2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խանութներն ունեն լոլիկի բոլոր տեսակի ապրանքների մեծ ընտրություն: Եկեք ձեզ ներկայացնենք դրանցից մի քանիսը և ինչպես օգտագործել դրանք:
Պահածոյացված լոլիկ
Այս լոլիկները կլոր սորտեր են և պահածոյացված հասուն իրենց հյութի մեջ: Լոլիկի կտորները եռացնում են մոտ 30 րոպե, բայց սոուսը պահպանում է իր կառուցվածքը: Պահածոների որոշ տեսակներ պարունակում են սխտոր կամ համեմունքներ, նույնիսկ կծու պղպեղ և ձիթապտուղ: Օգտագործեք այս լոլիկները մակարոնեղենի, կարրիի և կաթսայի սոուսների մեջ:
Պահածոյացված բալ լոլիկ
Նրանք քաղցր են և շատ բուրավետ: Մի եփեք դրանք շատ երկար, քանի որ նրանք կկորցնեն իրենց ձևը: Օգտագործեք այս լոլիկները մակարոնեղենի արագ սոուսների համար:
Ամբողջ պահածոյացված լոլիկ
Ամբողջ պահածոյացված լոլիկն ունի ավելի երկար ձև և ավելի մսեղ է, քան լոլիկի կլոր սորտերից: Այս լոլիկները հիանալի մանրացված են սալսայի համար: Մակարոնեղենի խիտ սոուսների համար լոլիկը ցամաքեցրեք և թողեք կաթսայի մեջ եփեն, ապա պատառաքաղով տրորեք:
Լեռնանցքը
Սրանք պյուրեով և քամած լոլիկ են: Հարթ և սոուսի նման հյուսվածքը հարմար է չիլիի, բոլոնեզի սոուսի, շոգեխաշելու, կաթսայի և ապուրների համար: Մածուկը կարող եք օգտագործել նաև պիցցայի խմոր տարածելու համար: Խանութներում կան նաեւ կեղծված վարկածներ:
Տոմատի մածուկ
Այն երբեմն անվանում են տոմատի մածուկ կամ տոմատի խտանյութ: Հարուստ համ է տալիս ճաշատեսակներին, այն կարող եք նաև օգտագործել որպես թխած ուտեստների սոուս խտացուցիչ կամ ավելի գունատ ուտեստի գույնը բարձրացնելու համար: Խանութներն առաջարկում են տարբեր ընտրանքներ շշերի, տարաների կամ խողովակների մեջ:
Չորացրած լոլիկ
Սրանք լոլիկ են ՝ կտրտած և մաքրված կեղևով, աղած և չորացրած արևով: Լոլիկը շատ է կորցնում իր հում քաշը, իսկ 1 կգ չոր լոլիկը պահանջում է մոտ 14 կգ թարմ լոլիկ: Խանութներն առաջարկում են նաև ձիթապտղի յուղով և համեմունքներով ներծծված ապրանքներ: Նրանց համը շատ հարուստ է և հարմար է բուսական ուտեստների կամ հացի, շոգեխաշած մսի կամ ռիզոտոյի բույրը բարձրացնելու համար:
Օգտակար խորհուրդներ
Պատրաստի լոլիկը նույնիսկ ավելի օգտակար է, քան թարմը: 15 րոպե եփելը ոչնչացնում է լոլիկի բջջային պատը և ազատում արժեքավոր հակաօքսիդիչ լիկոպենը, որը ենթադրվում է, որ նվազեցնում է որոշ քաղցկեղների ռիսկը և օգտագործվում է բարձր խոլեստերինի և սրտի հիվանդությունների բուժման համար:
Ավելի էժան և ավելի թանկ պահածոյացված լոլիկի տարբերությունն այն է, որ ավելի էժան պահածոյացված լոլիկը սովորաբար նույն չափի չէ, հյութը ավելի նուրբ է և պակաս քաղցր ու բուրավետ: Դա հեշտությամբ ամրագրվում է տոմատի մի փոքր մածուկով կամ մի պտղունց շաքարով, որը չեզոքացնում է ավելցուկային թթուն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ կարելի է արագ պատրաստել լոլիկի հետ
Սիսեռը ամենահին ձավարեղեններից մեկն է: Հազարամյակներ առաջ մարդիկ սովորեցին աճեցնել և վերամշակել այն: Սիսեռ ուտեստներով բաղադրատոմսերը Մերձավոր Արևելքից տեղափոխվել են Հին Հունաստան և Հռոմ: Սիսեռը շատ տարածված է և օգտագործվում է թուրքական, պակիստանյան և հնդկական խոհանոցում:
Խոհարարական դասագիրք. Ինչպե՞ս պատրաստել միս և բանջարեղեն:
Սննդարար նյութերով հագեցած ուժեղ արգանակ ստանալու համար անհրաժեշտ է արտադրանքը (միս, ոսկորներ, ձուկ կամ բանջարեղեն) տեղադրել սառը ջրի մեջ և դանդաղ տաքացնել վառարանի վրա, և նույնիսկ ավելի լավ է դրանք մանր կտորների կտրել: կտորներ Եթե հակառակը նախատեսված է, այսինքն.
Խոհարարական դասագիրք. Ինչպե՞ս պատրաստել անթերի թթու:
Թթուները թեթև, համեղ և անուշաբույր աղանդեր են, և նրանցից շատերը հարուստ են վիտամիններով, մրգային շաքարով և մրգային թթուներով: Դրանք պատրաստվում են թարմ կամ չոր մրգերից, ինչպես նաև մրգային օշարակներից, կոմպոտներից, մուրաբաներից և քաղվածքներից:
Խոհարարական դասագիրք. Ինչպես պատրաստել սպիտակ և կարագի սոուսներ
Լավ սոուսը, որը պատրաստվել է իսկապես արհեստավարժորեն և հարուստ համով և բույրով, իսկապես փոքր հրաշք է: Նա կարող է իր աչքերի ձվերը իսկական տոնի վերածել, իսկ հավի ձանձրալի կտորը ՝ իսկապես արտառոց մի բանի: Կարագի սոուսները փոքր քանակությամբ հարմար են հատուկ առիթների համար, իսկ ալյուրի վրա հիմնված խիտ սոուսները (սպիտակ սոուս, ձվի սոուս, մաղադանոս սոուս, պանրի սոուս) հարմար են ամենօրյա ուտելու համար:
Լոլիկի կեղևը փոխարինում է պահածոների սինթետիկին
Մինչև վերջերս լոլիկի կեղևները ՝ տոննա լոլիկի կեղևների տեսքով, վերացվեցին: Այնուամենայնիվ, գիտնականները վերջապես գտան դրանց արդյունավետ կիրառումը: Իրականում ամեն վայրկյան Երկրի վրա արտադրվում է 4 տոննա լոլիկ: Մեկ տարվա ընթացքում ընդհանուր արտադրությունը կազմում է ցնցող 145 միլիոն տոննա:
