Բուլղարիան դառնում է զաֆրանի համաշխարհային արտադրող

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ffաֆրանը աշխարհի ամենաթանկ համեմունքներից մեկն է: Դա համեմունք է, որը ստացվում է զաֆրանի կոկոսի ծաղիկներից: Այն ծագում է Հարավարևմտյան Ասիայից, և այսօր այն մշակվում և հաջողությամբ աճեցվում է մեր լայնություններում:

Մեր երկրում զաֆրան աճեցնելու պայմաններն առավել քան լավն են: Ըստ «ronաֆրան» և «ffաֆրան» ապրանքատեսակների արտադրության բուլղարական ասոցիացիայի ՝ ընդամենը մի քանի տարի անց մեր երկիրը հնարավորություն ունի արտադրության և արտահանման առաջատար դառնալ:

Վերլուծությունները ցույց են տալիս, որ Բուլղարիայում թանկ համեմունքը աճեցնելու լավագույն պայմաններն են: Եթե 2016-ին 2500 դեկար ցանվի կապույտ կոկոսի լամպերով, որից ստացվում է զաֆրան, ապա հաջորդ հինգ տարիներին մենք կարտադրենք մինչև 100 տոննա չոր համեմունք:

Մասնագետները հաշվարկել են, որ առաջին տարվա ընթացքում կոկոսի մեկ դեկտարը միջին հաշվով 1,5-2 կգ զաֆրան է տալիս: Յուրաքանչյուր հաջորդ բերքատվության աճում է, ի վերջո հասնելով 3 կգ: Տնկումն ու խնամքը պետության համար կարժենան 60 միլիոն Gապոնիա, որը կվճարվի բազմակի:

Ffաֆրան աճեցնելը մեր երկրում աշխատանքի կբերի ավելի քան 200,000 մարդու այն տարածքներում, որտեղ գործազրկությունը խնդիր է: Սմոլյանը, Քարժալին և լեռնային տարածքները կատարյալ են դրա համար:

Այսօր Բուլղարիայում աճեցվում է ընդամենը 850 դեկար զաֆրան: Այնուամենայնիվ, այն պատրաստված չէ որակի լամպերից և այն աճեցնելիս չեն պահպանվում կանոններ, ինչը բերում է անբավարար բերքատվության:

Հաջորդ օրերին հայրենի կազմակերպությունը կազմակերպեց միջազգային գիտաժողով, որին հրավիրված էին փորձագետներ Իրանից և Նիդեռլանդներից: Ներկայումս աշխարհում համեմունքների ամենամեծ արտահանողը Իրանն է, որն արտադրում և արտահանում է տարեկան ավելի քան 170 տոննա:

Օտարերկրյա մասնագետները արժեքավոր խորհուրդներ կտան տեղական փորձագետներին, թե ինչպես ճիշտ աճեցնել համեմունքը: Դրանք կբացատրեն բոլոր օգուտները, որոնք կարող է զաֆրանը բերել մեր երկրին: Ներկայումս արժեքավոր համեմունքի կիլոգրամը գնվում է 10,000 եվրո գնով: