2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Միշտ եղել է բանավեճ այն մասին, թե արդյոք մարդիկ իսկապես կարիք ունեն կաթի և կաթնամթերքի: Ինչ էլ որ ասվի այդ թեմայի շուրջ, ինչ-որ պահի յուրաքանչյուր ոք ինքն է որոշում ՝ սպառել այդ ապրանքները, թե ոչ: Այնուամենայնիվ, սնուցումը հիմնված է գիտության վրա, և այն ունի հատուկ կարծիք, հատկապես այդ թեմայով վերջերս կատարված հետազոտությունների լույսի ներքո:
Կաթը հատուկ սննդամթերք է: Դրա մեջ պարունակվող շաքարավազը կոչվում է լակտոզա, այն իր հերթին պարունակում է լակտազա ֆերմենտ, որը թույլ է տալիս նրան աղիքի պատերով անցնել արյան մեջ:
Մինչ մենք նորածին ենք, մենք բոլորս մեծ քանակությամբ լակտազ ենք արտադրում, ինչը մեզ թույլ է տալիս կլանել կրծքի կաթը: Այն հասարակություններում, որտեղ կաթի սպառումն ավանդաբար ցածր է եղել, ինչպիսիք են Japanապոնիան և Չինաստանը, երեխաների մեծ մասը դադարեցնում են լակտազի արտադրությունը գրեթե անմիջապես կրծքից կտրվելուց անմիջապես հետո: Այս երկրներում բնակչության մեծ մասը դժվարանում է կաթնաշաքարը կլանել կաթի մեջ և զարգացնում լակտոզայի անհանդուրժողականություն:
Մյուս կողմից, այն բնակչություններում, որտեղ կաթի սպառումը միշտ բարձր է եղել, ինչպես, օրինակ, Եվրոպայում, մեծահասակների մեծ մասը շարունակում է լակտազ արտադրել իրենց կյանքի ընթացքում և կարող են կաթն ավելի շատ վերամշակել: Հին մայրցամաքում բնակչության միայն 5% -ն ունի լակտոզայի անհանդուրժողականություն:
Շարունակելով մեծահասակների շրջանում լակտազի արտադրությունը ՝ եվրոպացիները այս հատկությունը փոխանցում են երեխաներին, ինչը դարձել է գենետիկ մուտացիա: Այսպիսով, աշխարհի այս մասում մարդիկ շատ հեշտությամբ կարող են վերամշակել կաթ և կաթնամթերք, ինչը, ըստ գիտնականների, նրանց հսկայական առավելություն է տալիս:
Կաթը սպիտակուցի, էներգիայի, կալցիումի, ֆոսֆորի, B խմբի վիտամինների և յոդի օգտակար աղբյուր է, ինչը նշանակում է, որ այս մուտացիայով մարդիկ հիմնականում առողջ են, քան նրանք, ովքեր չեն կարող հանդուրժել կաթը:
Լակտոզայի անհանդուրժողականության ախտանիշները ներառում են գազեր, փքվածություն և լուծ: Եթե կաթ օգտագործելուց հետո վերոնշյալ խնդիրներից որևէ մեկը չկա, գիտնականները խորհուրդ են տալիս պարբերաբար օգտագործել արտադրանքը և դրա ածանցյալները, ինչը մեզ ավելի առողջ և կայուն է դարձնում տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձվի ներկերը կարո՞ղ են վտանգավոր լինել: Ահա թե ինչ է ցույց տալիս հետազոտությունը
Վերջին տարիներին շուկան կարելի է տեսնել մեծ բազմազանությամբ ձվի ներկեր , բայց որքանով են դրանք անվտանգ մեր առողջության համար, ցույց է տալիս «Նովա» հեռուստաընկերության ուսումնասիրությունը, որն համատեղ իրականացրել են «Ակտիվ օգտվողներ» ընկերությունը:
Ի՞նչ է ասում ձեր սիրած կերակուրը ձեր բնավորության մասին:
Ձեր նախընտրած կերակուրները շատ բան են բացահայտում բնավորության մասին դուք, ասում են գիտնականները: Հակառակորդի համը կարող է նաև ցույց տալ, թե ինչ է թռչունը: Մեր կյանքի ընտրությունները բացահայտում են, թե ինչպիսի մարդիկ ենք մենք և որն է մեր կյանքի ճանապարհը, ներառյալ մեր սննդի ընտրությունը .
Ինչու են նրանք ասում, որ ավոկադոն արյունոտ է:
Ավոկադոն, որը վաղուց դասվում էր որպես գերֆրունդ, դառնում է ժողովրդականություն: Բացի վիտամիններով և արժեքավոր բուսական ճարպերով հարուստ լինելուց, այն նաև այնքան հաճելի է համով, որ այն օգտագործվում է պատրաստման բոլոր ոլորտներում, ներառյալ հրուշակեղենը:
Գիտությունը խորհուրդ է տալիս: Խմեք ալկոհոլ գրիպի և վիրուսների դեմ
Օրական մեկ բաժակ ալկոհոլը կարող է պաշտպանել ձեզ գրիպից և ձմռանը սանձարձակ վիրուսներից: Դա հաստատեցին բրիտանացի գիտնականների մի խումբ, ովքեր չափավոր ապացուցեցին ալկոհոլի օգտագործման առավելությունները: Նրանց փորձերը ցույց են տվել, որ ալկոհոլային խմիչքները հնարավորություն ունեն կոտրել վիրուսային բջիջների ծրարը և այդպիսով նվազեցնել դրա տարածումը մարմնում:
Մեր մարմինը մեզ ասում է, թե երբ և ինչ ուտել
Մարմինը լավագույն ցուցանիշն է, թե երբ և ինչ ուտել: Դրանից կարելի է դատել ներքին համակարգերում հնարավոր խնդիրների մասին: Որոշ սննդամթերքների հանկարծակի քմահաճույքները, օրինակ, առաջանում են որոշակի նյութերի պակասի պատճառով և երբեմն վկայում են լուրջ հիվանդության առաջացման մասին:
