2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Երգերի մեջ ամենից հաճախ երգվողը սերն է, գինին և ընկերությունը: Ինչ-որ կերպ երեքն էլ կապված են: Բայց եկեք չխորանանք չափազանց փիլիսոփայական թեմաների մեջ, այլ ուշադրություն դարձնենք գինուն: Դա սեր է բերում, գալիս է սիրով և, ընդհանուր առմամբ, սերն ու գինին զուգահեռ են ընթանում: Այդ պատճառով էլ Վալենտինի օրվա վերաբերյալ այդ փաստարկն անիմաստ է Տրիֆոնի օր, Բայց եկեք վերադառնանք գինուն:
Մենք ունենք Տրիֆոնի օր փետրվարի 1-ին նշվում է նոր ոճով, իսկ փետրվարի 14-ին ՝ հին ոճով: Այս տոնի մասին հետաքրքիրը հին բուլղարական ավանդույթներն են, որոնք Բուլղարիայի որոշ տեղերում այսօր պահպանվում են: Սա հենց այն է, ինչը լավ է ավանդույթի մեջ, որքան հին է, այնքան լավ, ինչպես հին գինին ու հին բարեկամությունը:
Այսպիսով, ավանդույթների համար Տրիֆոնի օր - այս թեմայի շուրջ կարելի է երկար խոսել: Եկեք նայենք լավ գինու օրվա հետ կապված սովորույթներին:
Տոնի ամենակարևոր ավանդույթը կապված է տարվա համար խաղողի առաջին հատման հետ: Դա արվում է ամբողջ տարվա ընթացքում մեծ և լավ բերք ունենալու համար: Այստեղից էլ գալիս է անունը Տրիֆոնի օր - կարճացված:
Ավանդաբար բուլղարացի տանտերերը պետք է արթնանան արևածագից առաջ և բրնձով լցոնված հավը տապակեն փոքրիկ պղնձե տապակի մեջ: Այն լավ է տեղավորվում բաժակի մեջ գինի և հավի և տնական հացի հետ միասին մարդը գնում է խաղողի այգի, որտեղ հավաքվում են գյուղի բոլոր տղամարդիկ: Սա տոնի սկիզբն է:
Տարվա այս եղանակը միակն է, որի խաղողագործները շատ աշխատանք չունեն և կարող են բոլորը միասին հավաքվել և զվարճանալ: Հետո գալիս է գարունը և սկսվում են նոր բերքի աշխատանքները: Այդ պատճառով արձակուրդը տևում է 3 օր ՝ շատ զվարճալի, գինի և ծիծաղ
Երբ նրանք գնում են խաղողի այգի, տղամարդիկ խաչակնքվում են, իսկ հետո խաղողի որթերից երեք ձող կտրում, ապա գինին լցնում խաղողի մեջ, նորից խաչվում ՝ սա լքելու ծես է: Պետք է ընտրվի, թե բոլոր տղամարդկանցից ո՞վ կդառնա խաղողի այգիների Թագավոր: Ընտրելիս այն պետք է զարդարված լինի խաղողի պսակներով, նստած ձիավորի վրա:
Հեծանվորդը քաշվեց մյուս տղամարդկանց կողմից և այդպիսով վերադարձավ գյուղի կենտրոն: Բոլոր տները սկսում են շրջայց կատարել. Տանտերերը պետք է տեղափոխվեն գինի, նախ տալ թագավորին, ապա մյուսներին: Երբ գինին մնում է կաթսայում, այն ցողում են արքային և ապա օրհնում օրհնությունը:
Երբ նրանք հասնում են թագավորի տուն, նա փոխվում է նոր և մաքուր հագուստի և նստում է մի մեծ սեղանի մոտ, որտեղ կարող են այցելել գյուղի բոլոր մարդիկ: Կոչվում են արձակուրդների հաջորդ երկու օրերը տրիֆունցի, Դրանք նշվում են տարբեր ձևերով ՝ գայլերից պաշտպանվելու համար:
Կանայք ծիսական հաց են հունցում, բաժանում հարեւաններին ու մնացածը լցնում կենդանու կաթի մեջ: Դա արվում է այնպես, որ բոլորը կարողանան իրենց պաշտպանել գայլերից ՝ ինչպես մարդկանցից, այնպես էլ կենդանիներից:
Այս երկու օրվա ընթացքում կանայք ընդհանրապես չպետք է հյուսեն, կարեն կամ մկրատ օգտագործեն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Easterատկի սովորույթներն ու ավանդույթները
Easterատիկը քրիստոնեական աշխարհի ամենապայծառ տոնն է: Այս օրը քրիստոնեական եկեղեցին պատվում է Աստծո որդի Հիսուսի [Քրիստոսի] Հարությունը: Տոնը շարժական է և նշվում է Սուրբ շաբաթ կիրակի օրը, որը սկսվում է առաջին գարնանային լրիվ լուսնից: Ofատկի որոշ ավանդույթներ և սովորույթներ սկիզբ են առել հնագույն ժամանակներից:
Easterատկի ավանդույթները Նիդեռլանդներում
Easterատիկը ՝ քրիստոնեական տոնը, որը նշում է Հիսուս Քրիստոսի հարությունը խաչելությունից երեք օր անց, աշխարհի հավատացյալների համար ամենակարևոր տոներից մեկն է: Այն նշվում է Նիդեռլանդներում այնպես, ինչպես քրիստոնեական այլ երկրներում, բայց կան նաև բազում Easterատկի ավանդույթներ, որոնք հատուկ են դրան:
Իտալական Easterատկի ավանդույթները
Ավանդաբար, Easterատիկը նշում է Մեծ պահքի տևական զրկանքների ավարտը, մի ժամանակաշրջանում, երբ չեն թույլատրվում այնպիսի մթերքներ, ինչպիսիք են միսը, ձուն, կարագը և ճարպը, և դա առատ և հաճելի տոնակատարության առիթ է: Չնայած ծոմապահությունն այլևս խստորեն չի պահպանվում, ինչպես անցյալում է, և ներմուծվող սննդամթերքի ժամանակակից աշխարհում մենք այլևս չունենք խիստ սննդային սահմանափակումներ, որոնք բնականաբար ստեղծվել են եղանակների և սակավության պատճառով:
Խոհարարական ավանդույթները Լիտվայում
Լիտվան Բալթյան երեք երկրներից ամենահարավայինն ու ամենամեծն է: Այն տեղակայված է Բալթիկ ծովի հարավարևելյան ափին: Երկիրը սահմանակից է Լատվիային հյուսիսից, Բելառուսին հարավ-արևելքում, Լեհաստանին և Ռուսաստանին հարավ-արևմուտքում: Լիտվերենը պատկանում է հնդեվրոպական լեզուների խմբին և Լիտվայում խոսում է շուրջ 4000 մարդ:
Խոհարարական ավանդույթները Դանիայում
Դանիայի խոհարարական ավանդույթը որոշվում է ըստ երկրի աշխարհագրական դիրքի: Հիմնական արտադրանքը կարտոֆիլն է, գարին, աշորան, ճակնդեղը, շաղգամը, սունկը: Թե ձուկը, թե ծովամթերքը տարածված են: Նախաճաշը սովորաբար բաղկացած է սուրճից կամ թեյից և տարեկանից կամ սպիտակ հացից `պանրով կամ ջեմով: