2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խտուտիկ / Taraxacum officinale / բազմամյա խոտաբույսային բույս է ՝ կաթնահյութով: Այն հանդիպում է մարգագետիններում և խոտածածկ վայրերում, բուլղարական գետերի հոսանքների երկայնքով: Դանդելիոնը հին ժամանակներից հայտնի է որպես բուժիչ խոտ, այն կոչվում է արևի ճառագայթների բալասան: Դա պատահական չէ. Թեփը օգնում է շատ հիվանդությունների:
Խտուտիկն ունի խիստ կրճատված ցողուն և լավ զարգացած արմատ: Դրա տերևները կլոր կտրված են, դասավորված վարդազարդի տեսքով: Ռոզետայի կեսից սկսում է աճել մերկ ու խոռոչ տերլազարդ ցողուն, որի բարձրությունը 5-30 սմ է: Այն ավարտվում է գունագեղ, ոսկեգույն դեղին զամբյուղով: Theաղիկները լեզվական են, իսկ սերմերը ՝ կոճաձև, հագեցած օդապարուկով: Դանդելիոնի բոլոր մասերը, արմատների հետ միասին, օգտագործելի են:
Դանդելիոնի կազմը
Դանդելիոնի վերգետնյա մասը պարունակում է ֆլավոքսանթին, լուտեին, թիթեղ, արնիդոլ, ֆապանեդիոլ, լակտոցերոլ, խոլին, ասպարագին, B1, C և D վիտամիններ, ինչպես նաև պրովիտամին Ա: Թավշի կաթի հյութը պարունակում է դառը նյութ `տարաքսացին:
Արմատները խտուտիկ պարունակում են triterpene միացություններ taraxasterol, taraxerol և pseudotaraskerol, ինչպես նաև taraxacin, inulin, կաուչուկ: Դրանք պարունակում են ճարպեր, որոնք կազմված են պալմիտիկ, լինոլիկ, սերոտինոլիկ, օլեային և այլ թթուների, ինոզիտոլից, մանիտոլից և խոլեինից գլիցերիդներից:
Դանդելիոնի հավաքում և պահում
Ինչպես նշվեց, օգտագործվում է թեփի բոլոր մասերը: Արմատները հավաքվում են աշնանը և ամռանը, իսկ տերևները ՝ ծաղկման շրջանում ՝ գարնանը և ամռան սկզբին: Հավաքելուց հետո դրանք չորացնում և պահում են զով և չոր տեղում ՝ արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու:
Խոհարարության մեջ խտուտիկ
Որոշ երկրներում խտուտը նպատակային աճեցվում է որպես խոհարարական գործարան: Դրա տերևներն օգտագործվում են համեղ գարնանային աղցանի համար, ինչը չափազանց օգտակար է գարնանային հոգնածության և beriberi- ի համար: Բացի աղցանից, թեփը օգտագործվում է առողջ թեյ և որոշ տեսակի ջեմ պատրաստելու համար:
Դրանից աղցան պատրաստել խտուտիկ, թող դրա տերևները 30 րոպե թրմեն գոլ ջրի մեջ: Մյուս տարբերակն այն է, որ դրանք եփեն այնքան ժամանակ, մինչեւ գույնը փոխեն: Սա հեռացնում է նրանց դառը նյութերը: Դրանից հետո կտրեք տերևները և համեմեք ձիթապտղի յուղով և կիտրոնով ՝ ըստ ճաշակի: Ավելացնել թակած կանաչ սոխ, սամիթ, մաղադանոս և մի քանի ձիթապտուղ:
Պարզվում է, որ թեփը կարող է նաև հիանալի համեմունք լինել ապուրի համար: Թանձրուկի տերևները թրջեք աղած ջրի մեջ, ցամաքեցրեք և մանր կտրեք: Ավելացնել սամիթ, կիտրոնի հյութ և մաղադանոս: Ապուրները համեմեք այս խառնուրդով:
Դանդելիոնի առավելությունները
Խոտի հիմնական գործողությունն ուղղված է լյարդի ֆունկցիայի բարելավմանը: Բացի այդ, այն ունի շատ լավ միզամուղ, խոլերետիկ և հելմինտիկ գործողություն, խթանում է ախորժակը:
Վերին մասը խտուտիկ օգտագործվում է վերը նշված պայմանները բուժելու համար: Բուժիչ ազդեցությունը պայմանավորված է թեփի մեջ պարունակվող օրգանական թթուներով, դառը նյութերով և գլիկոզիդներով: Խտուտիկն ուժեղացնում է ենթաստամոքսային գեղձի գործողությունը և մեծացնում ինսուլինի սեկրեցիան, նվազեցնում արյան մեջ վատ խոլեստերինի քանակը:
Դանդելիոնը օգնում է լյարդի հիվանդությունների, թութքի, միզուղիների հիվանդությունների, ստամոքսի և աղիքների խանգարումների ժամանակ, գործում է որպես միզամուղ միջոց: Խոտաբույսը շատ օգտակար է շաքարախտի մեղմ ձևերի դեպքում: Այն օգտագործվում է հազի, փորկապության, փայծախի հիվանդությունների, պոդագրայի, աղիների բորբոքումների, գազերի, սակավարյունության, արյան խորխի, արյան ճնշումը կարգավորելու համար: Թարմ տերևներ խտուտիկ օգտագործվում են սակավարյունություն, վիտամին C պակասություն, շաքարախտ և աթերոսկլերոզ բուժելու համար:
Տերևները խտուտիկ թեթեւացնել նախադաշտանային համախտանիշը, սրտանոթային հիվանդությունների, քրոնիկ ռևմատիզմի, արթրիտի պատճառով հեղուկի պահպանում: Դրանք կարող են օգտագործվել պզուկների, ջերմության և նյութափոխանակության անհավասարակշռության համար:
Dողովրդական բժշկություն թեփով
Լյարդի հիվանդությունը բուժելու համար եփեք 2 ճ.գ.թողնում է խտուտիկ 500 մլ ջրի մեջ մոտ 5 րոպե: Խմորիչը քամելուց հետո խմեք 100 գ ուտելուց առաջ:
Հեղուկի պահպանման և երիկամների հետ կապված խնդիրների դեպքում եփեք 1 ճ.գ. չորացրած տերեւներ 1 թեյի գդալով: եռացող ջուր և ծածկել 10 րոպե: Առավոտյան և երեկոյան մեկ բաժակ խմեք:
Toneածր տոնայնության դեպքում խառնել տապակած տապակի արմատները ձեր նախընտրած մուրաբայի հետ: Վերցրեք 1 tbsp. 10 օր ուտելուց առաջ:
Մարսողության խանգարման դեպքում լցնել 2 ճ.գ. նուրբ թակած արմատները 250 մլ ջրով և թողնել 8 ժամ: Քամեք քաղվածքը և խմեք այն փոքր կումերով մեկ օրվա ընթացքում:
Վնասվածք դանդելիոնից
Վաղ գարնանային տերևները խտուտիկ դրանք կարելի է պատրաստել աղցանի վրա, բայց դեռ չպետք է շատ երկար վերցնել, քանի որ կարող են առաջանալ մարսողական խանգարումներ:
