2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Apիրանը շատ օգտակար միրգ է: Հին ժամանակներից գնահատված ՝ այն պարունակում է կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, նատրիում, երկաթ, պրովիտամին A և այլն: Առաջարկվում է սակավարյունության և քաղցկեղի որոշ տեսակների համար:
Բուլղարիայում մենք այն շատ հաճախ ենք օգտագործում ծիրանի ընկույզներ նուշի փոխարեն: Դրանք հարուստ են սպիտակուցներով, օմեգա -6 ճարպաթթուներով, B15 և B17 վիտամիններով, որոնք հայտնի են նաև որպես ամիգդալին, երկաթ և կալիում: Նրանց սպառումը առաջարկվում է որոշակի քանակությամբ:
Բազմաթիվ օգտակար նյութեր պարունակելուց բացի, ծիրանի կորիզներում նկատվում է նաև ցիանոգեն գլիկոզիդ ամիգդալինի նենգ ներկայություն: Ամիգդալինը փոքր չափաբաժիններով ունի ապացուցված հակաքաղցկեղային ազդեցություն: Ստամոքսի մեջ հայտնվելուց հետո այն ազատում է ցիանիդներ, որոնք կարող են կործանարար լինել մարմնի ուռուցքների համար: Թունավորումը կարող է առաջանալ մեծ քանակությամբ:
Cիանիդի թունավոր ազդեցությունը մարմնի բջիջները թթվածնով ապահովելու գործում ներգրավված կարեւոր ֆերմենտային համակարգերը արգելափակելու ունակությունն է: Արդյունքում, առկա է բջջային նյութափոխանակության խախտում, համապատասխանաբար, հյուսվածքային հիպոքսիայի զարգացում.
Ամիգդալինի պարունակությունը, օրինակ, 50 փոսում, մեծահասակի համար չափաբաժին է, հնարավոր մահացու ելքով, դրանք վերցնելուց հետո:
Ամիգդալինի մահացու դոզան `1 գրամ, պարունակվում է 100 գրամի մեջ ծիրանի ընկույզներ.
Այնուամենայնիվ, դա խիստ անհատական է յուրաքանչյուր օրգանիզմի համար: Apիրանի կորիզների թույլատրելի միանգամյա ընդունումը, ըստ մի շարք հեղինակների, 50 հատ է:
Բնական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս օրական մոտ 10-15 ծիրանի կորիզ վերցնել `չնչին թունավոր ազդեցություններից խուսափելու համար` գլխապտույտ, սրտխառնոց, փսխում, ցածր ճնշում, թուլություն, գլխացավ:
Քաղցկեղի վերաբերյալ շարունակական հետազոտությունները կապված են B17 վիտամինի պակասի հետ: Լուծումը շատ պարզ է. Բավական է ուտել միայն երկու-երեք դառնություն ծիրանի ընկույզներ օրական և երբևէ քաղցկեղ ստանալու հավանականությունը դառնում է չափազանց փոքր: Բնականաբար, դրանք միանգամից չպետք է շատ ընդունվեն ՝ կողմնակի բարդություններ առաջացնելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մաղադանոս ՝ առողջության համար բոլոր օգտակար հատկությունները
Մաղադանոսի ճյուղը կարող է շատ ավելին լինել, քան ձեր ափսեի վրա զարդարանք: Մաղադանոսը պարունակում է երկու տեսակի անսովոր բաղադրիչներ, որոնք ապահովում են բացառիկ առողջական օգուտներ: Դրա ցնդող յուղերը, հատկապես myristicin- ը, ցույց են տրվել կենդանիների փորձերի ժամանակ, որոնք արգելակում են թոքերի ուռուցքի առաջացումը:
Յուղի սպառումն օգտակար է:
Վերջերս հավատում են, որ նավթն ավելի վնասակար է, քան օգտակար: Ասում են, որ այս ապրանքի չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է առաջացնել սրտի աթերոսկլերոզի զարգացում: Բայց ճի՞շտ է այս հայտարարությունը: Տիբեթցիները, որոնք հայտնի են որպես երկարակյաց մարդիկ, ամեն օր ուտում են բարձր յուղայնությամբ կաթնային կարագ ՝ աղով և կանաչ թեյով:
Պորտը օգտակար է:
Մեր երկրում փորը եփում են ոչխարներից, տավարի կամ խոզի ստամոքսից: Քչերը գիտեն, որ բուլղարական այս ավանդական ուտեստը իրականում տարածված է մի շարք այլ խոհանոցներում: Օրինակ ՝ Իսպանիայում այն անվանում են մոնդոնգո, Japanապոնիայում ՝ հոռումոնյակի, իսկ Շոտլանդիայում ՝ հագիս:
Atsարպերը օգտակար են առողջության համար
Մարդկանց մեծամասնության կարծիքով ՝ ճարպը սրտի հիմնական թշնամին է, ուստի չպետք է այն սպառել: Հետեւաբար, նրանք իրենց զրկում են բազմաթիվ խոհարարական գայթակղություններից `իրենց հիվանդությունից պաշտպանելու համար: Գործնականում սա՞ է դեպքը: Իտալացի սննդաբանների կարծիքով ՝ ոչ բոլոր ճարպերն են հավասարապես վնասակար:
Կելտական աղ. Անհավատալիորեն օգտակար և օգտակար հանածոներով
Բնական կելտական ծովային աղը տարբերվում է շուկայում առկա շատ նուրբ աղերից: Նուրբ աղը չի պարունակում օգտակար հանածոներ, որոնք օգտակար են առողջության համար, մինչդեռ կելտական աղը առատ է: Բացի այդ, զտված աղը վերամշակման արդյունքում պարունակում է վնասակար քիմիական նյութեր և հավելումներ:
