2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կլոնավորված միս երկար ժամանակ եղել է եվրոպական երկրների բնակիչների սեղանին: Այս ցնցող փաստը բացահայտեց գերմանական Deutsche Welle հրատարակությունը: Թերթի ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ Եվրոպան տարիներ շարունակ կլոնավորված կենդանիներից ներմուծում է սերմեր, ձվեր և նույնիսկ կաթ:
Սերմնաբուծությունը օգտագործվում է իգական սեռի կենդանիներ պարարտացնելու համար, որոնց սերունդները կտրվում և վաճառվում են շուկայում: Այս եղանակով կլոնավորված միսը սեղանի վրա առկա է Եվրամիության անդամ պետությունների յուրաքանչյուր տանը, առանց մարդկանց դա գիտակցելու:
Տարիներ շարունակ տարաձայնություններ են առաջացել կլոնավորված միսը զանգվածային սպառման ընդունելու շուրջ: Եվրահանձնաժողովը կողմ է դրա ընդունմանը, մինչդեռ Եվրախորհրդարանը կտրականապես դեմ է դրան:
Ներկայացված տվյալներից պարզ է դառնում, որ բանավեճն իրականում ավելորդ է, քանի որ կլոնավորված միսը վաղուց առկա է մեր ընտրացանկում:
Նույնիսկ եթե դուք խանութից փորձում եք գնել առանց կլոնացված միս, փոփոխություն մտցնելու ոչ մի տարբերակ չկա, քանի որ ֆերմերները պարտավոր չեն այդպիսի միսը պիտակավորել հատուկ պիտակներով կամ այս հանգամանքը փաթեթավորման վրա որևէ տեղ նշել:
Իհարկե, իսկապես կլոնավորվածից միս գնելու տարբերակ չկա
կենդանիներ, քանի որ դա շատ թանկ կլիներ: Բայց նրանց հետնորդների միսը սովորականի գնով է, և պարզապես չի կարելի տարբերել այդ երկուսի միջև:
Արվել են մի շարք ուսումնասիրություններ, և արդյունքները ցույց են տալիս, որ կլոնավորված միսը համով չի տարբերվում սովորականից և ըստ գիտնականների, և սպառման համար լիովին անվտանգ է:
Այնուամենայնիվ, այլ գիտնականներ, ներառյալ Քրիստբոֆ Տենը Testbiotech ինստիտուտից, կարծում են, որ մենք դեռ շատ քիչ բան գիտենք կլոնավորված մսի մասին և պետք է սպասենք հետագա հետազոտությունների արդյունքներին նախքան այն մեր սեղանին դնելը:
Կլոնավորված կենդանիներից մսամթերքի տեսակարար կշիռը դեռ չափազանց փոքր է, բայց դա չպետք է հուսադրող հնչի, քանի որ կլոնավորված կենդանիների առողջության հետ կապված մի շարք հանգամանքներ արդեն հայտնի են:
Նրանք, անկասկած, ավելի ենթակա են հիվանդությունների, հաճախ ծնվում են դեֆորմացիաներով կամ հանգեցնում են բարդությունների իրենց ծննդյան գործընթացում:
Aուտ տեխնոլոգիական տեսանկյունից կլոնավորումը բարդ, թանկ և անարդյունավետ գործընթաց է, ինչը նշանակում է, որ կլոնավորված կենդանիների իսկական միս, ամենայն հավանականությամբ, երբեք չի վաճառվի սուպերմարկետներում:
Մյուս կողմից, ֆերմերները, փորձելով պահել իրենց լավագույն ցուլի օրինակը կամ բավարարել սերմնահեղուկի բուծման աճող պահանջարկը, ամենայն հավանականությամբ, կցանկանան կլոնավորել կենդանին:
Նույնիսկ եթե Բրյուսելը թույլ չտա կլոնավորված միս օգտագործել Եվրամիությունում, ԱՄՆ-ում կամ Չինաստանում կլոնավորված կենդանիներից արտադրված ապրանքները այս կամ այն կերպ շուկա կմտնեն:
Եվրամիության անդամ պետությունների բնակիչների շրջանում անցկացված հարցումը ցույց է տալիս, որ նրանցից շատերն իրականում դեմ չեն կլոնավորված միս ուտելուն:
Այնուամենայնիվ, նրանք պնդում են, որ դա նշված լինի պիտակների վրա, որպեսզի իրենք որոշեն ՝ գնե՞լ դրանից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կլոնավորված տրյուֆելները տեղադրվում են շուկայում
Truffles- ը երկրի ամենաթանկ և հազվագյուտ համեղներից մեկն է և, որպես այդպիսին, վայելում է հատկապես մանրակրկիտ ընտրություն և խնամք: Պաշտոնապես հավատում են, որ այս տեսակի սնկերի մեծ մասը հանդիպում են Ֆրանսիայում, բայց տրյուֆերի բազմազանության չեմպիոնությունն իրականում անցկացնում է Ավստրալիան:
Մենք առավել հաճախ գնում ենք իմիտացիոն կաթնամթերք ՝ առանց այդ մասին իմանալու
Իմիտացիոն կաթնամթերքի սպառումը Բուլղարիայի շուկաներում հասել է 40 տոկոսի, հայտարարել է գյուղատնտեսության և սննդի նախարար Դեսիսլավա Տանեւան ՝ վկայակոչելով NSI- ի տվյալները: Տանեւան ավելացրեց, որ այդ տոկոսները, ամենայն հավանականությամբ, կավելանան, եթե դրանց գումարվեն ամբողջ Եվրամիության վերլուծությունները, որտեղ իմիտացիոն ապրանքների առանձին կոդեր դեռ չեն կազմվել:
Ինչպես դասավորել սպասքը սեղանի վրա
Սեղանի դասավորությունը սկսվում է հարմար սփռոցի տեղադրմամբ ՝ անկախ սեղանի ձևից և տեսակից: Այն պետք է լինի սպիտակ և լավ արդուկված: Միջին եզրը պետք է անցնի սեղանի կեսով, իսկ եզրերի միջին խաչմերուկը `սեղանի կենտրոնում: Լավ է ընտրել սփռոց, որն ունի ճիշտ չափս, և կախված է բոլոր կողմերից:
Սեղանի վրա պարագաների պատշաճ դասավորություն
Theաշի ընթացքում հատկապես կարևոր դեր է խաղում սեղանի ճիշտ և գեղագիտական գեղեցիկ դասավորությունը: Սա ամբողջ ուժով վերաբերում է, եթե հյուրեր եք սպասում: Եղեք անթերի ոչ միայն սննդի պատրաստման, այլեւ սպասքի դասավորության մեջ: Լավ դասավորված սեղանի հիմքը սփռոցն է:
Հետաքրքիր է թարատորի մասին. Ե՞րբ է նա հայտնվում մեր սեղանի վրա:
Tarator- ը մեր ամառային սեղանի համար առավել նախընտրելի ուտեստներից մեկն է: Արագ, թեթև և համեղ կերակուր, որը էներգիա է հաղորդում մեզ ամբողջ օրվա ընթացքում: Այսօր մեզ համար դա դասական է ամառային լանչերի և ընթրիքների համար, բայց երբևէ մտածե՞լ եք, թե ով և երբ է հնարել այս ուտեստը և արդյոք այն տարիների ընթացքում և փոփոխությունների ենթարկվել է տարբեր երկրներում, որտեղ պատրաստվում և առաջարկվում է:
