2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Բուլղարիայի գիտությունների ակադեմիայի գիտնականը նախազգուշացնում է, որ մեր երկրում ամենապահանջված և սպառված սնկերից մեկը ՝ մկների սունկը, թունավոր է, և դրա օգտագործումը կարող է վնասել ամբողջ մարմինը:
Բուլղարիայի գիտությունների ակադեմիան ավելացնում է, որ չինացի գիտնականներին հաջողվել է հանրաճանաչ սնկից դուրս հանել մի ամբողջ տոքսին, որը կարող է անդառնալի վնաս հասցնել մարդու մարմնին, իսկ որոշ դեպքերում նույնիսկ մահանալ:
Մկնիկի սունկն առավել հաճախ հանդիպում է գարնանը և աշնանը սոճու անտառներում: Մինչ այժմ այն ուտելի էր համարվում և նախընտրելի է շատ սնկերի կողմից ոչ միայն Բուլղարիայում, այլև Եվրոպայում:
Այնուամենայնիվ, գիտնականները պնդում են, որ այս սունկը չպետք է ուտել, քանի որ այն մեծ վնաս է պատճառում երիկամներին և կարող է հանգեցնել մահվան:
«Առայժմ լավ չեն հասկանում այն կոնցենտրացիաները, որոնցից նյութերը առաջացնում են այս խնդիրը, և, հավանաբար, կա նաև անհատական արձագանք», - ասաց Բուլղարիայի Գիտությունների ակադեմիայի կենսաբազմազանության և էկոհամակարգի հետազոտությունների ինստիտուտի գլխավոր օգնական Բորիս Ասովը: Բուլղարիայի ազգային ռադիոն:
Ներկայումս Բուլղարիայում կա թունավոր սնկերի հաստատված ցուցակ, որոնք չպետք է սպառվեն: Այնուամենայնիվ, փորձագետները բացատրում են, որ անցյալ դարի 60-ականներից այս ցուցակը չի թարմացվել:
Այս ցուցակում, օրինակ, չկա կիտրոնախոտը, որը վաղուց պարզվել է, որ թունավոր է:
Գլխավոր օգնական Ասովն ասում է, որ սա հիմնական խնդիրներից մեկն է, որը պետք է լուծվի ապագայում: Անհրաժեշտ է գտնել մեխանիզմ, որի միջոցով տեղեկատվությունն ամեն տարի թարմացվում է:
Փորձագետը նաև խորհուրդ է տալիս սնկով հավաքողներին սունկ հավաքելուց առաջ ստուգել:
Մեր երկրում աճում է ուտելի սնկերի 200 տեսակ, որոնք նկարագրված են բուլղարական գրքերում: Խորհուրդ է տրվում սնկին ծանոթանալ նախքան դրանք սպառելը, քանի որ դրանց հետ են լինում երկրում ամենատարածված սննդային թունավորումները:
Ընդամենը մի քանի օր առաջ սնկից թունավորմամբ Գոցե Դելչեւի հիվանդանոց է ընդունվել 9-ամյա մի աղջիկ: Նրա երեխան անհապաղ լվացվել է, այժմ գտնվում է կայուն վիճակում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ամենաէկզոտիկ համեմունքները, որոնք դուք կգտնեք մեր երկրում
Համեմունքները համեղ ուտեստների պարտադիր մասն են: Կարող եք սահմանափակվել մեր լայնություններում օգտագործվող ավանդական համեմունքներով ՝ սեւ և կարմիր պղպեղ, կծուծ ախորժակ բացող անանուխ և այլն: Այնուամենայնիվ, կարող եք նաև փորձել ավելի էկզոտիկ և տարբերվող բան:
Լավ լուր! Մեր երկրում ավելորդ քաշ ունեցող երեխաների թիվը նվազել է
Բուլղարիայում ավելորդ քաշ ունեցող երեխաների թիվը մոտ 30 տոկոս է, ինչը ավելի քիչ է, քան վերջին տարիներին, ասաց Առողջապահության նախարարության ազգային խորհրդատու դոկտոր Վեսելկա Դուլեւան: Առողջ սնունդի վերաբերյալ կլոր սեղանի ժամանակ փորձագետը նաև ասաց, որ մեր երկրում գիրություն տառապող երեխաները կազմում են 12-15%:
Թունավոր կիտրոնները սայթաքել են մեր շուկաներ
Imazalil թունավոր քիմիական նյութ պարունակող վտանգավոր կիտրոնները սայթաքել են ինչպես Բուլղարիայի, այնպես էլ Բալկանյան մյուս երկրների շուկաներում: Կիտրոնները պատրաստվում են Թուրքիայում: Բայց ի տարբերություն Բալկանների այլ երկրների, որտեղ կիտրոնները պիտակավորված են որպես թունավոր, մեր երկրում դրանք վաճառվում են առանց հաճախորդներին նախազգուշացնելու դրանց սպառման վտանգների մասին:
Մանգոյի օրը. Տեսեք, թե ինչու է այն աշխարհում ամենաշատ սպառվող միրգը:
Նշվում է հուլիսի 22-ը Մանգոյի օր , Այս առիթով մենք ձեզ հետ կիսում ենք հյութեղ բնական պարգևի որոշ առավելություններ: Ընդամենը մի քանի տասնամյակ առաջ մանգոն համարվում էր ամենաէկզոտիկ մրգերից մեկը, որոնք նույնիսկ չէին վաճառվում Բուլղարիայի շուկաներում և խանութներում:
Թունավոր նյութեր. Պատուհաս մեր մարմնի վրա:
Տոքսինները բոլորը միացություններ են, որոնք վնասակար ազդեցություն ունեն մարմնի վրա, բայց կարող են կուտակվել սննդից, օդից, ջրից, բորբոսից, հագուստից, նույնիսկ բջջային հեռախոսից: Դրանք մեր մարմնում կուտակելը կյանքի անբաժանելի մասն է: Իհարկե, որոշ սովորություններ կարող են հանգեցնել տոքսինների արագ կուտակման, ինչպիսիք են ալկոհոլի չափազանց մեծ օգտագործումը, ծխելը և անառողջ սնունդը: