2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ուղևորություն Իտալիա անկասկած կապված է ավանդական խոհանոցի համտեսման հետ: Այնուամենայնիվ, զբոսաշրջիկները պետք է իմանան, որ իտալական խոհանոցը սեզոնային է և տարածաշրջանային: Յուրաքանչյուր սեզոն բերում է իր բերքը, որն օգտագործվում է համեղ կերակուրներ պատրաստելու համար: Մարզերը նույնպես շատ տարբեր են և առաջարկում են մի շարք համեղ ուտեստներ:
Որպեսզի մատուցողները շփոթված չթողնեն, լավ է իմանալ, որ այս տարիների ընթացքում իտալական հռչակված ուտեստներից շատերն իրականում այդպիսի չեն: Նրանց մեծ մասը նույնիսկ ռեստորանների ընտրացանկերում չէ: Այստեղ են:
Ֆետուչինի Ալֆրեդո
Իտալիայում ոչ մի մատուցող չի իմանա, թե ինչի մասին եք խոսում: Այնուամենայնիվ, ֆետուցինի ծագումը իտալական է: Նրանք առաջին անգամ հայտնվում են Ալֆրեդո Լելիոյի ռեստորանի ընտրացանկում: Նա դրանք պատրաստեց իր կնոջ համար, որը ծանր հղիություն էր ունենում:
Սակայն նախնական ուտեստը պարզ սպագետտի կարագով էր, որը հավի ապուրի տեղական համարժեքն է: Նախկինում դրանք մատուցվում էին այն մարդկանց համար, ովքեր իրենց լավ չէին զգում, և նրանց ստամոքսը հանդուրժում էր միայն այս սնունդը: Այսօր Իտալիայում դրանք անվանում են մակարոնեղեն ալ բուրո և զուրկ են ամերիկյան համեմունքներից ՝ սերուցք, սունկ և այլն:
Կեսարի աղցան
Թեթև և առողջ, յուրօրինակ «Կեսար» աղցան կարելի է ձեռք բերել Ամերիկայում: Դրա ստեղծողը իտալական ծագմամբ ամերիկացի Կեսար Կարդինիի հետ, ով ապրում էր Մեքսիկայում: Նրա գյուտը նախատեսված չէր, նա պարզապես պատրաստեց այն ապրանքներով, որոնք ուներ պահեստում: Theաշացանկում կարող եք գտնել «Կեսար» աղցան, բայց դա հաստատ չի լինի այն, ինչ ակնկալում եք: Այսպիսով, ընտրեք Caprese աղցան: Դուք չեք հիասթափվի
Մարինարայի սոուս
Եթե մակարոնեղեն եք պատվիրում Մարինարայի սոուսով և ակնկալում եք կարմիր սոուս, ձեր ափսեի ծովամթերքները ձեզ տարակուսելու են: Մարինարա նշանակում է ծովից: Կարմիր սոուսն ընդունվել է որպես դրա համարժեք կրկին ամերիկացիների շնորհիվ: Սա բաղադրատոմսերի հակասություն չէ, այլ պարզապես թարգմանության սխալ:
Ուշ
Կրկին հիասթափություն, որն առաջացել է թարգմանության մեջ անհամապատասխանության պատճառով: Եթե Իտալիայում լատե պատվիրեք, կստանաք մի բաժակ սառը կաթով լի: Իտալերեն լատե նշանակում է հենց դա ՝ կաթ: Ընտրեք կապուչինո. Երկրում վատ կապուչինո գործնականում չկա: Մի սխալվեք, սակայն, այն պատվիրելով առավոտյան: Տեղացիների համար սա հին ավանդույթների խախտում է և բացահայտում է, որ դուք իտալացի չեք:
Shrimp scampi
Քանի որ իտալերեն scampi- ն ծովախեցգետին է, եթե այս եղանակով ուտեստ խնդրեք, ծիծաղ կառաջացնեք: Իտալական ռեստորաններում ծովախեցգետինները մատուցվում են ձիթապտղի յուղով, սխտորով և կիտրոնով: Ամերիկյան տարբերակը, որին մենք սովոր ենք, ոչ մի կապ չունի:
Սխտոր Հաց
Սա համամերիկյան բաղադրատոմս է: Իտալացիները պատրաստում են բրուսկետաներ, որոնք թխում են սխտորով քսած և ցողում ձիթապտղի յուղով: Սխտորով հացերը ֆրանսիական baguettes են, կիսով չափ կտրված և կարագով և սխտորով տարածված Տարբերությունը հսկայական է:
Իտալիա մեկնելիս տանը թողեք այն ամենը, ինչ գիտեք խոհանոցի և առանձնահատկությունների մասին: Ամենաիմաստունն է ռեստորաններում առաջնորդվել ճաշացանկով և հատուկ առաջարկներով: Դրանք երաշխավորված կլինեն սեզոնային և տարածաշրջանային, և ձեզ հուսախաբ չեն թողնի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երբեք մի կերեք այս կերակուրները ձվերի հետ: Վնասակար է
Ձվերը դրանք անկասկած ամենաօգտակար մթերքներից են, որոնք մենք կարող ենք օգտագործել օրվա ցանկացած պահի: Նրանք մեզ տալիս են էներգիա և հագեցածության զգացում: Ձվերը նույնպես նշված են որպես կատարյալ սպիտակուցային սնունդ, այդ իսկ պատճառով մասնագետները դրանք դասում են գերսննդամթերքների շարքում:
Երբեք մի պահեք այս մրգերն ու բանջարեղենը միասին
Եթե դուք պարբերաբար գնում եք մրգեր եւ բանջարեղեններ , հավանաբար նկատել եք, որ երբեմն դրանք շատ արագ փչանում են: Դուք կարող եք խուսափել նման երեւույթից ՝ հետևելով խորհուրդներ մրգերի և բանջարեղենի խելացի պահպանման համար . Վարունգներն առանձին պահեք Մրգերի մեծ մասը, ինչպիսիք են խնձորն ու սեխը, արտադրում են գազ, որը արագացնում է հասունացումը, բայց նաև փչացնում այլ բուսական արտադրանքները:
Սննդաբանները երբեք չեն շոշափում այս կերակուրները:
Որքան էլ փորձենք, մեզանից յուրաքանչյուրը մեկ-մեկ ձգտում է արգելված կերակուրների: Սա վերաբերում է նաև սննդաբաններին, ովքեր անընդհատ խորհուրդներ են տալիս առողջ սնունդ ստանալու համար: Բայց նույնիսկ նրանք երբեք իրենց թույլ չեն տալիս այս կերակուրները.
Մետրոյի աշխատակից. Երբեք մի պատվիրեք այս սենդվիչները շղթայից:
Subway արագ սննդի ցանցի աշխատակիցը բացահայտեց այն, ինչը մենք երբեք չպետք է պատվիրենք, երբ որոշենք շղթայից սենդվիչ ուտել: Գաղտնիքները տարածվել են սոցիալական ցանցերում: Տղամարդը մնացել է անանուն, և միակ տեղեկությունը, որը նա կիսում է իր մասին, այն է, որ նա Մեծ Բրիտանիայի արտոնությունների շղթայի հերթափոխի մենեջեր է, գրում է Reddit- ը:
Երբեք մի դրեք այս իրերը բլենդերի մեջ: Երբեք
Այս հոդվածում ձեզ ենք ներկայացնում 6 բան, որոնք երբեք չպետք է դնեք ձեր բլենդերի մեջ: Նա խոհանոցում չափազանց լավ ընկեր է, զարմանալի խոհանոցային սարք, որը հեշտացնում է ձեր գործը: Դրանով կարելի է այնքան տարբեր ուտեստներ և խմիչքներ ստեղծել, որ հաստատ յուրաքանչյուրը ցանկանում է հնարավորինս երկար օգտագործել իրը:
