2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տանը գարեջուր պատրաստելու համար, որը ոչնչով չի զիջում kupeshka- ին, անհրաժեշտ են բողբոջված լոբի: Դրանք կարող են լինել ինչպես վարսակ, այնպես էլ ցորեն կամ աշորա:
Լոբիները ներծծվում են ջրի մեջ և հինգ օր մնում օդափոխվող սենյակում: Այս սենյակում ջերմաստիճանը չպետք է լինի ավելի քան տասնհինգ աստիճան:
Հենց որ ծիլերը հասնեն հացահատիկի երկարության 1,5-ին, հատիկները պետք է չորացվեն: Եթե ուզում եք ավելի թեթեւ գարեջուր, թող լոբին մի քիչ էլ բողբոջի:
Լոբիները չորանում են օդում: Պատրաստի լոբիները պետք է փխրուն լինեն, եթե դրանք ծամում եք, դրանք պետք է լինեն քաղցր համով և սպիտակ գույնով: Լոբին աղացած է, նախօրոք թույլ ջրով ցողված, որպեսզի ալյուր չդառնա:
Պատրաստվել տնական գարեջուր հոփ է պետք: Լավագույնը մուգ դեղին գույնով հոփի կոններն են: Նրանք չորանում են հովանի տակ: Գարեջրի համար փափուկ ջուր է պետք: Կոշտ ջուրը եռացնում են առնվազն կես ժամ, որպեսզի այն փափկացնի:
Խմորիչը նույնպես կարևոր դեր ունի գարեջրի որակի մեջ: Կարող եք պատրաստի խմորիչ օգտագործել կամ պատրաստել ձեր սեփականը թարմ հոփից: Լրացրեք էմալապատ ամանը թարմ գարեջուրով, լցրեք գոպերի ջրով և եփեք մեկ ժամ կոպի տակ:
Քամեք և երկու լիտր քամած հեղուկին ավելացրեք երկու ճաշի գդալ աղ, մեկ թեյի գդալ շաքար, երկու թեյի գդալ ցորենի ալյուր: Լավ հարեք և թողեք տաքանա երեսունվեց ժամ: Դրանից հետո ավելացրեք երկու խաշած և պյուրե կարտոֆիլ և մեկ օր թողեք տաք: Լարում, լցրեք շշերի մեջ և պահեք զով տեղում:
Դասական անգլիական գարեջուր պատրաստելու համար տաք, բայց ոչ եռացող ջրի մեջ լցրեք չորս կիլոգրամ աղացած բողբոջով ալյուր:
Լավ խառնել և թողնել երեք ժամ: Careուրը զգուշորեն թափեք, բայց մի շպրտեք այն և բշտիկները լցրեք տասներկու լիտր եռացող ջրով: Երեք ժամ հետո ջուրը թափեք, բայց պահեք այն:
Լրացրեք տասներկու լիտր սառը ջրով, երկու ժամ հետո լցնել ջուրը և խառնել ձեր խնայած նախորդ երկու decoctions- ի հետ: Մոտ քսանհինգ լիտր տաք ջրի մեջ լուծված տասնմեկ կիլոգրամ մալտոդեքստրին ավելացնել և հարել: Ավելացնել 400 գրամ մեղր և եռացնել եռակի, պարբերաբար հեռացնելով կրակից:
Թույլ տվեք, որ հեղուկը մի փոքր սառչի և ավելացրեք 800 գրամ գարեջրի չոր խմորիչ, հեղուկի մասում նախապես լուծված, հարեք և թողեք տաք: Հենց փուչիկները հայտնվեն, լցրեք տակառի մեջ, որը երեք օր բաց եք թողնում, ապա փակեք և երեք շաբաթ անց վայելեք հոյակապ գարեջուր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եկեք տանը պատրաստենք բրնձի քացախ
Բրնձի քացախ պատրաստելու համար ձեզ ավելի շատ ժամանակ է պետք, քան աշխատուժը: Ձեզ հարկավոր է բրնձի քացախ, եթե պատրաստում եք ասիական ուտեստներ: Այն սննդին ավելացնում է ավելի յուրահատուկ և հարուստ համ: Բրնձի քացախը պատրաստվում է բրնձի գինուց, բայց այն պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել միայն խմորված բրինձ:
Եկեք տանը հում սուրճ պատրաստենք
Եթե երբեւէ մտածել եք, թե ինչպես պատրաստել տապակած սուրճի հատիկներ տանը, ապա հաստատ պետք է կարդաք այս հոդվածը: Նա կսովորեցնի ձեզ, թե ինչպես: Եթե կարծում եք, որ սուրճի հատիկների տապակումը դժվար է, ապա մենք հավատում ենք, որ այս հոդվածի վերջում ձեզ կզգաք վարպետ և կտեսնեք, թե որքան հեշտ է դա:
Եկեք տանը պատրաստենք աղացած միս
Աղացած միսը հայտնի ապրանք է և կապված է շատ ազգային խոհանոցների ավանդույթների հետ: Արևելքում այն պատրաստել են հին ժամանակներից, մանր ձևով և թակած աղալով: Դա հիմնական խառնուրդ է, որը կարող է օգտագործվել մսամթերքի տարբեր բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար:
Եկեք տանը պատրաստենք բալզամիկ քացախ
Արտերկրում շատ հայտնի խոհարարներ օգտագործում են բալզամիկ քացախ, որը պատրաստել են իրենք: Յուրաքանչյուր ոք կարող է պատրաստել որակյալ բալզամիկ քացախ `ուտեստներին և աղցաններին անուշահոտ նոտա ավելացնելու համար: Բալզամիկ քացախը հեշտությամբ պատրաստվում է բալից:
Եկեք տանը վարդաջուր պատրաստենք
Գեղեցիկ կարմիր վարդերը միշտ եղել են սառցաբեկորը `ցանկացած նոր հարաբերություն սկսելու համար: Ենթադրվում է, որ դրանք կարող են հալեցնել նույնիսկ ամենադժվար հալվող սիրտը և, հետևաբար, զուգահեռաբար ընթանում են սիրավեպի, սիրահարների օրվա և մարտի 8-ի հետ:
