2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Յուրաքանչյուր ցողունում ընդամենը 10 կալորիա նեխուր կարելի է համարել ամենաքիչ կալորիականությամբ մթերքներից մեկը: Խրթխրթան բանջարեղենը դրանից շատ ավելին է: Այն ունի մի շարք առողջական օգուտներ, և սա փաստ է, որը լայնորեն հայտնի է: Այդ պատճառով շատ մարդիկ իրենց սննդակարգում ընդգրկում են նեխուրը:
Այնուամենայնիվ, բազում օգուտների հետ մեկտեղ, նեխուրի օգտագործումը որոշակի առողջական ռիսկեր է առաջացնում. Փաստ, որ քչերը գիտեն:
Եթե սկսենք օգուտներից, ապա պետք է նշել, որ նեխուրը կարևոր հակաօքսիդիչների մեծ աղբյուր է: Հակաօքսիդիչները պաշտպանում են բջիջները, արյան անոթները և օրգանները օքսիդատիվ վնասներից: Նեխուրը պարունակում է վիտամին C, բետա-կարոտին և ֆլավոնոիդներ, բայց յուրաքանչյուր ցողունում կա առնվազն 12 լրացուցիչ տեսակի հակաօքսիդիչ սննդանյութեր:
Բանջարեղենը նաև ֆիտոնէլեմենտների հարուստ աղբյուր է, որոնք ցույց են տվել, որ նվազեցնում են մարսողական տրակտում, բջիջներում, արյան անոթներում և օրգաններում բորբոքման դեպքերը:
Յուրաքանչյուր նեխուրի ցողուն ունի մոտ 25 հակաբորբոքային բաղադրիչ, որոնք կարող են պաշտպանություն առաջացնել մարմնի բորբոքումներից:
Մինչ հակաօքսիդիչ և հակաբորբոքային սնուցիչները պաշտպանում են ամբողջ մարսողական տրակտը, նեխուր կարող է հատուկ օգուտներ տալ ստամոքսին: Նեխուրի մեջ պարունակվող պոլիսախարիդները նվազեցնում են ստամոքսախոցերի դեպքերը, բարելավում են ստամոքսի լորձաթաղանթի վիճակը և օգնում ստամոքսահյութերի ձևավորմանը:
Նեխուրը պարունակում է նաև A, K և C վիտամիններ, ինչպես նաև հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալիումը և ֆոլաթթուն: Բանջարեղենը քիչ նատրիում ունի: Ավելին, նեխուրը ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը նշանակում է, որ այն դանդաղ, մշտական ազդեցություն ունի արյան շաքարի վրա:
Բայց ո՞րն է նեխուրի օգտագործման ռիսկերը:
Եթե բանջարեղենը կազմում է սննդակարգի մեծ մասը, դուք հավանաբար չեք ստանում բավարար քանակությամբ ձեր մարմնի համար անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը: Նույնիսկ եթե շատ նեխուր եք կերել, որպեսզի հնարավորինս շատ սննդանյութեր ստանաք դրա մեջ, միևնույն է, ժամանակի ընթացքում կարող եք անթերի մնալ:
Հաճախակի սպառումը հանգեցնում է նաեւ աղեստամոքսային տրակտի խնդիրների: Մանրաթելերի մեծ պարունակության պատճառով նեխուրի չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է օգնել, բայց չվնասել ստամոքսին: Ավելորդը հանգեցնում է փքվածության, գազերի, լուծի կամ որովայնի սպազմերի: Բջջանյութի առաջարկվող օրական ընդունումը 28 գրամ է յուրաքանչյուր 2000 կալորիայի համար:
Ավելորդ հետ նեխուր կարող է նաև ձեզ ենթարկել թունաքիմիկատներով թունավորումների ռիսկի: Բանջարեղենը թունաքիմիկատներ կլանելու և պահելու ունակություն ունի: Չնայած փոքր քանակությամբ թունաքիմիկատները կարող են անվտանգ լինել մարդու համար, մեծ չափաբաժինները կարող են խնդիրներ առաջացնել: Նրանցից ոմանք կարող են գրգռել մաշկը, մյուսները կարող են ստամոքսային խնդիրներ առաջացնել և նույնիսկ թունավորումներ առաջացնել:
Վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր, նեխուրի մեջ պարունակվող բնական քիմիական նյութերը կարող են խանգարել մարմնի կողմից յոդը ճիշտ օգտագործելու ունակությանը: Վահանագեղձը գործելու և հորմոններ արտադրելու համար ապավինում է յոդին: Երբ յոդի մակարդակն իջնում է, վահանաձեւ գեղձը ընդլայնվում է, ինչը, հավանաբար, հանգեցնում է սնկերի: Ույց է տրվել, որ նեխուրի չափազանց մեծ քանակությունը, հատկապես հում, հանգեցնում է յոդի անբավարարության և թոքերի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նեխուրի սերմեր - առողջ օգտագործում
Նեխուրը համարվում է մաղադանոսի հարազատ եւ ունի շատ ապացուցված առողջական օգուտներ: Այս բանջարեղենը տարբեր ուտեստների մեջ օգտագործվում է որպես սնունդ, և իր յուրահատուկ համով լրացնում է շատ ուտեստների համը: Նեխուրի սերմեր ստացվում են չորացնելով:
Նեխուրի հյութը հանգստացնում է նյարդերը
Նեխուրի հյութն ունի մի շարք արժեքավոր օգտակար հատկություններ առողջության համար: Նատրիումի բարձր պարունակությունը, կալցիումի հետ համատեղ, պահպանում է ալկալաթթվային հավասարակշռությունը մարմնում: Նեխուրի թարմ հյութը պարունակում է չորս անգամ ավելի նատրիում, քան կալցիումը:
Կումոնի օգուտները և վնասները
Չաման միամյա խոտաբույս է `համեմունք: Այն աճեցվում է Հնդկաստանում, Եգիպտոսում, Սիրիայում, Չիլիում և Մարոկկոյում: Պտուղները ՝ չամանի սերմերը, օգտագործվում են որպես համեմունք: Այն ունի դառը համ: Չամանը եվրոպացիների համար միջնադարում տարածված և մատչելի համեմունք էր:
Նավթի վնասները և օգուտները
Նավթը յուրաքանչյուր տան ամենաշատ օգտագործվող ապրանքներից մեկն է: Այն օգտագործվում է աղցանների, տապակելու, շոգեխաշելու, թխելու և ապուրների հավելման համար: Վաղ մանկությունից մեզ սովորեցնում են, որ յուղը շատ օգտակար է, բայց թե ինչպես է յուղը գործում մեր մարմնի վրա, քչերը գիտեն:
Մայրու ընկույզի օգուտները և վնասները
Սոճի ընկույզները, որոնք հայտնի են նաև որպես հնդկական ընկույզներ կամ Պինգիոլի, սոճու ծառերի պտուղներ են, որոնք հազարավոր տարիներ օգտագործվել են Եվրոպայի, Հյուսիսային Ամերիկայի և Ասիայի խոհանոցներում: Դրանք հարուստ են սպիտակուցներով, մանրաթելերով և շատ բուրավետ:
