2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձվածեղը կերակուր է ալամինի խմբից, որը սիրված է ամբողջ աշխարհում: Դրա անունը տվել են ֆրանսիացիները: Հազիվ թե գտնվի մեկ այլ ուտեստ, որն այդքան արագ ու հեշտությամբ պատրաստվի: Բաղադրատոմսը հայտնի է բոլորի կողմից. Այն պատրաստվում է լավ ծեծված ձվերից, նախընտրելի է տնականից, ջրից կամ կաթից և մի փոքր ալյուրից `խտության համար:
Eggեծել ձվի դեղնուցներն ու սպիտակուցները, ապա խառնել ամանի մեջ: Ձվածեղը կարելի է պատրաստել լցոնմամբ կամ բնեղով: Լցոնումը ավելացվում է ձվի խառնուրդին, բայց այն կարող է տարածվել նաև ձվածեղի կեսի վրա և ծածկվել մյուս կեսով: Ձվածեղը կարելի է պատրաստել նաև թավայի մեջ կամ վառարանում: Մատուցել տաք վիճակում:
Այսօր յուրաքանչյուր երկիր ունի իր խոհարարական մշակույթը, որը եզակի է, ուստի ձվածեղ պատրաստելու եղանակների և բաղադրատոմսերի մեծ բազմազանություն կա:
Իտալիայում ձվածեղը կոչվում է ֆրիտտատա: Այն կարող է պարունակել դեղին պանիր, պանիր, սունկ, լոլիկ և այլն: Եթե ձվածեղին ավելացնում են լոլիկ, դրանք կտրում են, մաքրում սերմերից և քամում հեղուկից:
Դրանից հետո ավելացնել հարած ձվերին: Եփել թույլ կրակի վրա, ձվերը խտացնել: Տեղափոխեք ջեռոց ՝ թխելու համար: Եթե դա փոքր ձվածեղ է, թխեք 30 րոպե, իսկ մեծ ձվածեղը կարելի է թխել 1 ժամ:
Երբ ֆրիտտատան պատրաստվում է, այն միշտ թխվում է վառարանում:
Ձվածեղի մեկ այլ տեսակ ֆրանսիականն է: Enեծված ձվերը լցնել տապակի մեջ և համեմել: Դրանից հետո լցնել միջուկը և ծալել կիսով չափ: Ըստ ֆրանսիացիների, տապակը կարեւոր դեր է խաղում ձվածեղի պատրաստման գործում: Լավագույնն այն է, եթե տապակը պատրաստված է չուգունից և չի մնում:
1 ձվածեղի համար, ըստ ֆրանսիական բաղադրատոմսի, ձեզ հարկավոր է 3-4 ձու, 1 tbsp. յուղ և ոչ կպչուն ծածկույթով տապակ:
Նախ, պատառաքաղով թեթևակի ծեծեք ձվերը. Պետք չէ շատ փրփուր ձեռք բերել: Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, լցրեք հարած ձվերը: Պատառաքաղով թույլ խառնեք և թույլ տվեք թելադրել:
Օգտագործեք սպաթուլա ՝ ձվածեղի եզրերից նայելու համար ՝ տեսնելու համար, թե արդյոք այն պատրաստ է, և մեջտեղում գտնվող հեղուկ մասը վերջանում է: Լցնել լցոնումը վերևից և ծալել կիսով չափ կիսով չափ: Serառայել ափսեի մեջ, լցնել պարմեզանով կամ այլ հարմար պանրով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ տարբեր երկրներում
Նրբաբլիթները մակարոնեղենի ամենատարածված համեղություններից են, որոնք կարելի է մատուցել օրվա ցանկացած պահի, լինեն բարակ կամ խիտ, լինեն քաղցր կամ աղ, փաթաթվեն կամ ծալվեն չորս մասի և այլն Պարզ չէ, թե ում համար է այդ գաղափարը առաջինը եկել նրբաբլիթները , բայց փաստ է, որ դրանք տարածված են ամբողջ աշխարհում, քանի որ տարբեր երկրներում դրանք պատրաստվում են տարբեր ապրանքատեսակներից և տարբեր ձևերով:
Ալկոհոլը տիրում է տարբեր երկրներում
Կենացների և ալկոհոլի վերաբերյալ որոշ երկրներ ունեն իրենց սեփական ավանդույթները, որոնց խորհուրդ է տրվում հետևել, եթե այցելում եք համապատասխան երկիր, որպեսզի չվիրավորեք ձեր տանտերերին: Սննդի պատվիրման միջազգային պլատֆորմից foodpanda- ն առաջացել է ամենահետաքրքիր սովորություններից մեկը `կապված ամենահեղինակավոր տուրիստական ուղղություններից 9 ալկոհոլային խմիչքների հետ:
Ինչպես պատրաստել քյաբաբ տարբեր երկրներում
Շիշ քյաբաբը մի բան է, որը տարբեր երկրներում պատրաստվում է բոլորովին այլ կերպ: Մինչ Կովկասում այն կարծես սովորական շամփուր լինի, Հունաստանում այն ավելի շատ պատրաստում են որպես նվիրատու: Միջերկրածովյան երկրում է, որ խորովածը տարվա ցանկացած ժամանակ մատուցվող հիմնական ուտեստներից մեկն է:
Ինչպես պատրաստել թեյ տարբեր երկրներում
Թեյ պատրաստելու արվեստը դարձել է շատ ժողովուրդների սովորույթների մի մասը: Տարբեր մշակույթների ներկայացուցիչները թեյը պատրաստում են իրենց յուրահատուկ ձևով ՝ այն խմելով տարբեր ժամանակներում ՝ կախված իրենց կենսակերպից, կլիմայական պայմաններից և թեյի տեսակից:
Ինչպես պատրաստել սուրճ աշխարհի տարբեր երկրներում
Աշխարհում միլիոնավոր մարդիկ իրենց առավոտը սկսում են մի բաժակ սուրճով, իսկ տարբեր երկրներում թարմացնող ըմպելիք պատրաստելու տարբեր ավանդույթներ կան, որպեսզի այն նրանց հաճույք պատճառի: Պորտուգալիայում բնորոշ սուրճ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի բաժակ սառը սուրճ, մի քանի սառույցի խորանարդներ, շաքար և կիտրոններ:
