Տնային տապակած գետնանուշ ՝ պատիճներով - ինչպե՞ս պատրաստել դրանք:

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Գետնանուշ աշխարհի ամենամատչելի, սիրված ու տարածված ընկույզներից մեկն են: Բնության կողմից մեզ տրամադրված այս փոքրիկ սպիտակուցային ռումբերը հարուստ են սննդարար նյութերով և լի են մեր ընտրացանկում (խմորեղեն, ուտեստներ, սուսներ և վիրակապեր) տարբեր կիրառությունների հնարավորություններով:

Նրանք նաև հիանալի նախուտեստ և ընկերություն են մի բաժակ գեղեցիկ վիսկիի կամ սառը գարեջրի համար:

Այս ընկույզների համը պահպանելու և նույնիսկ բարձրացնելու համար լավագույնն այն է, որ տապակեն իրենց պատիճի մեջ: Հետո նրանք իսկապես դառնում են անդիմադրելի և շատ բուրավետ:

Եթե նախկինում չեք փորձել այս տարբերակը - տնական տապակած գետնանուշ, Խորհուրդ եմ տալիս անեք:

Չնայած մենք կարող ենք գնել արդեն տապակած գետնանուշ, բայց միշտ ավելի լավ է պատրաստել տանը. Ջանքերը նվազագույն են, և արդյունքները, անկասկած, փոխհատուցում են նրանց:

Առաջին քայլը լավ լվանալն է, քանի որ չնայած կեղևը երբեմն մաքուր է թվում, բայց ծակոտիների միջև կա կեղտի և կեղտի շերտ:

Գետնանուշները լցրեք մեծ քամիչի մեջ և սառը ջուր լցրեք նրանց վրա, մի քանի անգամ թափահարելով դրանք հոսքի տակ: Դրանք պետք է լավ չորացնել մաքուր կտորի մեջ, ապա մեկ շերտով տարածել մետաղալարով, որպեսզի ամբողջությամբ չորանա:

Theեռոցը տաքացվում է մինչեւ 170-180 աստիճան, և գետնանուշով պատիճներով կրկին դասավորված են մեկ շերտով `հարմար սկուտեղի մեջ: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի նրանք հավասարապես թխեն և չկպչեն իրար:

Խեցինով գետնանուշը տապակելու ժամանակը մոտ 20 րոպե է, իսկ 12-ից հետո դրանք դիտվում և խառնվում են: Երբ սկսեն հաճելի հոտ զգալ, փորձեք ՝ գետնանուշ հանելով և մի քանի րոպե թողնելով, որ հովանա: Ընկույզի գույնը կոտրված է և հայտնաբերված, որը պետք է շատ փոքր-ինչ փոխվի սպիտակից կրեմի, իսկ պատյանի արտաքին պատյանը պետք է լինի ավելի մուգ, քան ներքինը:

Նշենք, որ նույնիսկ վառարանից հանելուց հետո տապակած գետնանուշ պատիճով, կշարունակեն եփել, քանի որ նրանք ջերմություն են պահպանել իրենց պատիճում:

Սպասեք, որ դրանք ամբողջովին սառչեն նախքան ձեր նախընտրած ձևը սպառելը:

Գետնանուշ պատիճով դրանք կարող են նաև նախապես աղվել, երբ դեռ թաց են: Ոմանք կասեն, որ դա անիմաստ է այն բանի պատճառով, որ կեղևը կապ չունի ընկույզի հետ: Այո, դա ճիշտ է, բայց մի շտապեք բացառել այս տարբերակը, քանի դեռ արյան ճնշում կամ այլ խնդիրներ չունեք, որտեղ աղ օգտագործելը լավ չէ:

Գետնանուշի պատիճը աղացնելը իրականում ձեր տապակած ընկույզներն էլ ավելի համեղ կդարձնի, քանի որ դրանց բույրը ավելի լավ է բացվում և ներծծվում: Մյուս կետն այն է, որ հետագայում, երբ կեղևը կոտրվում է, մատների վրա մնում է աղ, որը փոքր քանակությամբ անցնում է ընկույզին և համտեսում այն:

Իսպանիայի պես երկրներում, որտեղ գետնանուշը հիմնականում օգտագործում են այս եղանակով, մարդիկ կոտրում են դրանք նույնիսկ ատամներով, և այս հաճելի աղը մնում է անմիջապես ճաշակի վրա, նույնիսկ նախքան գետնանուշն ուտելը: Այդ պատճառով կարևոր է հոսող ջրի տակ մաքրելու պահը:

Փորձեք, թե որ կողմն եք ամենաշատը դուր գալու:

Ընկույզները նման են պարկուճների, որոնցում կենտրոնացված են սննդանյութերը: Ներսում գետնանուշ ունի բարձր սպիտակուցային պարունակություն, բազմակի անգամ ավելին, քան կարմիր միսը, օմեգա 3, օմեգա -6, օմեգա -9 ճարպաթթուներ, վիտամիններ E, B3, B9- ֆոլաթթու, մագնեզիում հանքանյութեր, կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, ինչպես նաև ածխաջրեր և մանրաթել (9/100):

Այս սննդանյութերից շատերը, ինչպես նաև արժեքավոր ռեսվերատրոլը և պոլիֆենոլները հայտնաբերվում են ընկույզը ծածկող մաշկի մեջ:

Գետնանուշը նույնպես հարուստ է ճարպով `կազմի գրեթե 50% -ը, ինչը հուշում է, որ դրանք բավականին բարձր կալորիականությամբ են և չպետք է չափազանց շատ օգտագործվեն: Լավ է սրա հետ զգույշ լինել, քանի որ կա մի փոքր կախվածություն, որն արտահայտվում է նրանով, որ եթե մենք սկսում ենք նրանց կծել, դժվար է կանգ առնել:

Մի հապաղեք տապակած գետնանուշ չափավոր ուտել, և դուք կերաշխավորեք առողջության համար շատ օգուտներ. Դրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտանոթային համակարգի, ոսկորների վրա, օգնում են պայքարել քաղցկեղի և Ալցհայմերի դեմ, նվազեցնել սթրեսը, երկարացնել կյանքը և էներգիայի և լավ տրամադրության ալիք բարձրացնել:, ինչը նրանց շատ հարմար է դարձնում քրոնիկական հոգնածությունից ու հոգնածությունից տառապող մարդկանց համար:

Դուք երևի մինչ այդ չգիտեիք, բայց գետնանուշ ի թիվս այլ բաների, դրանք ուժեղ աֆրոդիզիակ են:

Խորհուրդներ գետնանուշ ուտելու համար

- Ընկույզները կուլ տալուց առաջ լավ ծամեք, հակառակ դեպքում դրանք կարող են տհաճ գազեր առաջացնել: Դրանք պարունակում են օլիգոսախարիդներ. Խոշոր չափի մոլեկուլներ, որոնք չեն կարող ներծծվել բարակ աղիքի կողմից, որտեղ տեղի է ունենում մանրէների խմորում, և հենց այդ շաքարերի դեգրադացիան է առաջացնում գազեր.

- Համոզվեք, որ ալերգիկ չեք գետնանուշով, որպեսզի խուսափեք դրանց ուտելուց կողմնակի բարդություններից.

- Առաջարկվող դոզան `50 գ յուրաքանչյուր 4 օրվա ընթացքում: