2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Իսլանդիայի քարաքոս կամ Cetraria islandica- ն բազմամյա թալուս բույս է, որը նման է սնկից և ջրիմուռներից կազմված փոքրիկ թուփի: Խոտը պատկանում է Parmeliaceae ընտանիքին: Իսլանդական քարաքոսի թալուսը աճառային է ՝ մաշկ, թելանման աճի միջոցով կցվում է հողին:
Այն տերևավոր է, ճյուղավորված, ուղղաձիգ, մինչև 15 սմ բարձրությամբ, իր եզրերի երկայնքով կոր գծերով, որոնց եզրերին դարչնագույն, կլորացված և փոքր-ինչ խոռոչ սպորանման օրգաններ են, վահան հիշեցնող, որտեղից է գործարանի լատինական անվանումը cetra - վահան):
Տալուսի վերին մակերեսը դարչնագույն կանաչ է, իսկ ստորին մակերեսը ՝ սպիտակավուն: Իսլանդական քարաքոսը հիմնականում կարմրավուն շագանակագույն է: Թարմ կամ թաց վիճակում talus- ը փափուկ է, իսկ չոր talus- ը `փխրուն:
Իսլանդիայի քարաքոս հանդիպում է հյուսիսային կիսագնդի բարեխառն և ցուրտ գոտիներում ՝ Եվրոպայում, Հյուսիսային և Կենտրոնական Ամերիկայում, Հյուսիսային և Կենտրոնական Ասիայում և այլուր: Բուլղարիայում այն աճում է միայն բարձրադիր բոլոր բարձր լեռների անտառապատ տարածքներում, և դա կարող է լինել մեր երկրում այս տեսակների թույլ գիտելիքների պատճառը:
Իսլանդական քարաքոսի պատմություն
Իսլանդական քարաքոսը հին ժամանակներից ի վեր օգտագործվել է որպես հազի խոտաբույսեր: Առաջին անգամ 1673 թ.-ին դանիացի դեղագործները ծանոթացան Իսլանդիայի մամուռի դեղագործական կիրառություններին, և այդ ժամանակից ի վեր գործարանը ավանդական հակատուճ է:
Նորվեգիայում 1807-1814 թվականների սովի ժամանակ Իսլանդիայի քարաքոսն օգտագործվում էր որպես հիմնական կերակուր: Ռուսաստանում Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ընթացքում բույսից պատրաստել են խիտ հյութ:
Իսլանդական քարաքոսի կազմը
Իսլանդիայի քարաքոս պարունակում է usnic թթու, խիստ դառը նյութ cetrarine, ճարպային յուղ, մոմեր, գունանյութեր, B1 և B12 վիտամիններ, կարոտին, մի փոքր եթերայուղ, հանքային աղեր, յոդ, folic թթու: Տալուսի հիմնական բաղադրիչը (80%) բաղկացած է պոլիսախարիդներից: Այս տոկոսի կեսը բաժին է ընկնում լիկենինին ՝ խիստ այտուցված լորձաթաղանթ նյութ, որը հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից և որոշում է դեղամիջոցի սննդային արժեքը:
Իսլանդական քարաքոսի հավաքում և պահպանում
Օգտագործվում է Իսլանդիայի քարաքոսի ամբողջ տալուսը (Lichen islandicus), որը հավաքվում է ամբողջ տարվա ընթացքում, գերադասելի է ամռան ամիսներին: Հավաքած տալուսը մաքրվում է ձողերից, քարաքոսերի այլ տեսակներից, հողի մամուռներից, քարերից և այլն: Հավաքված և մաքրված նյութը չորացնում են օդափոխվող սենյակներում կամ չորանոցներում մինչև 60 աստիճան ջերմաստիճանում `բարակ շերտով տարածելով շրջանակների կամ գորգերի վրա:
Չորացրածը Իսլանդիայի քարաքոս այն պետք է պահպաներ իր բնական տեսքը: Խոտաբույսի հոտը հատուկ է, իսկ համը ՝ դառը: 1.4 կգ թարմ քարաքոս սովորաբար արտադրում է 1 կգ չոր քարաքոս: Իսլանդիայի չորացրած քարաքոսերը պահվում են չոր և օդափոխվող սենյակներում ՝ արևի ուղիղ ճառագայթներից պաշտպանված: Խոտը շատ հեշտությամբ կլանում է խոնավությունը, ինչն էլ իր հերթին արագորեն իջեցնում է դեղամիջոցի որակը:
Իսլանդիայի քարաքոսի առավելությունները
Իսլանդական քարաքոսերը ժամանակակից դեղաբույսերի կողմից բարձր են գնահատվում որպես օգտակար հակաբիոտիկ և փափկեցնող: Իսլանդական քարաքոսի թերապևտիկ օգտագործումը ներառում է դրա օգտագործումը որպես տոնուսը հիվանդությունից վերականգնման, ստամոքս-աղիքային տրակտի հանգստացման և վերին շնչուղիների կատարի բուժման համար:
Բույսի decoctions, քաղվածքները և ողողումները օգտագործվում են մրսածության, կապույտ հազի, ասթմայի, շաքարախտի, նեֆրիտի բուժման, ինչպես նաև տուբերկուլյոզից հետո վերականգնման համար: Cetraria islandica- ն ավանդաբար օգտագործվում է ստամոքսի գրգռումից և բորբոքումից առաջացած փսխումը թեթեւացնելու համար:
Դեղը բնական միջոց է այն հիվանդությունների բուժման մեջ, ինչպիսիք են թերսնուցումը, թուլությունը և անորեքսիան: Փոքր չափաբաժիններով այն խթանում է ախորժակը, օգնում է մարսողությանը և ընդհանուր սնուցմանը: Իսլանդական քարաքոսն օգտագործվում է նաև եռացող, հեշտոցային արտանետումների և իմպետիգոյի բուժման համար:Բույսն օգնում է բերանի խոռոչի բորբոքումին, ֆարինգիտին, ուղեկցվում է չոր հազով և ախորժակի կորստով:
Իսլանդական քարաքոս դեղամիջոցը, որը պարունակում է իր մեջ պարունակվող լորձաթաղանթները, չափազանց արդյունավետ է թոքերի և աղեստամոքսային տրակտի լորձաթաղանթների ՝ գաստրիտների, կոլիտների և այլ հիվանդությունների դեպքում: Բուլղարական ժողովրդական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս այն նաև կապույտ հազի, ստամոքսի խոցի և տասներկումատնյա աղիքի խոցի համար:
Իսլանդիայի քարաքոս Այն նաև օգտագործվում է արտաքինից թարախային վերքերի, եռման և գինեկոլոգիական պրակտիկայում բուժման համար: Խոտաբույսերի խառնուրդը արդյունավետ լուծում է ստամոքսի ծանրության, աղիքային ցավի, թոքային հիվանդությունների, խոռոչի, միզուղիների բորբոքումների, դիզենտերիայի, կապույտ հազի դեմ: Իսլանդական քարաքոսի քսուքը օգտագործվում է թարախային վերքերը, դերմատիտը, այրվածքները կամ մաշկի այլ խնդիրներ թեթեւացնելու համար:
Ինչպես արդեն պարզ դարձավ, Իսլանդիայի քարաքոսն ունի մանրէասպան, հակաբորբոքային, թուլացնող և խոլերետիկ ազդեցություն և խթանում է մարմնի պաշտպանությունը: Այն օգտագործվում է նաև ուժեղ հյուծվածության և հոգնածության համար: Ունիկ թթուն, որը դրա մի մասն է, ունի հակաբիոտիկ ազդեցություն:
Գիտնականները պարզել են, որ Իսլանդիայի քարաքոսում հայտնաբերված ուսնաթթվի նատրիումի աղը, իր հերթին, խանգարում է տուբերկուլյոզի և այլ պաթոգենների զարգացմանը: Ուսնաթթվի նատրիումի աղի ալկոհոլային և յուղային լուծույթները օգտագործվում են որպես թարախային վերքերի և այրվածքների արտաքին միջոց:
Իսլանդական մամուռը օգտագործվում է նաև կոսմետիկայի (հատկապես քսուքների և քսուքների), դեղամիջոցների և սննդային հավելումների մեջ: Նախկինում այն օգտագործում էին բուրդ ներկելու համար:
Հետաքրքիր փաստ է այն, որ մինչ օրս Սիբիրի հյուսիսում Իսլանդիայի քարաքոսն օգտագործվում է սննդի համար շիլայի տեսքով կամ որպես հաց ալյուրի հավելանյութ ՝ նախապես առանձնացնելով իր դառը նյութերը: Այն նաև օգտագործվում է եղնիկներին կերակրելու համար:
Իսլանդական քարաքոսով ժողովրդական բժշկություն
Իսլանդիայի քարաքոս հին ժողովրդական միջոց է: Այն օգտագործվում է հիմնականում որպես ստամոքս, խորխաբեր բրոնխի, բորբոքումների, լուծի, ստամոքսի խանգարումների, ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի, ուժասպառ մարմինների ախորժակի և այլնի համար:
Պատրաստեք իսլանդական քարաքոսի թեյ ՝ 1 թեյի գդալ մանր աղացած դեղամիջոց լցնելով 1 թեյի գդալ ջուր: Ակտիվացրեք հեղուկը և քամեք այն սառչելուց հետո: Պատրաստված դոզան մեկ օրվա համար է:
Իսլանդիայի քարաքոս Այն նաև օգտագործվում է խառնուրդի մեջ, որը կարելի է պատրաստել երկու եղանակով. Առաջին դեպքում 2 թեյի գդալ մանրացրած քարաքոսը լցնում են 2 բաժակ սառը ջրով և եռացնում: Մյուսում `20-ից 50 գ Իսլանդական քարաքոսեր լցվում են 3/4 լիտր եռացող ջրով, ապա եռացնում 1/2 ժամ: Երկու դեպքում էլ կա խիտ, թթու նման զանգված, որը խմում են մեկ օրվա ընթացքում:
Երբ գլխապտույտ մի բուռ Իսլանդիայի քարաքոս լցնել 1 լիտր եռացող ջուր և եփ գալ 20 րոպե: Լարում և սառչելուց հետո եփուկը քաղցրացնում ենք 3 ճաշի գդալ շաքարով: Վերցրեք մեկ բաժակ գինի օրական 3 անգամ, ուտելուց 30 րոպե առաջ:
Խառնել 2 թեյի գդալ: Իսլանդական մամուռ և երիցուկի ծաղիկներ, 1 թեյի գդալ: օձի պղպեղի արմատները, հապալասի պտուղները և 3 թեյի գդալ: սոսին տերեւներ: Խառնուրդը լցվում է 500 մլ եռացող ջրով: Եռացնել 10 րոպե, թողնել 30 րոպե, ցամաքեցնել և խմել 1/3 բաժակ օրական 3 անգամ ուտելուց հետո:
Իսլանդական քարաքոս ՝ խոհարարության մեջ
Իսլանդական մամուռն ունի ուժեղ դառը համ, երբ այն օգտագործվում է թեյերի և թուրմերի մեջ: Այնուամենայնիվ, եթե խառնվում է կաթի հետ, նրա դառնությունը մեղմվում է: Հազի օշարակները կարելի է պատրաստել նաև բույսից ՝ մանրացնելով և մի փոքր մեղրի հետ խառնելով:
Կաթնային ապուր Իսլանդիայի քարաքոսով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. Իսլանդական մամուռ - 2 բուռ, թարմ կաթ - 1 լ, շագանակագույն շաքար ՝ 3 ճաշի գդալ, աղ - 1 ԱՄՆ դոլար:
Պատրաստում. Քարաքոսերը լավ մաքրեք: Լվացեք դրանք սառը ջրով և կտրեք: Կաթը եռացրեք և ավելացրեք թակած քարաքոսերը: 3-4 րոպե անց համեմեք համեմունքներով, խառնեք և հանեք կրակից:
