2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եթե ամեն անգամ, երբ սկսում եք ուտել, տենչորեն նայում եք աղի խառնիչին, չնայած ձեր մատուցած ուտեստը համեմված է, դրա համար կարող եք մեղադրել ձեր գեներին: Մասնագետները բացատրում են, որ դրանց շեղումները կարող են մեղավոր լինել աղի և շաքարի նկատմամբ չափազանց մեծ կախվածության համար:
Unfortunatelyավոք, այս գեները, որոնք արմատավորված են մեր էվոլյուցիայի մեջ, կարող են վտանգել մեր առողջությունը: Յուրաքանչյուր մարդ իր մեջ ունի համային բողբոջների տարբերակիչ հավաքածու: Դրանք որոշում են, թե ինչպես կճաշակեն սնունդը, դեղերը և համեմունքները:
Վերջերս ամերիկացի հետազոտողները պարզել են, որ TAS2R38 կոչվող գենի ընդհանուր տարբերակ ունեցող մարդիկ գրեթե երկու անգամ ավելի հավանական է, որ ուտեն անառողջ քանակությամբ աղ:
Մարդիկ, ովքեր կրում են այս գենետիկական բազմազանությունը, դառը կերակուրները շատ անգամներ ավելի են զգում, քան մյուսները, և այդ պատճառով նրանք հակված են խուսափել դառը համով առողջ սնունդներից, ինչպիսիք են բրոկկոլին, բրյուսելյան ծիլերը և մուգ տերլազարդ բանջարեղենը:
Կենտուկիի համալսարանի մասնագետները պարզել են, որ հատուկ գենի այս տարբերակով մարդիկ մոտ 40% -ով ավելի հավանական է, որ օրական օգտագործեն ավելի քան 5,75 գրամ աղ, ինչը առավելագույն թույլատրելի մարդն է:
Անգամ առանց գենետիկ շեղումների, այսօր մարդիկ սպառում են ավելին, քան պահանջվող քանակությամբ աղ: Մենք դա ստանում ենք վերամշակված մթերքներից և պատրաստի կերակուրներից: Ինչպես գիտենք, աղը բարձր ճնշման ռիսկի գործոն է, որն իր հերթին նպաստում է սրտի կաթվածների և կաթվածների:
Գենետիկ շեղումները ուղղակիորեն չեն ազդում մարդու առողջության վրա, բայց նրանք դեռևս որոշիչ ազդեցություն են ունենում նրա վրա ՝ աննկատելիորեն դրդելով մեզ անառողջ և ռիսկային սննդի:
Գիտնականներն այժմ հատուկ դեղամիջոց են մշակում `դառնության հանդեպ գենետիկ հակումը նվազեցնելու և միևնույն ժամանակ ճնշելու աղի ավելացման անդիմադրելի ցանկությունը:
Ըստ վերջին տվյալների, Եվրամիության բնակչության շրջանում աղի սպառումը աճել է շուրջ 35% -ով: Մինչեւ երկու տարի առաջ համեմունքի միջին օրական օգտագործումը կազմում էր մոտ 6 գրամ, ինչը գերազանցում էր առողջության նորմը: Սակայն այժմ այդ գումարը ավելացել է ՝ կազմելով 8 գրամ:
Մարդիկ, ովքեր աղ են օգտագործում ավելորդ ցանկությամբ, ունեն հստակ նատրիումի ընդունման անհրաժեշտություն: Հենց այդ անհրաժեշտությունն է, որ մենք կփորձենք ճնշել, որպեսզի մեր հիվանդները կենտրոնանան ավելի առողջ սննդի վրա և պաշտպանվեն մի շարք հիվանդություններից, բացատրում է Սմիթը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գիտնականներ. Պատրաստի խմորը վնասակար է
ԱՄՆ հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ դա պատրաստի խմոր որը վաճառվում է խանութներում, կարող է լուրջ առողջական վտանգ ներկայացնել: Ուսումնասիրությունն անցկացրած ամերիկացի գիտնականները կարծում են, որ այս տեսակի կիսաֆաբրիկատում պարունակվող մանրէները կարող են հանգեցնել վտանգավոր հիվանդությունների և նույնիսկ թունավորումների:
Kudzu արմատը բուժում է ալկոհոլիզմը, կախվածությունը և նիկոտինային կախվածությունը
Կուձու լոբազգիների ընտանիքի բույս է: Դրա արմատները, ծաղիկները և տերևները օգտագործվում են բժշկական նպատակներով: Արմատները պարունակում են ածխաջրեր դիազին և դիազեին, շատ օսլա: Տերևները պարունակում են ֆլավոնոիդներ, ներառյալ իզոֆլավոն պսեարինը, բողբոջները և տերևները ՝ բուտիրային և գլուտամիկ թթուներ, ասպարագին, ադեին և ֆլավոնոիդ ռոբինին, սերմեր ՝ ալկալոիդներ, հիստիդին, կաեմֆֆերոլ, սախարոզա, գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, սպիտակուց:
Գիտնականներ. Աղի վնասը առասպել է:
Անգում են աղ սպիտակ մահ, քանի որ այն մեծապես մեծացնում է սրտի հիվանդության պատճառով հանկարծամահ լինելու հավանականությունը: Սա միակ վնասը չէ, որը խոհանոցում ամենատարածված համեմունքն է պատճառում մեր առողջությանը: Ավելի շատ աղի օգտագործումը հանգեցնում է մարմնի ջրի պահպանմանը:
Շաքարային կախվածությունը հաղթահարելու լավագույն խորհուրդները
Մի օր չի անցնի, եթե ձեզ հյուրասիրեք ձեր նախընտրած երկնային քաղցրավենիքից: Չես կարո՞ղ բարի գիշեր ասել ՝ առանց ընթրիքը շոկոլադով ավարտելու: Դյուրագրգիռ եք դառնում, երբ ձեր սիրելին մոռանում է ձեզ համար ցանկալի կրուասան գնել: Դուք չեք կարող կենտրոնանալ սովորելու վրա, երբ շրջապատում չեք քաղցր կոնֆետներ ?
Տարիքի հետ կախվածությունը թուլանում է
Դանիացի գիտնականները պարզել են, որ տարիքի հետ ալկոհոլային ընթրիքների ազդեցությունը նվազում է: Առավոտյան գլխացավերը, սրտխառնոցն ու տհաճությունը լիովին անհետանում են մարդու 50-ամյակի մոտ: Գիտնականների կողմից անցկացված փորձը ներառում է 18-ից 60 տարեկան 5000 մեծահասակ:
