2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ամռանը Բուլղարիայի շուկայում մրգերի չափազանց մեծ ընտրություն կա. Սեզոնի ընթացքում առավել նախընտրելի են ձմերուկներն ու սեխերը: Մի փոքր սառչող այս պտուղները ամառային տապից գոնե մի փոքր փրկվելու հիանալի միջոց են:
Ձմերուկի օգտակար հատկություններն անհերքելի են. Այն կհագեցնի ծարավը և կհեշտացնի միզարձակումը: Պտուղը բարելավում է նաև արյան շրջանառությունը: Համեղ կարմիր պտուղը օգնում է մաքրել մեր մարմինը և լիարժեք զգալ շոգ օրերին ՝ առանց զգալու, որ շատ ենք ուտում:
Ձմերուկը այն հատկապես հարմար է այլ պայմանների համար. այն կարող եք ուտել նյարդայնության, քրտնարտադրության կամ ջերմության համար, որոնք առաջանում են ամառային ցրտից: Ձմերուկի քաշի ավելի քան 90 տոկոսը ջուր է, բայց օգտակար է ոչ միայն միջուկը:
Սերմերը և կեղևը կարող են օգտագործվել. Սերմերի մեջ, օրինակ, կա մեծ քանակությամբ սպիտակուց և ճարպեր, որոնցից պատրաստվում է բուսական յուղ:
Չինաստանում ձմերուկի սերմերը նույնպես ուտում են որպես ընկույզներ ՝ թեթև խորոված: Կեղեւը օգտագործում են թեյ պատրաստելու համար, իսկ աշխարհի որոշ մասերում այն ուտում են որպես աղցան, որը խառնվում է քնջութի յուղի, շաքարի, քացախի և մի պտղունց աղի հետ: Կեղևը նաև բարելավում է միզարձակումը, ինչպես նաև հեղուկների արտազատումը մարդու մարմնում:
Ձմերուկի սիրտը պարունակում է մարմնի համար շատ օգտակար նյութեր. Այն հարուստ է մանրաթելով, երկաթով, մագնեզիումով և կալիումով: Պտուղը պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ վիտամին C, A, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ:
Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն մարդիկ, ովքեր ունեն սակավարյունություն, հոդատապ, ռևմատիզմ, արթրիտ: Մասնագետները նշում են, որ այն օգտակար է նաև սրտային հիվանդություններով, արյան բարձր ճնշմամբ (հիպերտոնիկ), ստամոքսի խոցեր, լյարդի խնդիրներով և այլն տառապող մարդկանց համար:
Կարմիր ջրալի մրգի հյութը մաքրում է լյարդն ու երիկամները - օգնում է լուծել աղերը, կանխում փորկապությամբ երիկամների քարերի առաջացումը:
Սեխը, չնայած ջրի այնքան էլ լուրջ պարունակություն չէ, բայց նաև ամռան ամենասիրված մրգերից մեկն է: Շուկայում մենք կարող ենք գտնել տարբեր սորտերի, որոնք ունեն տարբեր համային տեսականի, ձև և նույնիսկ գույներ:
Անուշաբույր ամառային մրգի փափուկ մասը պարունակում է սպիտակուցներ, ածխաջրեր, շաքարներ, օսլա. Սեխը հարուստ է նաև կալիումով, երկաթով, ֆոլաթթվով, ֆոսֆորով, պղնձով և այլն: Սեխը չափազանց հարուստ է նաև B խմբի տարբեր տեսակների `B1 և B2, PP վիտամիններով, C վիտամիններով:
Փաստորեն, սեխը ավելի շատ վիտամին C է պարունակում, քան ձմերուկը. Դեղին պտղի պալպը շատ լավ է ազդում ստամոքսային բուսական աշխարհի վրա: Սեխը օգնում է ազատվել խոլեստերինից, որը հայտնի է որպես վատ, և կանոնավոր օգտագործումը կարող է էապես բարելավել մարսողությունը: Սիլիցիումը, որը պարունակում է պտուղը, անհրաժեշտ է աղիների և նյարդերի լավ աշխատանքի համար:
Այն նաև դրական ազդեցություն ունի գլխուղեղի կեղևի վրա. Հավանաբար սիլիցիումի մեծ պարունակության պատճառով գիտնականները խստորեն խորհուրդ են տալիս սեխը սթրեսի պայմաններում ուտել: Ֆրանսիացի մասնագետները պարզել են, որ սեխի թարմ քամած հյութը նվազեցնում է հոգնածության զգացումը և հաջողությամբ վերացնում սթրեսը:
Վերջապես, բայց ոչ պակաս, սեխը հատկապես օգտակար է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների համար, խորհուրդ է տրվում աթերոսկլերոզի կանխարգելման և բուժման ժամանակ: Այն կարող է օգտագործվել նաև երիկամների և լյարդի խնդիրների դեպքում: Սեխը խորհուրդ է տրվում փորկապության համար, և եթե ավազ կամ երիկամային քարեր ունեք, լավագույնը պատրաստել դրա սերմերի խառնուրդը:
Ուտում ձմերուկ իսկ սեխը ամռանը կօգնի մաքրել մարմինը, և բացի այդ, դրանց կանոնավոր օգտագործումը կօգնի նիհարել: Այս երկու պտուղները ամռան շոգ օրերի լավագույն սննդի շարքում են. Դրանք պարունակում են այնքան վիտամիններ, որպեսզի մարմինը էներգիա ստանա ջերմության համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այս ամառ ՝ պաղպաղակ առանց վանիլի:
Այս և անցյալ տարի հավաքված վանիլի սահմանափակ քանակի պատճառով դրա գինը կտրուկ ցատկեց և ներկայումս աշխարհում երկրորդ ամենաթանկ համեմունքն է զաֆրանից հետո: Մադագասկարը հայտնի է որպես վանիլին խոշորագույն արտադրող և արտահանող, բայց քանի որ այն հավաքելու և տեսակավորելու գործընթացը չափազանց բարդ է, վերջին շրջանում տեղացիները բավական երկար չեն սպասում այն մշակելուց առաջ, որի արդյունքում դրա համն ու բույրը շատ ավելի թույլ են, և դա իր հերթին հետագայում թանկացնում է որակյալ վանիլին
Այս ամառ մենք ավելի թանկ շաղ տալ ենք ուտում
Այս ամռանը բուլղարացիների սիրելի նախուտեստներից մեկը `շաղ տալը, մեկ լեվով ավելի թանկ է, իսկ 300 գրամի բաժինը 4 լեվով կառաջարկվի ամենաէժանը: BGN 1-ով sprat- ի գնի բարձրացման պատճառը պայմանավորված է նրանով, որ այն ներկրվել է Լեհաստանից և Ուկրաինայից և չի բռնվել մեր երկրում:
Այս ամառ ծովախորշերի մի մասը ոսկեգույն է
Ամառային սեզոնի սկզբին ծովի ափին տապակած փրփրոցները ամենից շատ պատվիրված նախուտեստն են: Monitor թերթի ստուգումը ցույց է տվել, որ բուլղարացիների և օտարերկրացիների սիրված ամառային նախուտեստը կլինի ավելի բարձր գներով: Coastովափնյա նրբանցքների երկայնքով տապակած տապակած մի մասի գինը թռավ միջին հաշվով 1,50 B ունտով և այժմ վաճառվում է 6,50 50 B Մերոնք ասում են, որ հարեւան Հունաստանում արժեքները քիչ թե շատ նույնն են, քանի որ մանր ձկների մի մասը կարելի է գտնել 3-4 եվրոյով:
Այս ամառ էժան պաղպաղակ և թանկ շաղ տալ ծովի ափին
Այս ամառ հայրենի Սև ծովի ափին ամենաէժան սնունդը վաֆլի կոնաձև պաղպաղակն է, որն Ոսկե ավազներում արժե 1 լեվ: Նույն հանգստավայրում շրթունքների մի մասն առաջարկվում է 10 լեվայի համար: Ձկան կերակրատեսակներն այս տարի հասել են գագաթնակետին: Ամենալուրջը սփրեյների գնի բարձրացումն է, և ռեստորանատերերը այս թռիչքը պայմանավորում են այս ամռանը ավելի ցածր որսերով:
Այս ամառ լողափին ոսկու սննդի գներ
Այս ամառ լողափերում գնումներն ապացուցել են, որ չափազանց եկամտաբեր բիզնես են ՝ առաջարկվող սննդամթերքի մեծ մասի բարձր գների պատճառով: Ձմերուկը, եգիպտացորենը և այլ գայթակղություններ բավականին աղի են դուրս եկել զբոսաշրջիկների համար: «Մոնիտոր» թերթի ստուգումը ցույց է տալիս, որ առեւտրականները մրգերի և բանջարեղենի մեծ մասը ցածր գներով գնում են ապրանքային բորսաներից, բայց դրանք առաջարկում են իրենց հաճախորդներին տիեզերական գներով:
