Մանգան

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մանգանը հանքանյութ է, որը մասնակցում է մարմնի բազմաթիվ ֆերմենտային համակարգերում: Այն հանդիպում է բազմաթիվ բնական աղբյուրներում, բայց հանդիպում է միայն շատ փոքր քանակությամբ մարդու հյուսվածքներում: Մարդու մարմինը պարունակում է ընդհանուր առմամբ 15-20 միլիգրամ մանգան, որի մեծ մասը հայտնաբերվում է ոսկորներում, իսկ մնացած մասը `երիկամներում, լյարդում, ենթաստամոքսային գեղձում, հիպոֆիզում և մակերիկամներում:

Մանգանի ֆունկցիաները

- Ֆերմենտների ակտիվացում: Մանգանն ակտիվացնում է ֆերմենտները, որոնք պատասխանատու են որոշ էական սննդանյութերի կլանման համար ՝ ներառյալ բիոտինը, թիամինը, ասկորբինաթթուն և խոլինը: Այն կատալիզատոր է ճարպաթթուների և խոլեստերինի սինթեզի համար, հեշտացնում է սպիտակուցների և ածխաջրերի նյութափոխանակությունը, ինչպես նաև կարող է ներգրավվել սեռական հորմոնների արտադրության մեջ և պահպանել վերարտադրողական առողջությունը:

Բացի այդ, մանգանն ակտիվացնում է ֆերմենտներ, որոնք հայտնի են որպես գլիկոլսիլտրանսֆերազ և քսիլոսիլտրանսֆերազ, որոնք կարևոր են ոսկրերի ձևավորման համար.

- մանգանը կարևոր է վահանագեղձի հիմնական հորմոն ՝ վահանագեղձի առաջացման համար, որն ապահովում է կենտրոնական նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությունը.

- Մետալոենզիմների բաղադրիչ. Մանգանն ունի լրացուցիչ գործառույթներ, որպես հետևյալ մետաղալոծիմների բաղկացուցիչ. Արգինազ / ֆերմենտ լյարդում, որը պատասխանատու է միզանյութի առաջացման համար գլուտամին սինթետազ; phosphoenolpyruvate decarboxylase (արյան շաքարի նյութափոխանակության մեջ ներգրավված ֆերմենտ); գերօքսիդ դիսմիթազ / ֆերմենտ ՝ հակաօքսիդիչ գործողությամբ /:

Մանգանի պակասություն

Մանգանի պակասությունը կապված է սրտխառնոցի, փսխման, գլյուկոզի թույլ հանդուրժողականության հետ (արյան մեջ շաքարի բարձր մակարդակ), մաշկի ցան, մազերի գույնի կորուստ, ցածր խոլեստերին, գլխապտույտ, լսողության կորուստ և վերարտադրողական ֆունկցիայի խանգարում: Նորածինների մանգանի լուրջ պակասությունը կարող է հանգեցնել կաթվածի, նոպաների, կուրության և խլության:

Կարևոր է, սակայն, շեշտել, որ մանգանի պակասությունը մարդկանց մոտ շատ հազվադեպ է և սովորաբար չի զարգանում:

Մանգանի թունավորության դեպքերի մեծ մասը նկատվում են արդյունաբերական աշխատողների մոտ, որոնք ենթարկվում են մանգանի փոշու: Այս աշխատողների մոտ նյարդային համակարգի խնդիրներ են առաջանում, որոնք նման են Պարկինսոնի հիվանդությանը:

Միացյալ Նահանգների Գիտությունների ազգային ակադեմիայի բժշկության ինստիտուտը սահմանել է մանգանի համար վերին ներծծման վերին մակարդակների հետեւյալ թույլատրելի մակարդակները.

- Նորածիններ. Նրանց չպետք է մանգանի հավելումներ տալ

- 1-3 տարի ՝ 2 միլիգրամ

- 4-8 տարի ՝ 3 միլիգրամ

- 9-13 տարեկան ՝ 6 միլիգրամ

- 14-18 տարի, ներառյալ հղի և կրծքով կերակրող կանայք ՝ 9 միլիգրամ

- Ավելի քան 19 տարի, ներառյալ հղի և կրծքով կերակրող կանայք ՝ 11 միլիգրամ

Foodգալի քանակությամբ մանգան կարող է կորչվել սննդի վերամշակման մեջ, հատկապես ալյուրի արտադրության համար ամբողջ հացահատիկի աղացման կամ հատիկաընդեղենի պատրաստման ժամանակ:

Zինկի նման, մանգանն էլ հանքանյութ է, որը կարող է զգալի քանակությամբ արտազատվել քրտինքով, և այն անհատները, ովքեր անցնում են ավելորդ քրտինքի շրջաններ, կարող են հայտնվել մանգանի պակասի մեծ ռիսկի տակ: Բացի այդ, լյարդի և լեղապարկի քրոնիկ հիվանդություն ունեցող մարդիկ կարող են ավելի շատ մանգանի կարիք ունենալ:

Բանավոր հակաբեղմնավորիչների և հակաթթուների գործողությունը (օրինակ ՝ Tums) կարող է ազդել մանգանի կլանման արդյունքում:

Մանգանի գերդոզավորում

Եթե նույնպես վերցված է մեծ քանակությամբ մանգան, այն մնում է ոսկորների մեջ և առաջացնում այսպես կոչված զարգացում: «մանգանի ռախիտ», բայց միայն կենդանիների մոտ: Բարեբախտաբար, այս պայմանը չի նկատվել մարդկանց մոտ, բայց հաճախակի գերդոզավորումը կարող է խոլեստերինի անբավարար սինթեզ առաջացնել, իսկ որոշ դեպքերում `ուռուցք և դերմատիտ:

Մանգանի առավելությունները

Մանգանը կարող է կարևոր դեր ունենալ հետևյալ հիվանդությունների կանխարգելման և (կամ) բուժման մեջ. ալերգիա, ասթմա, շաքարախտ, էպիլեպսիա, սրտի հիվանդություն, բազմակի սկլերոզ, օստեոպորոզ, նախադաշտանային համախտանիշ, ռևմատոիդ արթրիտ, շիզոֆրենիա, լարվածություն և այլն: Դրա առավելությունները ներառում են հոգնածության վերացումը, մկանների ռեֆլեքսների արագացումը և օստեոպորոզի կանխումը:

Մանգանն արագանում է աճառային հյուսվածքի բուժումը, ինչը այն կենսական տարր է դարձնում այն մարդկանց սննդակարգում, ովքեր համատեղ խնդիրներ ունեն:Քանի որ մանգանը անմիջականորեն մասնակցում է կենտրոնական նյարդային համակարգի գործառույթներին, այն նվազեցնում է նյարդային գրգռումը և ուժեղացնում հիշողությունը:

Հաջորդ տողերում մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք մանգանի օգուտները և ինչու է դա այդքան անհրաժեշտ մարդու մարմնի պատշաճ գործունեության համար.

1. Պաշտպանում է վտանգավոր հիվանդություններից - մի շարք ամենավտանգավոր և քրոնիկ հիվանդություններ կապված են մարմնի մեջ ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցության հետ: Մանգանն ունի դրանց չեզոքացման կարևոր որակը, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է պաշտպանել մեզ այնպիսի հիվանդություններից, ինչպիսիք են քաղցկեղը, սրտանոթային պատահարները և քրոնիկ դեգեներատիվ հիվանդությունները:

2. Արագացնում է նյութափոխանակությունը. Մանգանի այս որակը չափազանց կարևոր է բոլոր նրանց համար, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի հետ: Մանգանը հաջողությամբ ակտիվանում է ածխաջրերի և ամինաթթուների պատշաճ նյութափոխանակության, ինչպես նաև խոլեստերինի հսկողության համար պատասխանատու ֆերմենտներ: B1 և E վիտամինների հետ համատեղ մանգանը կարող է հրաշքներ գործել դանդաղ նյութափոխանակության տեսանկյունից:

3. Կրճատում է բորբոքումները. Պարզվում է, որ մանգանը կարող է նվազեցնել մարմնի տարբեր ոչ թարախային բորբոքումները. Սրանք բոլորն են, որոնք առաջանում են արթրիտի, ռևմատիզմի, պտտվողների պատճառով:

4. Բարելավում է վահանաձեւ գեղձի աշխատանքը `մանգանի ամենաարժեքավոր հատկություններից մեկը: Այն վերահսկում է ֆերմենտները, որոնք պատասխանատու են վահանաձեւ գեղձի հորմոնների կլանման և փոքր գեղձի ընդհանուր գործունեության համար: Մանգանը դասվում է հանքային աղյուսների մեջ և պատասխանատու է հորմոնալ հավասարակշռության և վահանաձեւ գեղձի առողջության համար:

5. Բարելավում է այլ վիտամինների կլանումը. Մանգանն օգնում է ավելի հեշտությամբ կլանել B1 և E. վիտամինները: Հետևաբար, մանգանի պակասությունն առաջացնում է այս երկու կարևոր վիտամինների պակասություն:

6. Օգնում է վերահսկել շաքարախտը. Դա պայմանավորված է արյան շաքարի մակարդակը վերահսկելու նրա ունակությամբ: Միևնույն ժամանակ, մանգանը սատարում է ենթաստամոքսային գեղձի կողմից ինսուլինի սինթեզին ՝ հետագայում օգնելով վերահսկել շաքարախտը:

6. Օստեոպորոզի դեմ գերազանց կանխարգելում. Մանգանը մագնեզիումի և կալցիումի հետ համատեղ կենսական դեր է խաղում ոսկրային զանգվածի կառուցման, ինչպես նաև դրա խտության և ուժի ձևավորման գործում: Այդ պատճառով հանքանյութը հատկապես կարևոր է menopausal կանանց համար, ովքեր տառապում են ծանր ոսկորների կորստից:

Մանգանով հարուստ սնունդ

Մանգանի հիանալի աղբյուր մանանեխ, կաղամբ, ազնվամորի, արքայախնձոր, հազար, սպանախ, շաղգամ, թխկի օշարակ, մալաս, սխտոր, խաղող, ամառային դդումներ, ելակ, վարսակ, կանաչ լոբի, շագանակագույն բրինձ, լոբի, դարչին, ուրց, անանուխ և քրքում: Ընկույզը, թեյն ու սուրճը նույնպես ունեն նախանձելի քանակությամբ մանգան:

Շատ մանգանի լավ աղբյուրներ են ՝ պրաս, տոֆու, բրոկկոլի, բազուկ և ամբողջական ցորեն:

Լավ մանգանի աղբյուրներ են ՝ վարունգ, գետնանուշ, կորեկ, գարի, թուզ, բանան, կիվի, գազար և սեւ լոբի:

Որպես սննդային հավելում, մանգանը հայտնաբերվում է սուլֆատի, քլորիդի, պիկոլինատի, գլյուկոնատի և ամինաթթուների հետ միասին: