2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Տապակած, շոգեխաշած, պանիրով միս մատուցելը անհնար է առանց որևէ տեսակի խյուսի: Պյուրեները դիվերսիֆիկացնում են ուտեստները և մի փոքր ֆանտազիայով և համով յուրաքանչյուր բաժին կարող է տարբեր լինել և տոնական տեսք ստանալ: Բուլղարիայում, ընդհանուր առմամբ, մենք սիրում ենք կարտոֆիլի պյուրե և սովորաբար այլ տարբերակների մասին չենք մտածում, ինչը մեծ բացթողում է, քանի որ հնարավորությունները շատ են:
Պյուրեները ոչ միայն համեղ ու սննդարար են, այլեւ դյուրամարս են, քանի որ դրանց պատրաստման ընթացքում հանվում են բանջարեղենի և կոպիտ ցելյուլոզայի կաշիները: Այս պատճառներով նրանք այդքան ուժեղ ներկայություն ունեն մանկական և դիետիկ խոհանոցում: Դրանք կարելի է պատրաստել բոլոր տեսակի հատիկաընդեղեններից ՝ ոլոռ, լոբի, ոսպ, ինչպես նաև սպանախ, եղինջ, գազար, դդում, կարտոֆիլ, սունկ և այլն:
Կարող եք նաև կատարել երկու կամ ավելի ապրանքների համադրություն: Ընդհանուր առմամբ, պյուրեները պատրաստվում են հետեւյալ կերպ. Բանջարեղենը մաքրվում, լվանում և խաշում է ամբողջությամբ կամ թակած կամ շոգեխաշած մի փոքր աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո չորացրեք ավելորդ ջուրը և քամեք:
Պատրաստեք բուսական կամ կովի կարագի և ալյուրի խառնուրդը և խառնել արդեն պյուրեով բանջարեղենի հետ: Խառնուրդը նոսրացվում է անընդհատ խառնելով որոշ քանակությամբ ջրի հետ, որի մեջ բանջարեղենը եռացել է կամ թարմ կաթով: Խառնուրդը 5-10 րոպե դանդաղ կրակի վրա բերեք, ապա հանեք խյուսը կրակից և համեմեք:
Մինչև ծառայելը, այն պետք է պահվի ջրային բաղնիքում, տաք ջրի ամանի վրա: Պատրաստի խյուսը պետք է լինի հարթ և այնպիսի խտությամբ, որ մատուցելիս այն ստանա որոշակի ձև ՝ գնդիկ, բուրգ և այլն:
Իհարկե, դա անում են մասնագետները, իսկ տան խոհանոցում շատ բան ավելի հեշտ է դառնում: Օրինակ, մենք սովորաբար խնայում ենք լցոնումը և պարզապես նուրբացնում ենք խյուսը թարմ կաթով և ավելացնում ենք մի կտոր կարագ:
Ահա սեզոնի համար հարմար բաղադրատոմսը, որը համարժեքորեն կփոխարինի կարտոֆիլի պյուրեին ձեր սեղանին:
Սպանախի խյուս
1 կգ սպանախ
100 գ կարագ
250 մլ թարմ կաթ
30 գ ալյուր
սոլ
պղպեղ
Սպանախը եռացրեք աղած ջրի մեջ և կտրեք այն շատ նուրբ: Կարագից և ալյուրից պատրաստել շիլա և ավելացնել կաթը դրան: Լավ խառնել և ավելացնել սպանախ և աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Խառնուրդը տրորեք և տաք պահեք մինչև ծառայելը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլի պյուրեը, պարզվեց, գերմթերք է մարզիկների համար
Մարդիկ, ովքեր ակտիվ սպորտով են զբաղվում , նրանց մարմինը կատարյալ վիճակում պահելու համար անհրաժեշտ է հատուկ սննդարար դիետա: Մարզիկների համար հարմար սննդանյութերի շարքում ածխաջրերը մեծ նշանակություն ունեն: Նրանք պետք է կազմեն օրվա համար անհրաժեշտ կալորիաների ավելի քան 50 տոկոսը:
Եկեք պատրաստենք մեր կարտոֆիլի պյուրեը
Չորացրած կարտոֆիլի պյուրե փոշի կենտրոնացված կիսաֆաբրիկատ է `բարձր սննդային արժեքով: Այն կարող է օգտագործվել խյուս պատրաստելու, ապուրներ խտացնելու համար, շոգեխաշել, սոուս և այլն: Օգտագործումը հատկապես հարմարավետ է և հեշտ տեղափոխելի, եթե արշավներ եք կատարում լեռներում կամ անտառում խնջույք եք անցկացնում:
Դուք դա չգիտեք ձեր սիրած կարտոֆիլի կարտոֆիլի մասին
կարտոֆիլ ֆրի պիցցան և տապակած հավը մեծերի և մեծերի սիրված կերակուրներից են, և դա հայտնի փաստ է: Այնուամենայնիվ, կան շատ անհայտ մանրամասներ այս ոսկեայ աճյունների մասին, որոնց քչերը կասկածում են: Ահա դրանցից մի քանիսը. - Ենթադրվում է, որ կարտոֆիլի կարտոֆիլի ամենահին բաղադրատոմսը ներառված է ֆրանսիական խոհարարական հավաքածուի մեջ:
McDonald's- ի աշխատակիցներից մեկը հայտնաբերել է կարտոֆիլի կարտոֆիլի հետ կապված խարդախություն
Անկախ նրանից, թե McDonald's- ը ստում է իր հաճախորդներին կարտոֆիլի կարտոֆիլի քաշի մասին, ֆորումներում դառնում է ամենաքննարկվող թեման այն բանից հետո, երբ շղթայի աշխատակիցներից մեկը պարզեց, թե ինչպես է իր ուսման ընթացքում տեղեկացել սպառողներին վնասող սխեմայի մասին:
BFSA տեսուչները հայտնաբերել են կարտոֆիլի կարտոֆիլի ապօրինի արհեստանոց
Ստուգման ընթացքում BFSA տեսուչները հայտնաբերել են ապօրինի կարտոֆիլի տապակման հաստատություն: Արհեստանոցից առգրավվել է գրեթե 4 տոննա կարտոֆիլ, 740 կիլոգրամ բլանկ և 100 կիլոգրամ պատրաստի ֆրանսիական կարտոֆիլ: Ակցիան իրականացվել է Բուլղարիայի սննդի անվտանգության գործակալության և Սոֆիայի տնօրինության հետ համատեղ: