2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սմբուկը երկամյա խոտաբույս է, լոլիկի մերձավոր ազգական: Բոլորս էլ գիտենք դրա որակները ՝ որպես խոհարարական գործարան: Այնուամենայնիվ, բացի սնունդից, դա նաև լավ միջոց է:
Սմբուկի պտուղները պարունակում են ճարպեր, ածխաջրեր (շաքարեր և պոլիսախարիդներ) և սպիտակուցներ: Դրանք հարուստ են ֆոսֆորի, կալցիումի, կալիումի, մանգանի, մագնեզիումի, երկաթի, ալյումինի հանքային աղերով: Հատկապես բարձր տոկոս ունեն կալիումի աղերը: Ասկորբինաթթվի պարունակությունը կախված է բազմազանությունից և բնակավայրից: Երիտասարդ մրգերը պարունակում են օրգանական թթուներ, կարոտին և տաննիներ: Սմբուկները պարունակում են նաև նիկոտինաթթու (վիտամին B5), թիամին (վիտամին B1) և ռիբոֆլավին (վիտամին B2): Հիշեք, որ պտուղը պարունակում է բյուրեղային նյութ ՝ սոլանին M, որն ունի կարտոֆիլի մեջ պարունակվող սոլանինի բոլոր հատկությունները: Solanine M- ը մրգին դառը համ է հաղորդում:
Ավելին Avicenna- ն խոսում է սմբուկը ՝ որպես արժեքավոր դեղամիջոց, Modernամանակակից հետազոտությունները հաստատում են հին բժշկի հայտնագործությունները: Ըստ որոշ գիտնականների, կենդանիների փորձերը ցույց են տվել, որ սմբուկ ուտելը զգալիորեն իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, իսկ սմբուկի վրա հիմնված դիետան խոլեստերինը հեռացնում է աթերոսկլերոզով հիվանդ մարդկանց մարմնից: Այդ պատճառով դրանք առաջարկվում են այս հիվանդության կանխարգելման և բուժման համար:
Սմբուկի պտուղներում պարունակվող կալիումի աղերը զգալի քանակությամբ բարելավում են սրտի աշխատանքը և նպաստում մարմնից ավելցուկային հեղուկի հեռացմանը, այդ իսկ պատճառով սմբուկները օգտակար են սրտանոթային հիվանդություններով տառապող տարեց մարդկանց, հատկապես սրտի անբավարարությամբ առաջացած այտուցների դեպքում: Սմբուկի սպառում խորհուրդ է տրվում հոդատապով հիվանդների համար, քանի որ այս ապրանքը օգնում է մեզի մեջ աղեր և միզաթթու արտազատել:
Կալիումն օգնում է ոսկորներին կլանել կալցիումը: Սմբուկ ուտելը կանխում է օստեոպորոզն ու ոսկորների քայքայումը, ինչպես նաև ուժեղացնում է ոսկրային հյուսվածքը:
Սմբուկում պարունակվող նասունինը ազդում է ուղեղի վրա: Այն բարելավում է հիշողությունը և կանխում տարիքի հետ կապված հոգեկան խանգարումները, ինչպիսիք են Ալցհայմերի հիվանդությունը: Կապույտ լոլիկ բարձրացնել ուղեղի արյան հոսքը, հագեցնել թթվածնով և խթանել նյարդային ուղիների զարգացումը:
Կապույտ լոլիկը պարունակում է երկաթի, կոբալտի, մանգանի, զգալի քանակությամբ պղնձի և ցինկի աղեր: Այս առումով դրանք շատ օգտակար են սակավարյունություն ունեցող հիվանդների համար: Երբ սմբուկները մտնում են սննդակարգի մեջ (օրինակ ՝ օրական 100-200 գրամ և ավելի), հիվանդին անհրաժեշտ չեն լինի երկաթով, պղնձով և ցինկով դեղեր:
Սմբուկը կարող է օգտակար լինել արտադրանք ծխողների համար: Պտուղը պարունակում է նիկոտին, որը թույլ է տալիս աստիճանաբար թողնել ծխելը և առողջ պահել ձեր թոքերը:
Մանրաթելերը, ցածր յուղայնությունը և ցածր կալորիականությունը օգնում են պայքարել ավելորդ քաշի դեմ: Սմբուկ ուտելը ապահովում է հագեցման տևական զգացում և վերացնում է շատակերությունը: Սմբուկները նորմալացնում են աթոռը ՝ խթանելով պերիստալտիկ շարժումը, բարելավում ստամոքսահյութերի սեկրեցումը, որոնք պատասխանատու են սննդանյութերի կլանման համար:
Սմբուկի մեջ պարունակվող հակաօքսիդիչները մաշկն առողջ ու ձիգ են դարձնում: Նրանք կանխում են վաղաժամ կնճիռների առաջացումը `մաշկը խոնավեցնելով և հարթեցնելով: Սմբուկի կանոնավոր օգտագործումը մազերը սնուցում է ներսից, ինչը նրանց ուժեղ է դարձնում:
Պոլիֆենոլները, անթոցիանները և քլորոգենաթթուն օգնում են պայքարել քաղցկեղի բջիջների դեմ և կանխել նոր ազատ ռադիկալների ձևավորումը և տարածումը: Սմբուկներն ուժեղացնում են իմունային համակարգը և օգնում մարմնին պայքարել վիրուսների դեմ: Դրանցում պարունակվող վիտամին C- ն խթանում է լեյկոցիտների արտադրությունն ու գործունեությունը:
Japaneseապոնացի գիտնականները կենդանիների փորձերի ժամանակ սմբուկի մրգահյութի հակաուռուցքային ազդեցություն են հայտնաբերել: Obserավոք, այս դիտարկումը հետագայում չի մշակվել:
Սմբուկներ հակացուցված են երկաթի ցածր մակարդակներում, որոնք տառապում են հոդացավերից և հոդերի բորբոքումից, երիկամների քարերից, սմբուկից կամ դրանց բաղադրիչներից մեկի ալերգիաներից
Սմբուկների լրիվ հասունության դեպքում դրանց մեջ կտրուկ աճում է ալկալոիդ սոլանինի M (մելոնգեն) քանակը, ուստի պետք է օգտագործել փոքր և փոքր պտուղներ: Սոլանինից M թունավորման դեպքում առաջանում են սրտխառնոց, փսխում, լուծ, աղիքային կոլիկ, գլխապտույտ, ցնցումներ, շնչառություն:
Օգնեք թունավորմանը. մինչ բժշկի գալը հիվանդին տալիս են կաթ, լորձաթաղանթ ապուրներ, ձվի սպիտակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Propolis- ի բուժիչ ուժը
Տերմին պրոպոլիս գալիս է Հունաստանից և նշանակում է «քաղաքի պաշտպանություն»: Անունը պատահական չէ, քանի որ այն կապված է փեթակում գտնվող մեղվաբուծական ընտանիքի բարդ հիերարխիայի հետ: Այսպես կոչված ավելին պրոպոլիս , այն ունի բարձր պարունակություն վիտամինների, սպիտակուցների և մարմնի համար այլ օգտակար նյութերի:
Ընկույզի բուժիչ ուժը
Մարդու կողմից աճեցված ամենահին պտուղներից մեկը, հավանաբար, ընկույզն է: Ընկույզի պատմությունը սկսվում է 7000 տարի առաջ: Որոշ մարդիկ պնդում են, որ շատ ճարպ են և բարձր կալորիականություն: Բայց փաստ է, որ ընկույզը նաև շատ օգտակար և հարուստ սննդանյութ է սրտի առողջության և նյութափոխանակության համար:
Արքայախնձորի բուժիչ ուժը
Արքայախնձորը ամենահամեղ և սիրված արեւադարձային մրգերից մեկն է: Քչերը գիտեն, որ բացի սնունդից, այն հաճախ օգտագործվում է բուժման համար: Ահա արքայախնձորի մասին մի քանի անհայտ փաստ, որոնք կստիպեն ձեզ հատուկ ուշադրություն դարձնել այս օգտակար մրգին:
Խոտաբույս դադալանի անհայտ բուժիչ ուժը
Մեզանից շատերը սիրում են իմանալ տարբեր համեմունքների, անուշաբույր խոտաբույսերի և խոտաբույսերի մասին, որոնք կարող ենք օգտագործել ինչպես պատրաստելիս, այնպես էլ բուժելիս: Դրանք իսկապես անթիվ են, և դրանց մեծ մասը կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր խոշոր խանութում:
Սխտորի թեյի բուժիչ ուժը
Սխտոր լայնորեն օգտագործվում է սննդի և ուտեստների պատրաստման մեջ: Այն ունի նաև իր բուժիչ հատկությունները: Սխտորի մեջ պարունակվող բուժական միացություններն ունեն հակաբակտերիալ, հակավիրուսային, հակասնկային և հակաօքսիդիչ հատկություններ: Սխտորը լի է վիտամիններով և օգտակար նյութերով:
