2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Մալիջիանո, կամ կանաչ ajvar- ը, բալկանյան ավանդական նախուտեստ է, որն իր գույնով երբեմն հիշեցնում է պեստո: Պատրաստվում է հիմնականում պյուրեով սմբուկից, կանաչ պղպեղից, սխտորից, արեւածաղկի ձեթից: Այն իր անվանումը ստացել է իտալական սմբուկ բառից ՝ melanzane:
Այն բնորոշ է Մակեդոնիային, բայց տարածված է նաև բալկանյան այլ երկրներում, ինչպիսիք են Խորվաթիան, Սերբիան, Բոսնիան և Հերցեգովինան, որտեղ Մալիգիանոյի բաղադրատոմսը որոշակի փոփոխությունների է ենթարկվել:
Օրինակ, որոշ տեղերում ավելացված սմբուկ և պղպեղ, պանիր, ընկույզ: Ամեն դեպքում, արդյունքը միշտ գերազանց է, և վերջնական արտադրանքը իսկապես գրավիչ համ ունի:
Մալիջիանոյին միշտ մատուցում են մի կտոր հացով: Եվ երբ դրան ձիթապտուղ կամ պանիր են ավելացնում, անմոռանալի սենդվիչներ են ձեռք բերվում:
Ահա, թե ինչպես ինքներդ պատրաստել ամենահամեղ տնական մալիգանին.
Բաղադրատոմս Մալիջիանոյի համար
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 միջին սմբուկ, 1 կգ կանաչ պղպեղ, 1/2 գլուխ սխտոր, 70 մլ յուղ, 2 ճ.գ. քացախ, աղ - համտեսել
Պատրաստման եղանակը. Լվանալ պղպեղը և չորացնել դրանք: Մաքրել դրանք սերմերից: Տեղադրել դրանք սկուտեղի մեջ, որոնք փակցված են թխում թղթի վրա և թխել 200 աստիճանով, մինչեւ պատրաստ լինի: Նույնը արեք լվացված ու չորացրած սմբուկների հետ:
Բանջարեղենը սառչելուց հետո մաքրեք դրանք կեղևից և լավ մաքրեք: Դրեք դրանք խոհանոցային խառնիչի մեջ `մյուս բաղադրիչների հետ միասին: Տրորեք այնքան, որքան խյուս ստանաք: Առայել հացով և պանրով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել ամենահամեղ սոուսը

Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել աշխարհի ամենահամեղ սոուսները, քանի դեռ պահպանում եք մեկ կանոն, ասում են ֆրանսիացի խոհարարները: Սոուսներ պատրաստելու գաղտնիքը վաղուց էր պահվում, բայց այն այժմ հայտնի է բոլորին: Սոուսը խիտ և միատարր դարձնելու համար, առանց ուռուցիկների, բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն որոշակի կարգով:
Ինչպե՞ս պատրաստել ամենահամեղ կոլոլակները:

Կոլոլակները կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակներով և տարբեր տեսակի մսով: Օրինակ ՝ Թուրքիայում օգտագործում են հիմնականում տավարի, գառան կամ տավարի միս: Կոլոլակները կարելի է պատրաստել նաև սնկով բուսակերների համար: Ընտրեք այն մեթոդը, որն առավելագույնս համապատասխանում է ձեր կարիքներին ամբողջ ուտեստի համար `սոուսով կոլոլակներ, տապակած կամ խորոված:
Ինչպե՞ս պատրաստել ապակու ամենահամեղ արիշտան:

Ապակե արիշտա կոչվում են նաև Չինական վերմիշել կամ ցելյուլոիդ արիշտա: Դրանք պատրաստվում են մունգոյի օսլայից կամ կանաչ ոլոռի օսլայից: Մունգի լոբին սերտ կապ ունի ոլոռի և ոսպի հետ: Կա նաեւ կորեերեն տեսակ ապակե արիշտա որոնք պատրաստվում են քաղցր կարտոֆիլի օսլայից և կոչվում են Դենգմյան արիշտա:
Սիրված նախուտեստը դավաճանում է բնույթին:

Ենթադրվում է, որ մարդը կարող է հիմնականում որոշել, թե ինչ բնույթ ունի միայն իր սննդակարգը: Նախուտեստները, որոնք դուք մատուցում եք ձեր երեկույթին, հիանալի միջոց է ինչ-որ մեկի էությունը բացահայտելու համար: Նայեք ձեր ընկերներին և կիմանաք, որ մենք ճիշտ ենք:
Բալկանյան մոխիտո. Տեսեք, թե ինչպես է պատրաստվում ամառային ամենաթարմ կոկտեյլը

Մոխիտո շատ տարածված ամառային կոկտեյլ է ՝ կուբայական արմատներով: Որպես կանոն, այն պատրաստվում է անանուխից, ռոմից, կրաքարից, շաքարի փոշուց և սոդայից: Հենց այս թարմ բաղադրիչների համադրությունն է, որ բնօրինակ Mojito- ն կատարյալ ընտրություն է կատարում ամառային երեկույթների և ծովի ափին արձակուրդների համար: