2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լայմը համարվում է լավագույն միջոցներից մեկը: Citիտրուսային մրգերը չափազանց արդյունավետ են մրսածության, մաշկի հիվանդությունների, ստամոքսի խանգարումների, դիզենտերիայի, ինչպես նաև վերքերի և այլ վնասվածքների բուժման ժամանակ:
Կրաքարի բժշկական արժեքը վերջնականապես ապացուցված և փաստագրված է բազմաթիվ ուսումնասիրությունների արդյունքում: Կանաչ պտուղը խիստ հականեխիչ է: Բացի այդ, այն օգնում է կանխել հիվանդությունները և հեշտացնում օրգանիզմը թունավոր նյութերից մաքրելը:
Լայմը հիանալի խթանիչ է լյարդի համար: Այն հարուստ է հիդրոլիտիկ ֆերմենտներով և ստամոքսում թթվային միջավայր է ստեղծում, որն անհրաժեշտ է սպիտակուցների մարսողության և օգտակար հանածոների կլանման համար:
Կիտրոնը և կիտրոնի հյութը հատուկ միջոցներ են այնպիսի հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են ասթման, մրսածությունը, լյարդի գանգատները, մարսողական խնդիրները:
Խոհարարական նպատակներով կրաքարը և դրա հյութը նախընտրելի են խնձորի քացախից, քանի որ դրանք պարունակում են օգտակար թթուներ, կարևոր վիտամիններ, հանքանյութեր և ֆերմենտներ:
Խոհարարության ժամանակ կանաչ կիտրոնը արժեքավոր է ինչպես հյութի թթվայնության, այնպես էլ կեղեւի բուրմունքի պատճառով: Օգտագործվում է tacos- ի և կրաքարի կարկանդակի մեջ, ավանդական աղանդեր ԱՄՆ-ի Ֆլորիդայից:
Այն հաճախ օգտագործվում է մեքսիկական խոհանոցում: Բացի այդ, կեֆիրի կրաքարի տերևներն օգտագործվում են Հյուսիսարևելյան Ասիայի կերակրատեսակներում: Չորացրած կանաչ կիտրոնի օգտագործումը որպես համը բնորոշ է պարսկական խոհանոցին:
Լայմը շատ հարմար է ձուկը, ծովամթերքն ու համեղեղները համեմելու համար: Citիտրուսը ավելացվում է վիրակապերին և մարինադներին:
Լայմի հյութը շատ հարմար է բանջարեղենի և մրգերի աղցանները համեմելու համար: Եթե կրաքարի հյութ եք քամել կտրտած մրգերի ՝ խնձորի, բանանի և սպիտակ բանջարեղենի վրա, կարող եք պաշտպանել նրանց բնական գույնը կորցնելուց:
Լայմը և, մասնավորապես, դրա հյութը, լայնորեն օգտագործվում է նաև ըմպելիքներում, ինչպիսիք են կրաքարը: Լայմի ավելացումով ալկոհոլային կոկտեյլները գայթակղիչ ջին են տոնիկով, մարգարիտայով, մոխիտոյով և Cuba Libre- ով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարության մեջ սովորաբար օգտագործվող տերմիններ
Ես գիտեմ, որ մեզանից շատերը գիտեն, թե ինչ են նշանակում այստեղ բոլոր հասկացությունները, որոնք ես կբացատրեմ, բայց կան և ուրիշներ, ովքեր չեն հասկանում որոշ բաղադրատոմսեր, որոնք գրված են մեր բաղադրատոմսերում: Այս հոդվածը հասցեագրված է սկսնակ խոհարարներին:
Ձիթապտղի յուղի տեսակները և դրանց օգտագործումը խոհարարության մեջ
Հետաքրքիր փաստ է այն, որ ջրից հետո խոհարարական նպատակներով ամենաանհրաժեշտ հեղուկը ձիթապտղի յուղն է: Դա ամենևին պատահականություն չէ, բայց ձիթապտղից ստացված բուսական յուղը ամենաօգտակար բաներից մեկն է, որը կարող ենք գտնել մեր խոհանոցում: Նախքան ձեզ կներկայացնենք տարբեր տեսակի ձիթապտղի յուղ, կարևոր է նշել, որ այն, ինչ նրանք ձեզ ասում են խանութում կամ ինչ է գրված պիտակների վրա, ցանկացած այլ հեղուկ յուղ, որը ձեռք է բերվում լուծիչների, վերաէստերացման մեթոդների կամ դրանց հետ խառնվ
Դդում ժողովրդական բժշկության մեջ
Դդումն ավելի տարածված է որպես խոհարարական արտադրանք, քան որպես դեղամիջոց, բայց իրականում այն շատ տարածված է ժողովրդական բժշկության մեջ և օգնում է բազմաթիվ հիվանդությունների: Դա պայմանավորված է նրա մեջ պարունակվող բազմաթիվ հանքանյութերով և վիտամիններով:
Ինչպես պատրաստել ինդրիշը խոհարարության մեջ
Ինդրիշետոն dդրավեցովների ընտանիքի կիսաթուփ է, խորդենի և խորդենի հարազատ: Դա հիբրիդ է և հանդիպում է միայն մշակովի տեսքով: Այն աճում է Հյուսիսային Աֆրիկայում, Հյուսիսային Ամերիկայում և Հարավային Եվրոպայում: Մեր երկրում ինդրիշետոն հաճախակի օգտագործվող համեմունք է:
Ինը անգին խոտաբույս ժողովրդական բժշկության մեջ
Անուշաբույր բույսերը մարդկության պատմության ընթացքում կարևոր տեղ են գրավում յուրաքանչյուր քաղաքակրթության մեջ: Տեսեք 9 խոտաբույսեր, որոնք օգտագործվում են տարբեր հիվանդությունների և խնդիրների բուժման համար. 1. Դափնու տերեւ - ամենաուժեղ հակասեպտիկներից մեկը:
