2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Spirulina plantensis- ը միաբջիջ կապույտ ջրիմուռ է, որը բույսերի մեջ ճանաչվում է որպես սպիտակուցի և այլ օգտակար նյութերի ամենամեծ աղբյուրներից մեկը: Ինքնին ջրիմուռները բնության ամենահետաքրքիր ստեղծագործություններից մեկն են: Ենթադրվում է, որ հենց նրանցից է, որ երկրի վրա կյանքն առաջացել է երեքուկես միլիարդ տարի առաջ: Gaրիմուռները հիմք են հանդիսանում ավելի քան մեկ միլիոն տեսակների, այդ թվում `հենց ինքը` մարդու կյանքի:
Մոլորակի թթվածնի ավելի քան 20% -ը պայմանավորված է ջրիմուռներով, իսկ բոլոր կենդանի արարածների սնունդը քիչ թե շատ կապված է դրանց հետ: Ավելի քան 1000 տարի մարդիկ ջրիմուռները օգտագործում էին որպես սնունդ և մի շարք հիվանդությունների բուժիչ միջոց:
Ք.ա. մոտ 6000 թվին: Հեռավոր Արևելքում և մասնավորապես Japanապոնիայում ջրիմուռները օգտագործվում են որպես սննդանյութի աղբյուր, որը պարունակում է կատարյալ հավասարակշռության մեջ պարունակվող ամենամեծ քանակությամբ սննդանյութեր:
Սպիրուլինան չոր ջրիմուռների տեսքով հայտնի էր հին ացտեկներին և մայաներին, որոնք այն օգտագործում էին իրենց մարմինը երիտասարդացնելու և ամրապնդելու համար: Տորթ պատրաստեցին սպիրուլինա որը նրանց ճաշացանկի ավանդական մասն էր: Մինչ օրս սպիրուլինան շարունակում է մնալ Ամերիկայի և Աֆրիկայի բնիկ ժողովուրդների ամենօրյա սննդակարգի մի մասը, սակայն դրա աճեցման մեթոդները մշակվել են մի շարք այլ երկրներում:
Սպիրուլինայի կազմը
Սպիրուլինան պարունակում է ավելի քան 100 սննդանյութեր, որոնցից ամենակարևորը `բոլոր էական ամինաթթուների քանակով, մոտ 60-70% սպիտակուցներ, ֆիտոնանյութեր, կապույտ ֆիկոցիան, ավելի քան 17 տարբեր բետա-կարոտինոիդներ, օմեգա -3 և օմեգա -6 ճարպաթթուներ, ուժեղ պրոբիոտիկ միացություններ, պոլիսախարիդներ, քլորոֆիլ, գամմա-լինոլենաթթու և եզակի գունանյութեր:
Սպիրուլինայի բաղադրությունը ներառում է հատկապես մեծ քանակությամբ վիտամինների փունջ `A, E և B վիտամիններ / B1, B2, B6, B12 /: Հանքանյութերը, որոնք պարունակվում են դրանում սպիրուլինա նույնպես փոքր չէ ՝ մագնեզիում, երկաթ, կալցիում, յոդ, ֆոսֆոր, սելեն, ցինկ, մանգան:
Շատ գիտնականներ պնդում են, որ սպիրուլինան հակաօքսիդիչների ամենահարուստ աղբյուրներից մեկն է: Բացի այդ, այս ջրիմուռները պարունակում են 25 անգամ ավելի շատ պրովիտամին A, քան հում գազարը և 50 անգամ ավելի շատ երկաթ, քան օրգանական սպանախը: Սպիրուլինան երեք անգամ հարուստ է վիտամին E- ով, քան հում ցորենի սերմը, իսկ դրա մեջ սպիտակուցի կոնցենտրացիան երեք անգամ ավելի բարձր է, քան ձկների, հավի և կարմիր մսի սպիտակուցների քանակը:
Սպիրուլինայի բնական քաղցր համը պայմանավորված է բարդ շաքարով ՝ ռամնոզով, որը շատ հեշտությամբ վերաբաշխվում է: Սա չափազանց կարևոր է ենթաստամոքսային գեղձի ինսուլինային ապարատի համար: 1 գրամ չոր ջրիմուռներում սպիրուլինա ունի ընդամենը 4 կալորիա և գրեթե չունի խոլեստերին:
Սպիրուլինայի ընդունում
Սպիրուլինա կարելի է ձեռք բերել փոշիների, պլանշետների և սննդային հավելումների տեսքով: Եթե դուք որոշում եք գնել սպիրուլինա, ապա ամենալավն այն է, որ ընտրեք սպիրուլինայի վավերացված օրգանական հաբեր կամ փոշի, բայց առանց զոդման նյութերի առկայության: Կարող եք ավելացնել այն տարբեր ցնցումների մեջ, բայց լավագույն տարբերակներից մեկը ուտելուց 30 րոպե առաջ ՝ հաբերի տեսքով:
Սպիրուլինայի առավելությունները
Աշնանային-ձմեռային ժամանակահատվածում մարդու մարմինը լրացուցիչ խթանման կարիք ունի `հաղթահարելու ձմռան ամիսներին գերակշռող անհանգստացնող մրսածությունն ու գրիպը: Սննդարար դիետա ուտելը, որը հարուստ է հանքանյութերով և վիտամիններով, պարտադիր պայման է: Սպիրուլինա իդեալական այլընտրանք է: Դա ալկալիացնող հզոր սնունդ է, որն ապացուցել է պրոֆիլակտիկ ազդեցությունները սակավարյունության, հիպոգլիկեմիայի, խոցերի, պոդագրայի, հեպատիտի, սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների, քրոնիկական հոգնածության դեպքում:
Spirulina- ն շատ արժեքավոր հավելանյութ է մարզիկների և այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են քանդակել գեղեցիկ մարմին: Բացի այդ, այն հատկապես հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ավելորդ կիլոգրամներ կորցնել:
Գամմա-լինոլենաթթվի առկայությունը իջեցնում է խոլեստերինը և արյան բարձր ճնշումը: Թեթևացնում է արթրիտի, նախադաշտանային համախտանիշի ախտանիշները և օգտակար է նաև մաշկի մի շարք հիվանդությունների ժամանակ, ինչպիսիք են պսորիազը և էկզեման:
Սպիրուլինայում հեշտությամբ մարսվող և միևնույն ժամանակ ոչ թունավոր երկաթի բարձր պարունակությունը այն չափազանց օգտակար է արյան համար: Չափազանց հարուստ հանքանյութերի պարունակությունը չափազանց կարևոր է ոսկորների, ատամների և եղունգների առողջության պահպանման համար:
Սպիրուլինա դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը ՝ չեզոքացնելով ազատ ռադիկալները: Այն ունի ուժեղ հակաբակտերիալ, հակավիրուսային և հակամուտագեն հատկություններ:
Սպիրուլինա չափազանց օգտակար է այնպիսի հիվանդությունների ժամանակ, ինչպիսիք են անորեքսիան: Այն հարմար է բուսակերների և բուսակերների համար, քանի որ այն ունի սոյայի կրկնակի սպիտակուցային պարունակություն:
Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ սպիրուլինան պոտենցիալ պաշտպանիչ ազդեցություն ունի լյարդի վրա, և ալերգիկ ռեակցիաներից դրա կանխարգելիչ բնույթը նույնպես դարձել է մի շարք ուսումնասիրությունների առարկա:
Քաղվածք սպիրուլինա օգտագործվում է որպես բազմաթիվ կոսմետիկ արտադրանքի բաղադրիչ, որոնց հիմնական գործողությունն ուղղված է նյութափոխանակության, արյան մատակարարման և մաշկի առաձգականության խթանմանը և բարելավմանը:
