2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կաթ և կաթնամթերք օգտակար են բոլոր տարիքի մարդկանց համար, բայց, այնուամենայնիվ, եթե տառապում եք որևէ հիվանդությամբ, լավ է նրանց հետ զգույշ լինել կամ սովորել, թե ինչպես դրանք սպառել: Սա նաև այն դեպքն է, երբ տառապում են մարդիկ շաքարախտ, որը պետք է ընդգծի կաթնաշոռի և ցածր կալորիականությամբ կաթնամթերքի օգտագործումը:
Ահա մի քանիսը կաթնամթերքի համեղներ դուք կարող եք սովորել եփել, եթե տառապում եք շաքարախտից և կարիք ունեք սպառելու դիաբետիկ կաթնամթերք:
Դիաբետիկ թխվածքաբլիթներ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 75 գ կաթնաշոռ, 50 գ վարսակի թեփ, 100 գ աղացած նուշ, 2 ձու, 20 գ կարագ, ընտրության արհեստական քաղցրացուցիչ
Պատրաստման եղանակըBranեծված դեղնուցներին ավելացնում են թեփ, ընկույզ, կաթնաշոռ, արհեստական քաղցրացուցիչ (անհրաժեշտության դեպքում լուծեք այն մի փոքր ջրի մեջ) և սպիտակուցներ: Խառնել ամեն ինչ և խմոր պատրաստել այս խառնուրդից, որը դրված է տոպրակի մեջ և փոքր շրջանակները ցողվում են թխում թղթի վրա: Շաքարախտով տառապող թխվածքաբլիթները թխվում են 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մինչև վարդագույն դառնալը:
Դիաբետիկ կրեմ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ, 4 սպիտակուցներ, արհեստական քաղցրացուցիչ
Պատրաստման եղանակը. Հարած սպիտակուցներին մի քիչ ջուր է ավելացվում: Կաթը եռում է, և քաղցրացուցիչը լուծվում է դրա մեջ: Ձվի սպիտակուցները նույնպես ծեծում են ձյան մեջ, հովացված կաթը զգուշորեն լցնում են դրանց մեջ, վերջում ավելացնում են դեղնուցները: Արդյունքում ստացված կրեմը դիաբետիկների համար թույլ խառնվում է և թխվում ջրի լոգարանում, մինչև որ այն խտանա:
Դիաբետիկ կաթսաներ կաթնաշոռով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 330 գ կաթնաշոռ, 50 գ կարագ, 2 ձու, արհեստական քաղցրացուցիչ
Պատրաստման եղանակը. Enեծված ձվերը խառնվում են պյուրեով կաթնաշոռի և արհեստական քաղցրացուցիչի հետ: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի միատարր խառնուրդ: Օգտագործելով մեծ ճաշի գդալ, պատրաստի հեղուկ խմորը լցնել տաք յուղի մեջ և տապակել այն մեկիները, որոնք դրված են խոհանոցի թղթի վրա, որպեսզի ճարպը դուրս գա: Տապակները կարելի է մատուցել ցածր յուղայնությամբ կաթնային կրեմով:
Վերոնշյալ բաղադրատոմսերը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ուզած արհեստական քաղցրացուցիչ, բայց ոչ շաքար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կաթնամթերքի ճանաչում բուսական ճարպերով
Կաթնամթերքը հաճախ խանութներում առաջարկվում է կասկածելիորեն ցածր գնով: Ո՞րն է դրանց սննդային պարունակությունը և ինչպես կարելի է ափը ճանաչել կաթից, մենք կփորձենք ձեզ խորհուրդ տալ հետևյալ տողերում: Նախ պետք է նկատենք, որ բուսական յուղով պանիրը չափազանց սպիտակ է, այն կարծես կավիճ լինի:
Կաթնամթերքի դիետա
Կաթնամթերքի դիետան մենյուի տեսակ է, որը պատկանում է բեռնաթափողներին, և խորհուրդ է տրվում տևել մեկ շաբաթ: Դիետան կարող է իրականացվել շաբաթական մեկ անգամ բեռնաթափման օր կամ 3-օրյա ռեժիմ: Բացի բարակ իրանից, կաթնամթերքի մրգերով և բանջարեղենով սնունդը բուժիչ ազդեցություն ունի նաև որոշ հիվանդությունների վրա:
Կաթնամթերքի գները աճում են ամբողջ աշխարհում: Ինչո՞ւ
Արժեքները կաթնամթերք գլոբալ վերելք ՝ համաձայն ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպության (FAO) վերլուծության: Հացահատիկային գները նույնպես աճում են: Հարցումների համաձայն, հացահատիկային մշակաբույսերի և յուղային սերմերի, կաթնամթերքի և մսամթերքի ինդեքսը մայիսի համեմատ աճել է 1,4% -ով `կազմելով 175,2 կետ, իսկ 2016 թ.
Յուրաքանչյուր դիաբետիկ պետք է դա իմանա ածխաջրերի մասին
Շաքարախտը սննդային մի շարք սահմանափակումներ է դնում: Յուրաքանչյուր դիաբետիկ համար չափազանց կարևոր է, թե որքան օրական ածխաջրեր կվերցնի, քանի որ դա անհրաժեշտ է նրա առողջության համար: Ածխաջրեր պարունակող սնունդը պետք է հայտնի լինի և ուշադիր դոզանավորվի:
Համեմունք-բանջարեղենը, որը պետք է ուտի յուրաքանչյուր դիաբետիկ
Ստվարաթուղթ մեր երկրում քիչ հայտնի համեմունքների և բույսերի շարքում է: Դրա մշակումը կենտրոնացած է Հարավային Եվրոպայում և Միջերկրական ծովում: Ստվարաթուղթը բազմամյա խոտաբույս է `մեծ, հյութեղ տերևներով և ցողուններով: Կան բազմաթիվ տեսակներ, որոնց մեծ մասը ուտելի է:
