2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գիտե՞ք, որ դդումը պատկանում է այսպես կոչված խմբին մրգային բանջարեղեն Այն կարող է օգտագործվել ինչպես աղանդերի, այնպես էլ հիմնական ուտեստների կամ աղցանների բաղադրիչ:
Այս ապրանքը կարելի է համատեղել կաթի, մեղրի, շաքարի, ընկույզների, մրգերի, բանջարեղենի և նույնիսկ մսի հետ:
Դդմի սեզոնում մենք ձեզ առաջարկում ենք երեք լցոնված դդմի բաղադրատոմսեր `այս ձմռանը փորձելու համար.
Այս երեքից յուրաքանչյուրը լցոնված դդմի բաղադրատոմսեր Դուք կարող եք պատրաստվել տանը և զարմացնել ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին Սուրբ andննդյան և Ամանորի արձակուրդների ընթացքում:
3. Խոզի միսով լցոնված դդում
Այս բաղադրատոմսը նրանց համար է, ովքեր սիրում են փորձեր կատարել խոհանոցում:
Պահանջվող ապրանքներ
Դդում - մոտ 1.5 կգ (գերադասելի կլոր)
Խոզի միս - 1 կգ (գունավոր)
Սոխ - 2 գլուխ
Սունկ - 6-7 հատ: (սունկ)
Գազար - 1 հատ:
Սխտոր - 2-3 մեխակ
Սպիտակ գինի - 100 մլ:
Դափնու տերեւ - 1 հատ:
Սև պղպեղ - 4-5 հատիկ
Սոլ
Պապրիկա
Սև պղպեղ (աղացած)
Համեղ
Յուղ
Տապակել միսը և ավելացնել բանջարեղենը (սոխ, գազար, սունկ, սխտոր): Ավելացրեք սպիտակ գինին և համեմունքները և սպասեք հեղուկի գոլորշիացմանը: Դրանից հետո լցոնումը տեղափոխվում է դդմի մեջ, որը ծածկված է կափարիչով և ամբողջովին փաթաթված ալյումինե փայլաթիթեղով: Լցոնած դդումը դնել թավայի մեջ և թխել 2 ժամ 180 աստիճանով, այնուհետև հեռացնել փայլաթիթեղը և լցնել լցոնված դդումը եւս կես ժամ:
1. Լցոնած դդում մրգերով և ընկույզով
Լուսանկարը `Ստոյանկա Ռուսենովան
Պահանջվող ապրանքներ
Դդում - 1/2 ջութակ (միայն ստորին մասը) կամ 1 կլոր (մոտ 1, 5 կգ):
Խնձոր (գերազանց ոսկի) - 1 հատ:
Տանձ - 1 հատ:
Սերկլիլ - 1 հատ:
Չրեր - 1 թեյի գդալ: (չամիչ, ծիրան, սալորաչիր, թուզ)
Ընկույզ - 1 թեյի գդալ: (ընկույզ և նուշ)
Թուրքական հրճվանք - 1 փաթեթ
Դարչին - 1 թեյի գդալ:
Մեղր - 6 tbsp. (10 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար)
Կտրեք վերին մասը և դդումը փորագրեք սերմերից: Ներսից լավ քերեք և տարածեք 3 ճ.գ. մեղր Խնձորը, տանձը և սերկլիլը մանր կտրատել: Դրեք մի մեծ ամանի մեջ և խառնեք չոր մրգերի, ընկույզների, հնդկահավի, դարչինի և 3 tbsp հետ: մեղր (կամ շագանակագույն շաքար), որից հետո այս խառնուրդը դրվում է փորագրված դդմի մեջ:
Դդմի բացումը ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով կամ, եթե կլոր դդում եք լցրել, փակեք այն իր կափարիչով: Կաթսայի հատակին մի քիչ ջուր լցրեք և թխեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 2 ժամ: Դրանից հետո հանեք փայլաթիթեղը և թխեք ևս 30 րոպե:
2. Կրեմ կարամել դդմի մեջ
Լուսանկարը `Ivana Krasteva-Pieroni
Եթե մոռացել եք պատրաստել այս մեկը լցոնած դդմի բաղադրատոմս, հիմա դա անելու ժամանակն է, և մենք խոստանում ենք, որ սա կդառնա ձեր սիրած ձմեռային աղանդերը: Պահանջվող ապրանքներն են.
Դդում - ջութակ կամ կլոր (մոտ 1.5 կգ)
Թարմ կաթ - 500 մլ
Ձու - 4 հատ:
Շաքար - 1/2 բաժակ + 3-4 tbsp. (կարամելի համար)
Վանիլ - 1 հատ:
Ալյուր - 1-2 tbsp. (դդում շաղ տալու համար)
Դդումը խոռոչվում է և ներսից ցրվում ալյուրով: Ներքեւի մասում և պատերին պետք է ալյուր լինի: Atեծել ձվերը, շաքարը, կաթը և վանիլինը: 3-4 tbsp. շաքարավազը և 1 ճաշի գդալ ջուրը կարամելացվում են վառարանի վրա և կարամելը լցվում է դդմի հատակի վրա, այնուհետև ավելացվում է ձվի խառնուրդը և դդումը դրվում է խորը անոթի (ամանի) մեջ, որի մեջ ջուրը 2 մատով լցվում է դրա տակ: մակարդակ
Թխել 160 աստիճանում մոտ 2 ժամ ՝ համոզվելով, որ ջուրը չի եռում: Դդմի մեջ սերուցքային կարամելը սպառվում է ցուրտ, այնպես որ դուք ստիպված կլինեք դիմանալ մինչև հաջորդ օրը և ուտել այն մեկ գիշեր սառնարանում անցկացնելուց հետո:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վեց կոկտեյլ ՝ ամռանը փորձելու համար
Ամռան շոգին կան մի քանիսը կոկտեյլ որը դուք պետք է փորձեք: Wishանկացողները կարող են իրենք պատրաստել դրանք, իսկ մարդիկ, ովքեր իսկապես ուզում են ծույլ լինել, կարող են պատվիրել դրանք ցանկացած բարում: Ամերիկյանո Americano կոկտեյլը ստեղծվել է Իտալիայում 1861 թվականին:
Լցոնած հավի հինգ բաղադրատոմս ամբողջ աշխարհից
Լցոնած և լավ տապակած հավը սիրված ուտեստ է ամբողջ աշխարհում: Դա շատ բարդ չէ, և այն վառարանում դնելուց հետո գուցե ստիպված չլինեք երկար ժամանակ դրանով զբաղվել: Անկախ նրանից, թե պատրաստվում է զարդարի կամ պարզապես սոուսով, այն հարմար ուտեստ է ինչպես առօրյա, այնպես էլ ավելի պաշտոնական առիթների համար:
Խաղողի երեք տարբեր բաղադրատոմսեր `այս աշնանը փորձելու համար
Խաղողը բուլղարացիների սիրված պտուղներից մեկն է: Եվ դա պայմանավորված չէ միայն նրանով, որ այնտեղ արտադրվում է անուշաբույր գինի և կոնյակ: Դա տոնուսի և ուժի աղբյուր է և, ըստ մասնագետների մեծամասնության, դրա օգտագործումը մեզ առողջություն է հաղորդում:
Հիասքանչ լցոնած կամբի թթու: Եզակի բաղադրատոմս
Մեր երկրում բանջարեղենը պահպանելու ամենատարածված և սիրված ձևերից մեկը քացախի և աղի լուծույթի մեջ դնելն է կամ միայն աղաջրի մեջ դնելը, ինչը նրանց կաթնաթթվային խմորում է առաջացնում: Այս երկու եղանակներով պատրաստված պահածոները սովորաբար կոչվում են թթու վարունգ, չնայած այն դեպքում, երբ կոնսերվանտը քացախն ու աղն են, առողջության տեսանկյունից դրանք շատ ավելի ցածր են նրանցից, որոնցում մենք արդեն ստեղծել ենք կաթնաթթու:
Այս տաքացնող կերակուրներով այս ձմռանը դուք չեք մրսի
Յուրաքանչյուր սեզոն գալիս է իր հմայքով, բայց ցուրտ օրերին շատ մարդիկ անհարմարություն են ունենում և հեշտությամբ հիվանդանում են: Կարևոր է, երբ հիվանդ եք, իմանալ, թե որ սնունդն է օգնում ամրապնդել իմունային համակարգը և տաքացնել ձեզ: Հաջորդ տողերում ձեզ ենք ներկայացնում տաքացնող սնունդ որի հետ դուք այս մեկին չեք սառը Ձմեռ .
