2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Թխկի կամ Acer- ը Յավորների ընտանիքին պատկանող ծառերի և թփերի ցեղ է: Ըստ մի տեսության, լատինական սեռի անունը ծագում է acris (սուր) անունից ՝ նախկինում կրկնօրինակներ պատրաստելու համար օգտագործվող փայտի կարծրության պատճառով:
Թխկին ունի հակառակ տերևներ, որոնք սովորաբար արմավենու կտրված են, չնայած որոշ տեսակներ ունեն փետրաձև տերևներ: Maple- ը ծաղկում է ձմռան վերջին կամ գարնանը, ինչպես տեսակների մեծ մասում `միաժամանակ կամ տերևների հայտնվելուց անմիջապես առաջ:
Թխկի ծաղիկները փոքր են և անհրապույր: Eringաղկելուց մի քանի շաբաթից վեց ամիս անց ծառերից մեծ քանակությամբ սերմեր են թափվում: Թխկի պտուղները ունեն այնպիսի ձև, որոնք ընկնում են պտտվելով և սերմերը տանում են հնարավորինս հեռու:
Թխկի պատմություն
Նախկինում խոհանոցային պարագաներ, հատկապես գդալներ թխկու, լավ գնահատվեցին: Ենթադրվում էր, որ ով ուտում էր նման բաներ, չէր բռնում կախարդանքը, և սննդի հետ սպառված թույնը չէր կարող ազդել նրա վրա: XIX դարի Բրիտանիայում անհրաժեշտ էր համարել, որ նույնիսկ կատարելապես առողջ երեխան անցնի թխկի ծառի ճյուղերով: Նրանք հավատում էին, որ այս կերպ այն լիովին առողջ կմնա և կապրի երկար տարիներ:
Թխկի տեսակները
Թխկի հինգ հիմնական սորտեր հայտնի են Բուլղարիայում.
Դաշտային թխկու / Acer campestre / ծառը մինչև 20 մ բարձրություն ունի: Կեղևը մոխրագույն-շագանակագույն է, մակերեսային և ճաքճքված: Տերևները փափուկ, հակադիր, արմավենու և երբեմն համարյա երեք մասի են ՝ 3-5 ամբողջական կամ բութ կտրված հատվածներով, մինչև 10 սմ երկարություն ունեցող ցողուններով: Ընկնելիս դրանք կարմրավուն են:
Theաղիկները դեղին-կանաչ են, դասավորված հովանոցային ծաղկաբույլերում: Հասած պտուղները կախված են հասունանալուց հետո: Լեհական թխկին ծաղկում է ապրիլին և մայիսին ՝ թերթելուց հետո: Այն հանդիպում է Եվրոպայի մեծ մասում, Փոքր Ասիայում, Ալժիրում, Հյուսիսային Պարսկաստանում, Ռուսաստանում: Բուլղարիայում այն աճում է խառը տերևաթափ անտառներում, հարթավայրերում և ցածր լեռնային վայրերում, ծովի մակարդակից մինչև 1200 մ բարձրության վրա, ամբողջ երկրում:
Մոխրի նման թխկու / Acer negundo / միջին բարձրության ծառ է: Այս տեսակն ունի ճոճվող պսակ: Theողունի կեղևը սկզբում հարթ է, դեղնավուն մոխրագույն, բայց հետագայում մթնում է և ճաքում: Մոխրանման թխկի տերևները խոշոր են, չզույգված, 3-7 բլթակներով, ներքևում ՝ հազվագյուտ, տերևաթափ: Theաղիկները մանր են, կանաչավուն, առանց պարանոցների:
Մոխիրի նման թխկին ծաղկում է ապրիլին և մայիսին: Դրա պտուղները գունատ դեղին թևավոր են, տեղակայված են սուր անկյան տակ: Նրանք հասունանում են հոկտեմբերին, բայց ծառից ընկնում են աստիճանաբար, մինչև հաջորդ տարվա գարուն: Այս տեսակը տարեկան և առատորեն ծաղկում և պտուղ է տալիս: Մոխրանման թխկին բնիկ է Ատլանտյան Հյուսիսային Ամերիկայում: Այն երկար ժամանակ տեղափոխվել է Բուլղարիա և աճեցվել որպես այգու ծառ:
Acer platanoides- ը մինչեւ 25 մ հասակ ունեցող ծառ է: Դրա կեղևը մոխրագույն-դարչնագույն կամ մուգ շագանակագույնից մինչև գրեթե սեւ է, մակերեսային երկայնակի ճաքերով: Պսակը խիտ է, լայն և կլորացված: Տերևները հակադիր են, արմավենու, սուր ծայրերով և ատամներով, փայլուն, թափող:
Theաղիկները կանաչավուն դեղին են, հավաքված են ուղղահայաց հովանոցային ծաղկաբույլերում և հասունանալիս կախվում են: Դրանք կրկնակի թևավոր են հարթ սերմերով ՝ կազմելով գրեթե 180 ° անկյուն: Նրանք հասունանում են աշնանը: Այս տեսակը քիչ տարածված է Բուլղարիայում, հիմնականում ամբողջ երկրի նախալեռներում և լեռնային գոտիներում, բացառությամբ հարավարևմտյան շրջանների ՝ Պիրին և Սլավյանկա լեռների:
Acer pseudo plat anus- ը մինչեւ 30 սմ բարձրության ծառ է ՝ լայն կլորացված պսակով և բարձրացված ճյուղերով: Դրա կեղևը գորշ-դարչնագույն է, մակերեսորեն ճաքճքված, շերտավորված է սալիկների մեջ: Տերևները խոշոր են, հակադիր, արմավենու կտրված են մինչև միջին կամ ավելի խորը, վերևում ՝ մուգ կանաչ և փայլուն, ներքևում ՝ բաց կանաչ, մերկ, մերկ, տերևաթափ:
Սովորականի գույները թխկու գունատ կանաչ են, հավաքված կլաստերային կախովի ծաղկաբույլերում: Նրանք հայտնվում են թերթելուց հետո: Պտուղը ունի երկար կրկնակի թևեր, որոնք գտնվում են սուր անկյան տակ:Այս տեսակը տարածված է հանրապետության ողջ տարածքում ստվերոտ անտառներում ՝ որպես անաղարտություն սաղարթավոր և փշատերև տնկարկներում, լեռներում և մասամբ նախալեռներում:
Սև թխկու / Acer tataricum / թուփ է կամ բարձրացված ճյուղերով ծառ: Կեղեւը մուգ մոխրագույն է, հարթ կամ մակերեսորեն ճաքճքված: Տերևները հակադիր են, հիմքում ՝ երկարավուն, ձվաձև, հիմքում ՝ ամբողջական կամ մակերեսային մանր տերևներով, իսկ եզրին ՝ երկու ատամնավոր, տերևաթափ: Սեւ թխկիի ծաղիկները փոքր են, գունատ դեղին, խիստ բուրավետ, հավաքված ուղղաձիգ կլաստերային ծաղկաբույլերում ՝ տերևաթափվելուց հետո:
Պտուղը փոքր է ՝ 2 կարմիր առյուծաձուկ: Սեւ թխկը հանդիպում է Հարավարևելյան Եվրոպայում և Արևմտյան Ասիայում: Բուլղարիայում աճում է ամբողջ երկրի թփերում և անտառներում, հիմնականում նախալեռներում, ծովի մակարդակից մինչև 700 մ բարձրության վրա, ավելի հազվադեպ ՝ հարթավայրերում ՝ նախընտրելով հարուստ նյութերով և խոր հողերով: Այն հանդիպում է նաև կրաքարային տեղանքների վրա:
Թխկի կազմը
Կեղևը, առյուծաձուկը, ճյուղերը, մրգերը և փայտը հիմնականում տաննին են պարունակում ՝ մեծ մասը ճյուղերում, և առնվազն առյուծաձուկում: Իր կենսաբանական զարգացման ժամանակահատվածում կանաչ տերևները պարունակում են քսանթոֆիլ, նեոքսանտին, կարոտին (պրովիտամին A), վիոլաքսանտին և այլն, ինչպես նաև զգալի քանակությամբ վիտամին C: Բույսի թարմ հյութը պարունակում է շաքարեր և սերմեր ՝ ճարպային յուղ:
Աճող թխկու
Թխկին բազմանում են հիմնականում սերմերով: Աշնանացանը սովորաբար կատարվում է, և եթե սերմերը լի են, բողբոջումը տարածված է: Այնուամենայնիվ, որոշ տեսակներ ունեն իրենց առանձնահատկությունները: Արծաթագույն թխկին (A. saccharinum L) թափում է իր սերմերը մայիսին, և եթե դրանք անմիջապես հավաքվեն և ցանվեն, ապա նույն տարի դուք կվայելեք երիտասարդ տնկիներ:
Այլ տեսակներ (A. nicoense Maxim.) Նախքան ցույց տալը նախընտրում են մնալ հողում երկու տարի: Որոշ դեկորատիվ սորտեր բազմապատկվում են հատումներով ՝ համեմատաբար ցածր հաջողությամբ և շատ հատուկ խնամքով:
Նրանք չեն ստեղծում մաքուր տնկարկներ, այլ խառնվում են այլ տերևաթափ ծառերի հետ: Maple- ն պահանջում է սննդանյութերով հարուստ հող:
Լույսի նկատմամբ պահանջները նույնպես տարբեր են, քանի որ տեսակների մեծ մասը ստվերում են հանդուրժող: Ամեն դեպքում, թխկին չի սիրում մենակություն: Եվ եթե մենք որոշենք աճեցնել այն, ապա ավելի լավ է տնկել առնվազն երկու-երեք ծառից բաղկացած խումբ: Թխկուն, որը աճեցվել է որպես բոնսաի, նույնպես չի հանդուրժում աճել առանց ընկերության:
Թխկի առավելությունները
Բացի գեղեցիկ դեկորատիվ բույս լինելուց, թխկու այն նաև չափազանց օգտակար է: Այն պատվավոր տեղ է գրավում աշխարհի շատ ազգերի բժշկության մեջ: Maple- ն ունի միզամուղ, ցավազրկող և տոնիկ ազդեցություն: Այն հաջողությամբ օգտագործվում է որպես տտիպ, փսխման դեմ, դեղնախտի համար, երիկամների քարերի բուժման համար, պոդագրայի և վերքերի դեմ:
Շաքարային թխկի, որը աճում է միայն Հյուսիսային Ամերիկայում, արտադրում է հայտնի թխկի օշարակ, որը հիանալի այլընտրանք է շաքարին: Թխկի օշարակը նույնպես շատ սննդարար, մաքրող և օգտակար է, այն հաջողությամբ օգտագործվում է նույնիսկ դիաբետիկների դիետայում:
Թխկին ոչ միայն ուժեղացնում է մարմինը, այլև խաղաղություն հաղորդում հոգուն: Այն հեռացնում է նյարդային լարվածությունն ու ագրեսիան, ներդաշնակեցնում է մարդու աուրայի և բիֆիլդի վիճակը: Փայտի էներգիան նուրբ, հաճելի և աշխուժացնող է:
Kողովրդական բժշկություն թխկու հետ
Թխկին / երիտասարդ ճյուղերի կեղևը / օգտագործվում է մեր ժողովրդական բժշկության մեջ (բացառությամբ մոխրի նման թխկի) որպես միզամուղ և լուծիչ լուծի դեմ:
Պատրաստել 10 գ նուրբ մանրացված չոր կեղևի և 500 մլ եռացող ջրի խառնուրդ: Քամեք հովացված ինֆուզիոն և ընդունեք 1 ճաշի գդալ օրական 3 անգամ: Նույն քաղվածքն արտաքինից օգտագործվում է մազաթափության համար:
Բացի այդ, երիտասարդ ճյուղերի և տերևների խառնուրդը թխկու / Acer tataricum / օգտագործվում է մեր ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ կոմպրեսների տեսքով, աչքերի բորբոքման համար:
Folkողովրդական բժշկության մեջ քաղցր հյութն օգտագործվում է որպես սնունդ ՝ ուժեղացնելու համար, հատկապես երիտասարդ օրգանիզմների համար: Թխկի ցողուններից հոսող հյութը հավաքվում, զտվում և խտանում է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Թխկի օշարակ պայքարում է գիրության դեմ
Թխկի օշարակ պատրաստվում է շաքարային թխկի հյութից, որը աճում է միայն Հյուսիսային Ամերիկայում: Կանադական Քվեբեկ նահանգը թխկու օշարակի խոշորագույն արտադրողն է: Թխկի օշարակ շատ օգտակար է: Վնասակար սախարոզայի փոխարեն այն պարունակում է էկոգլյուկոզա և մեծ քանակությամբ հետքի տարրեր:
Հետաքրքիր փաստեր թխկու ծառի, թխկու հյութի և թխկի օշարակի մասին
Թխկի փայտը պետք է համապատասխանի որոշակի պայմանների, որպեսզի այն օգտագործվի թխկու օշարակ արդյունահանելու համար: Թխկի ծառերի վեց տեսակ կա, բայց թխկու օշարակ պատրաստելու համար օգտագործվում է մեկ տեսակ, որը կոչվում է Sugar Maple: Այս փայտից, որը կոչվում է նաև կոշտ թխկի, ստացվում է թխկի օշարակ, որն ունի լավագույն որակը:
Թխկի օշարակ. Առողջ, թե ոչ
թխկու հյութ տարածված բնական քաղցրացուցիչ է, որն ասում են, որ ավելի առողջ և սննդարար է, քան շաքարավազը: Այնուամենայնիվ, կարևոր է ուսումնասիրել այդ պնդումներից մի քանիսի հիմքում ընկած գիտությունը: Այս հոդվածը բացատրում է, թե արդյոք թխկու օշարակը առողջ է, թե ոչ:
Թխկի օշարակ - կանադական ոսկու մի կաթիլ
թխկու հյութ ստացվում է թխկիի հյութը կենտրոնացնելով և թափանցիկ մածուցիկ հեղուկ է ՝ հաճելի բույրով և շատ քաղցր համով: Կանադական ստանդարտների համաձայն, թխկի օշարակը պետք է պարունակի առնվազն 66% շաքար, և պետք է հաշվի առնել միայն շաքարը, որը թխկի հյութի գոլորշիացումից հետո մնում է օշարակում: