Վայրի սխտորը (խմորիչը) պայքարում է անքնության և արյան բարձր ճնշման դեմ
Վայրի սխտորը հայտնի է նաև որպես խմորիչ, վայրի սոխ, վայրի սխտոր և այլն: Այն նման է պարտեզի սոխին, բայց ավելի շատ նման է գեղեցիկ ծաղկի: Եվ դրա օգուտներն անչափելի են: Բուժիչ հատկությունները տիրապետում են և՛ տերևներին վայրի սխտոր և դրա լամպերը:
Դիետա վարունգով և լոլիկով
Վարունգի և լոլիկի դիետայի միջոցով դուք կարող եք քանդակել այն եզակի և թույլ մարմինը, որի մասին միշտ երազել եք: Դրա տևողությունը մեկ ամիս է: Հիշեք, որ քաշի կորստի նորմալ տեմպեր կան, որոնք պահանջում են ամսական 10 ֆունտից ավել չկորցնել: Քաշի չափազանց արագ կորուստը կարող է հանգեցնել տարբեր հիվանդությունների զարգացմանը:
Թույլ ճապոնացու գաղտնիքը. Ապուր կոլոլակներով և վարունգով
Չնայած շատերը կարծում են, որ ճապոնացիները հայտնի են միայն սուշի պատրաստելու և մատուցելու եղանակով, նրանք նաև ֆակիր են ՝ տարբեր ապուրներ պատրաստելու առումով: Դրանք բոլորը պատրաստված են օգտակար բաղադրիչներով, որոնց համադրությունը ճապոնացիների բարակ իրանի գաղտնիքն է:
